有看中華一番的一定知道小當家是誰？
竟然在東區巷弄內有一家叫做女當家，
一定要來試試看是不是廚藝跟小當家一樣厲害！
＜店家環境＞
就在２１６巷的巷子裡．
外表看起來很像普通人家的庭院，
可能容易錯過～
還好招牌相當明顯，
尤其是紅底白字遠看也明顯～
店門口的小院子其實弄起來還蠻溫馨的，
吃飽在外面坐一下也舒服～
店內環境還蠻寬敞的，
每一個位子都有好像有個小小私人的空間，
像門口這個座位非常適合約會喔～
醬料區也有蠻多可以選擇
這一面是屬於火鍋及相關的ＭＥＮＵ
另一面是屬於其他麵點及其他的ＭＥＮＵ
＜美食介紹＞
女當家綜合熱滷味
包括：豆干、花生、麻辣黃瓜、大腸、牛肚、牛筋和牛腱，
尤其是女當家費心滷製的大腸，
原本大腸一次來10斤，
過程中經過沖，洗，去油，川燙，滷...等繁複的手續，
最後製成的滷大腸，僅剩3斤。
店家真的是不惜成本而且真的非常搞剛，
太厲害了～
半筋半肉牛肉麵
這碗半筋半肉是不是看起來不太一樣？
它跟別家最大不同的地方就是多了許多配菜，
店家超級貼心的幫客人想到吃麵還是要配青菜，非常注重健康！
如果說牛肉麵的主角是牛肉，
而這五蔬菜就是碗中的配角了，
包括了紅蘿蔔、玉米筍、澳洲馬鈴薯、南瓜、大陸妹．
牛筋的部份已經滷的超級軟嫩，
幾乎是吃進嘴巴後隨便嚼一下就融化了～
牛肉部分燉的非常入味，
這根本就可以單獨開一家牛肉麵店吧～
不只牛筋牛肉跟蔬菜都用心，
連麵條也是有用心，
不是將麵條煮好加入湯中就好，
還將煮好的麵條用牛肉湯一起煮，
使得麵條也是融合在整碗湯裡～
酸白菜鍋
酸白菜是店家自己用心醃製的，
所以煮滾的湯就會飄來淡淡的酸味，
真是令人流口水阿～
女當家川丸子
酸白菜鍋一定要搭配的就是川丸子阿，
紮實的豬肉內加入了荸薺及南瓜與別人的川丸子非常不同～好好吃喔～
玉米筍（帶皮）
帶皮的玉米筍整個下去煮，
剝皮之後也還保有原本的脆度，
但剝的時候真的要小心很燙阿～～
綜合餃（手工燕餃、魚餃、蛋餃）
那個國宴級手工燕餃好大好好吃喔，
很難得看到燕餃這麼大的，
聽說這個手工燕餃以前曾經在總統國宴上有出現喔～
那個魚餃相信很多很挑的朋友都知道，
沒錯！就是基隆的三記魚餃超級好吃的啦～～
綜合海鮮三品（鯛魚、草蝦、蛤蠣）
我好愛那個蛤蠣是活的下去煮喔，
而且看那個蛤蠣肉多麼飽滿，
草蝦跟鯛魚也是非常的新鮮～～
沙朗牛肉
光看擺盤就很特別，
代表店家對肉也是很用心地挑選，
肉質真的很不錯喔～
特製濃縮辣椒醬（３２０）
對於還蠻愛吃辣的我偷問老闆有沒有在賣這個辣椒醬，
因為平平無奇的凍豆腐沾了一點點的辣椒醬就不同了，
不過，老闆說這瓶辣椒醬買回去記得要加水稀釋喔～
冬梅汁
一開始只看到冬梅汁還以為是種新的梅子，
後來詢問之後才知道是冬瓜茶加上烏梅汁調製而成的啦，
不會太酸還帶點冬瓜茶的甜跟香味，
好好喝喔～
＜食後感＞
不論是酸白菜鍋或是半筋半肉牛肉麵，
甚至裡面的每一樣配菜，
都可以吃到店家的細心～
真的很像中華一番裡的小當家那樣的用心～
一定要再來試試看別的麵點跟鍋物～～
＜店家資訊＞
女當家極緻鍋功夫麵
電話：02 8771 0345
粉絲團：https://www.facebook.com/ladyboss.tw/
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄9號
Loading...
檢視較大的地圖
文章標籤