對於喜歡吃炒鱔魚麵的我
離家最近的石牌實踐街[大吃小算]是我最常吃的
請注意,這家賣的是炒鱔魚麵,而不是炒鱔魚意麵喔
當然油炸製成的意麵
的確比尋常切仔麵用的油麵好吃
但是油炸意麵好吃歸好吃
對我這種中年人,還是少吃為妙
店內一景
食材櫃
牆上的價目表
和已歇業,昔日我的最愛 寧夏路夜市鱔魚意麵一樣
先用竹篩（竹勺子）在沸水中'切'幾下
(寧夏路那家川燙原因,是為了去掉油炸意麵的油膩)
將白飯或川燙過的油麵還是米粉
先盛在盤子上,再淋上主廚在切台旁炒爐
用大火快炒,含鱔魚和高麗菜的鱔魚燴汁
以前都吃鱔魚麵或鱔魚飯
今天換換口味,第一次點鱔魚炒米粉
嗯,蠻好吃的,不過下次應該不會點了
因為米粉吃完,覺得量太少,吃不飽,越吃越餓
還是吃鱔魚麵和鱔魚飯較飽
實在是吃不過癮,就'續攤'到附近尊賢街
好吃的小二麵線,吃碗小碗蚵仔麵線吧
大吃小算 台南鱔魚麵 基本情報
地址: 台北市北投區實踐街37號
電話:02-28210169
營業時間:午餐和晚餐兩個時段
公休日:每周日
交通:離淡水線捷運石牌站步行有些遠
建議搭公車在實踐街口下車,步行約五分鐘