平常的妳我總是分隔兩地，也許是在同一個城市、也許一南一北難相聚，常常我會想起妳，在同一個天空下，妳過得好嗎？還在努力為生活打拼嗎？上次說的那些問題都解決了嗎？曾經的我們無所不談，是如此親近….
雖然因為每個人都有自己的難關要過，都有屬於自己的難題要解，就算有些妳的問題我使不上力，但當妳想說，請別忘了我在這裡，隨時可以傾聽妳。
歲末將至，是不是該找個時間聚聚？
【邀約】
『牧山丘 Mu Hills』
地址：台北市大同區迪化街一段173號
電話：(02)2557-8938
粉絲頁：牧山丘 MuHills
營業時間：12:00 - 21:00 (無公休日)
交通：大橋頭1號出口 步行10分鐘
午餐：12:00-14:30 下午茶：14:30-17:00 晚餐：17:30-21:00
每人低消:午餐/晚餐 $200元/人 下午茶 $250/人
用餐限時：1.5小時
▲迪化街是我個人最喜歡的舊街區，比起其它的老街，保存下來更多原來的味道，騎樓底下的商店也保留許多舊時樣貌，特色就是二進或三進的長屋，愈往裡面走，愈是別有洞天！
去年11月，我在牧山丘，找到了屬於台北市的玻璃屋！
一訪(點圖即可進入分享文)：『牧山丘 MuHills』迪化街不再只有中藥 布匹 更有專屬台北的玻璃屋和精緻味美的異國料理
因為是約定，再苦再累也要堅持
牧山丘是由兩個年輕女孩合開的店，置身其中，明顯發現它和周遭店家不同，白色調讓人感到素靚平靜，學設計的她們為自己一點一滴打造夢想。
餐點主廚布不是科班出身，卻因為喜歡餐飲當過四年學徒，曾在喜來登、六福皇宮等知名餐飲店家工作，經過十多年的打拼，和父親約定要開一家屬於自己的餐廳，沒想到父親竟然沒等到她的願望實現就辭世…來不及的遺憾讓她不管再累，也要堅持做到最好！
甜點主廚曾到日本學習甜點，多次的造訪，覺得兩位老闆都是非常單純又真心的人，她們純粹就是想要用好食材、做出最美味的餐點給大家。
牧山丘的食物與日常
▲使用的食材都是當天一早副主廚親自採買、自製飲品都是採用小農的有機食材、高湯和醬汁自己熬、甜點自己烤、香草自己種，沒有不天然的添加，每一口都可以吃得很安心。
牧山丘的環境
▲一樓最主要有三大元素：一、用餐區之一都是雙人座位。
▲二、半開放式的透明廚房，所有食材和廚藝都可以經得起檢驗，這就是主廚的自信和堅持，不管是穿過廚房或是往二樓前進時，所有食材和烹調過程攤在陽光下清楚可見，讓人吃得更加安心。
▲三、沿著香草小徑往後面走，玻璃屋包廂在夜色中散發出靜謐的光芒，如夢似幻的美麗...置身其中用餐餐點一定特別美味。
裡面那幅帶有星空色彩的畫作是新秀畫家的作品，牧山丘免費提供展場空間讓這些創作者可以被更多人看見，有需求的創作人可直接洽店家。
玻璃屋包廂低消1萬元，可容納10-12位，10位以上1人加收1000元的低消。
▲四、每個角落費心經營，坐下來就是等待迎接幸福降臨的感覺。
牧山丘的光影
▲牧山丘的黑夜、白天各有各的美！
我愛上牧山丘的第一眼，是因為在這裡看得見光影的流瀉，挑高空間裡可以感受到空氣的流通。
主要用餐區在二樓，第一次造訪是在中午，陽光登堂入室毫不吝嗇遍灑，造型簡單俐落的桌椅就像重返學校課桌椅，在光影配合下完全清朗透明更有看頭。
第二次更是特意為了捕捉光影，一寸一寸偏移…彷彿看得見時間的腳步在移動，令我目眩神往。
牧山丘的聖誕節
▲此次踏進牧山丘，明顯感覺添增許多色彩，是的，這一切都是因為聖誕節！牧山丘的裝飾品也跟街道上的佈置一樣愈來愈燦爛。
