Item: 火焰かえん杏鮑菇
Rating: 4.25
Author: 沙拉飯團

沙拉來到松山新店線的終點站"捷運松山站"要介紹這裡的散步美食/小吃，傍晚下著小雨饒河夜市的店家們下午4點多正陸陸續續的準備著晚上營業沙拉就來報到，之前假日晚上來人真的很多，趁著上班族下班前先來買比較不用人擠人

烤杏鮑菇最近好像很流行，幾年前沙拉都是吃炸的，像鹽酥雞，現在流行用烤的，將杏鮑菇的鮮甜水分都鎖在裡面，而且吃起來比較不燥，夏天吃清爽，冬天烤熱熱吃也溫暖

肥肥胖棒的杏鮑菇看起來好可愛，烤的時候在鐵盤上翻滾覺得好療癒，現在人壓力大就是要看點療癒的

杏鮑菇一共有7種口味，朋友推薦我檸檬的，我個人也愛吃辣就點了香辣味和檸檬味

一份240g有秤重，所以每份重量都不會少，可以選兩種口味

先來快速看一下影片吧

現點現烤，每份約10~15分鐘，等待是值得的

白拋拋的杏鮑菇烤至表面微金黃後再刷上特調醬汁

正反面均勻的來回刷醬

等醬汁吸收後就可以起爐啦~~

一份杏鮑菇可以選兩種口味，一半沙拉選的是檸檬味，檸檬味是擠上新鮮檸檬汁，檸檬也是現場切的喔!!不是濃縮還原

另一半就撒上辣粉

烤的時候杏鮑菇的就有水分滲出，可以看到切面都還在滴水

刷過醬汁看起來好像會很鹹，其實不會，擠上檸檬汁後覺得好清爽更提味另外還有哇沙米、孜然味都是想吃的口味，下次有機會可以試試海苔味則是使用高岡屋海苔去包覆杏鮑菇，讓大家有不同的體驗

趁熱趕快吃一口吧~~

『火焰かえん杏鮑菇』其實蠻貼心的，還有準備蓋子，像今天下雨沙拉想要帶著走就會提供帶子和蓋子，除了可以邊走邊吃外，喜歡還能帶一份回家跟家人分享，真的是很方便，下次來到饒河夜市也別忘了來一份散步美食-烤杏鮑菇吧

地點在饒河夜市內(近捷運松山站2號出口步行約2分鐘)
電話：0972-197-880營業時間：16:30開始營業粉絲團：『火焰かえん杏鮑菇』

饒河夜市美食/小吃『火焰かえん杏鮑菇』烤杏鮑菇/捷運松山站美食