[台中] 進德路拉仔麵 台中炒麵推薦 配綜合湯是台中人的早午餐

這間 進德路拉仔麵 是我們從小吃到大的台中早午餐，大概20幾年有了吧！！其實他不算炒麵，因為他沒炒，比較像是彰化的拉仔麵，拉仔的意思就是把麵夾起來撥一撥在放到碗裡，本來還一對因為老闆在麵上面放了很多豆芽菜，想說是不是台南新營的豆菜麵，不過搜尋之後，應該是比較篇彰化拉仔麵拉，他是用特製湯頭燙過之後，在淋上香噴噴的肉燥，我們每次都要配豬血跟油豆腐綜合，這樣就是標準的台中人早午餐。

進德路拉仔麵

地址：台中市東區進德路67號｜Google地圖
電話：無
營業時間：:0430-1330（無休）
消費方式：60元起/人，無服務費，現金
交通停車：路邊停車場
官網FB粉絲團：自己查

環境及服務（wifi 無）｜

有內用空間，不過沒冷氣拉，他這個樣著維持了20幾年不變，說不定有30年了。

炒麵三神器，東泉、蒜泥、辣油

菜單價位及推薦菜色｜

炒麵35起，說實在不便宜，湯25起，豬雜類的都40，我們一般都點個炒麵配便宜的豬血或油豆腐湯，貢丸我們向來不愛，至於豬雜部份久久吃一次，都好吃。

食記網誌心得分享｜

豬血油豆腐各半25

這算是我們的吃法，以前都傻傻點豬血或油豆腐，後來問老闆可不可綜合，就都一直這樣點了，配料好吃，湯頭有豬大骨的味道，但～中高口渴度，所以我們後來幾乎都是吃料而已。

炒麵25

炒麵加上蒜泥跟辣油，最後再來個幾圈東泉，這樣就是標準的台中人早午餐，他們家的拉仔麵是用類似魯湯的熱湯下去燙，起來後在淋上肉燥，一上桌就香氣逼人，很容易激發唾液，當然好吃度是我們覺得最強的，喜歡吃炒麵配綜合湯的話推薦來吃。

吃完之後到自由路的林客家涼麵包涼麵回家，這間也有拉仔麵綜合湯，不過我們更愛他們家的涼麵。

評價｜

整體來說 進德路拉仔麵 是我們最喜歡的台中傳統早午餐，雖然沒招牌感覺隱密，不過很受當地人的歡迎，想吃炒麵配綜合的話，快來吧！！

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