12月歡聚月，12月是一個非常特別的月份，也許是因為一年之末，許多期許、感嘆、匆忙…一一湧現，但更重要的是許多感謝一定要說，聚一聚共享這些心得是很重要的。
▲在一年總結的此刻，不管您過得好不好？都一定要積極慰勞自己，現在就可預約聖誕節套餐超值套餐，龜毛麗已經試過了味道，都是具有層次的層層堆疊，這樣的美味是讓人齒頰留香又難忘的。
牧山丘聖誕節歡聚套餐4人套餐，NT＄3880，服務費10％另計，八道餐點可供4-6人享用，供應期間12/23-12/25。
☆☆焗烤起司培根奶油洋芋
☆☆鮭魚.松子.凱薩沙拉
☆☆松露洋菇奶油濃湯
☆☆義式臘腸番茄菠菜復活蛋起司披薩
☆☆松露蟹肉起司披薩
☆☆爐烤香草全雞佐卡本內紅酒莓果醬汁
☆☆辣肉醬起司乳酪番茄寬麵
☆☆巧克力奶油捲
這個份量和價位，絕對是牧山丘有史以來最超值，當天我們五個人吃到撐肚皮，還是吃不完，最後打包還能再吃一餐。
▲焗烤起司培根奶油洋芋 /baked Cheese with Bacon and Potato in Cream Sauce
▲嚴選個頭較小的各色馬鈴薯，切成厚片狀，口感比較紮實，連培根也是厚切大塊，加上鮮奶油、鮮奶做成的白醬，過程中加入多種香料，在奶油白醬的融合下變得很順口，咀嚼之間還能感受到另外一種香甜，那是來自切成細絲的洋蔥，口感非常協調齒頰留香，更具有飽足感。
▲鮭魚.松子.凱薩沙拉 /smoked salmon . Pine Nut . Caesar Salad
▲向在地小農購買的生鮮蔬果，除了減少碳足跡之外，新鮮更是看得見，在小葉酸模和蘿美上面鋪上超大片的挪威煙燻鮭魚，這是主廚自己醃燻的，吃起來沒有腥味，口味也不像市售那般的濃重，吃起來輕爽帶有魚脂香。
凱薩醬也是主廚特調，裡面加上紅酒醋、果醋，吃起來味道具有層次，醬汁和醬料都是親自熬製，美味＆健康和食安並重。
最後灑上烤過的松子，增添香氣和脆口，非常清爽開胃！
▲松露洋菇奶油濃湯 /Truffle mushroom Cream Soup
這道湯一送上桌，濃郁的香氣飄散在空氣中令人垂涎，讓我瞬間秒餓，超想丟下相機趁熱喝上幾口，冬天真的很需要濃重的味道，增加飽足感。
先炒香蘑菇熬成鮮甜濃湯，以松露做為主調味，有著醇厚的松露油、松露切片的香氣，再以香料作出層次，佐上鮮奶油氣泡增加綿密滑順的口感，不需牙齒就能喝進湯裡的千滋百味，濃稠適中讓我愛不釋口！
▲辣肉醬起司乳酪番茄寬麵 /Cheese with Tomato fettuccine in spicy meat sauce
這道麵點其實很單純，首要條件就是嚴選好的義大利麵，主廚選用杜蘭小麥粉做的義大利高級寬麵，番茄辣肉醬則是美味與否的另一要角，當它完美的巴附在寬麵上，以香辣為寬麵賦味，吃起來香香辣辣Q彈有嚼勁，再加上現刨乳酪的濃郁乳香，絕對一口接一口！
▲帕瑪火腿菠菜復活蛋起司披薩 /Parma ham with spinach and egg in Tomato Sauce Cheese Pizza
▲外型超可愛的星星披薩，吃這道披薩，感覺就像是摘下聖誕樹上頂端那顆最閃亮的星星那般的喜樂，因為除了造型可愛之外，小小的鵪鶉蛋劃開後蛋液奔流的畫面也超療癒，就讓這蛋液化身成為醬汁吧，增添披薩入口後的滑順感，吃起來更是多了蛋香。
▲經過特殊處理的菠菜和義大利進口帕瑪火腿，紅綠對比絕對美麗&美味兼具，大口咬下，赫然發現裡面還有隱藏特殊的Cream cheese，這種起司是通常用在甜點裡面，發現跟披薩結合毫無違和，讓味覺充滿驚喜！
▲松露蟹肉起司披薩 /Truffle and Crab Meat with Cheese Pizza
▲頂級山珍結合高級海味在薄脆的披薩皮上面，特選體型較大、貨真價實的蟹腿肉，每隻都接近食指大小，飽滿厚實的蟹腿肉吃起來存在感十足。
上面還有淋上松露油，整體香氣超足的，讓人忍不住會口水直流的香氣撲鼻！
▲爐烤香草全雞佐卡本內紅酒莓果醬汁 /Roasted Chicken with Red Cabernet Berry Sauce
吃第一口，味蕾說它戀愛了！愛上這個金黃烤雞的香甜好滋味！
▲主廚選用肉質Q彈鮮甜的花蓮仿土雞，先以香料蜂蜜下去醃製一天多使其入味，再以150度烤一個鐘頭，低溫慢火讓肉汁不會流失，也讓外表可以保持金黃酥脆，除了外表有香料，連肚裡也有塞進許多香料，是一種裡應外合的概念，蜂蜜更是增加天然的香甜。
▲一旁還有跟著一起伴烤的多種蔬菜：彩椒、馬鈴薯、小洋蔥、栗子、紅紫蘿蔔、四季豆…顏色多彩又吸飽烤雞肉汁，光吃蔬菜就覺得很滿足。
▲面對如此巨大的一隻雞，我們請主廚幫忙劃下第一刀，金黃酥脆的雞皮底下是粉嫩多汁的肉體，伴隨鋪天蓋地而來的香氣，我貪婪的大口吸著空氣中的香氣…喔，不想再按任何一下快門，我只想趕快吃到！
吃起來肉質比較紮實不乾柴，一整個無法形容的香氣四溢，單吃就能吃到雞香和精華。
▲為烤雞量身打造的紅酒莓果醬也絕不能錯過，以紅酒+紅莓下去熬煮，酸甜有層次，在雞香四溢當中增添了香甜，和烤雞一起入口，發揮一加一大於二的效果。
▲燉菜
點四人套餐會贈送燉菜，在低溫的冬夜裡，吃完一盅以新鮮蔬菜和番茄基底+紅酒洋蔥下去燉製的燉菜，全身暖呼呼，最重要的是輕鬆達到醫生每日五蔬果的要求，因為裡面有超多種類的蔬菜，茄子、小黃瓜、三色彩椒…味道豐富、氣味清爽健康無負擔。
▲巧克力奶油捲 /Mont Blanc
▲巧克力奶油捲其實就是樹幹蛋糕，也稱樹輪或木輪蛋糕，是法國人聖誕節必吃的食物。
牧山丘以法國高可可脂含量的巧克力製作蛋糕體、蛋糕裝飾，中間夾餡是巴塞隆納咖啡豆和進口奶油濃縮的義式奶油霜，送上桌前是冷凍保存，為了讓它定型和容易切，吃起來不會油膩或過甜，當成美好聚餐的結尾最是完美！
▲聖誕套餐裡面是不含飲料的，所以我們另外單點了薄荷佛手柑檸檬甜橘冰茶 /140 元、鮮摘台灣小農水果茶/160 元裡面都有附上新鮮水果。
還有焦糖瑪奇朵 /160元，這是我喝的，瞧瞧杯子裡可愛的小熊拉花，真的讓人少女心大爆發…
先苦後甜，帶有奶香+咖啡香以及綿密奶泡和完美的焦糖醬，喝起來就像拉花一樣帶給我驚喜。
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▲一字排開的聖誕大餐，這樣滿滿一桌超澎湃，但你發現少了什麼嗎？是的，少了美酒來相伴！喜歡小酌的人，不妨點杯自己喜歡的酒或飲料來佐餐，絕對會讓美食的美味程度更加升級喔！
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲你想求婚嗎 ？你想拍照嗎 ？牧山丘是個非常適合求婚和拍照的地方，當晚我在拍外觀時，就見到幾個超高顏值的年輕人，拿著氣球準備進玻璃屋佈置求婚場地，聽說成功率百分百！
▲聖誕鈴聲響叮噹，在迎接2017年結尾的此刻，帶上家人＆好友一起到牧山丘，共享兩位老闆精心打造的聖誕大餐，以歡欣鼓舞的心情，迎接新的一年吧！