時序進入12月溫度也較冷些感覺又是吃火鍋的日子了!
在台灣冬天最受歡迎的火鍋有涮涮鍋、石頭火鍋、酸菜白肉鍋、
羊肉爐、薑母鴨、部隊鍋.....外，我想麻辣鍋也是受到許多人的喜愛，
這一篇要分享這家蜀錢四川麻辣鍋，
今年9月22日才試營運其實原本也是一家火鍋店，但九月轉型為四川麻辣鍋，
除了麻辣鍋外考量不吃辣的朋友，店裡也有提供養生菌鍋以及養生番茄鍋呢!
來蜀錢四川麻辣鍋最便利的交通就是搭乘捷運到明德站下車，
走路過來大約5分鐘，開車的朋友除了可能就要碰碰運氣，
因為路邊有停車格，要不然就是停在捷運站的停車場喔!
【店家資訊】
蜀錢四川麻辣鍋
地址：台北市北投區懷德街3-9號
電話：(02) 2820-9966
走進懷德街往前走幾步就可以看到左方的蜀錢四川麻辣鍋，
門口這裡有個大大臉譜讓人想起川劇變臉，
被譽為中國國粹的川劇變臉其神秘而奇特的獨有魅力，
深受世界各地人們的喜愛。而這樣古色古香的門面，
與附近店家有著截然不同風格喔!
店裡的營業時間大家不妨參考一下
這天我們來的早是第二組客人，
等到我們點好菜客人就陸續進來，而且越晚這客人也越多呢!
餐廳內也是有延續這中國式的風格但又不會老成，
整個空間的規劃上很寬敞，即使二個人來用餐也是安排四個人的座位區，
我很怕用餐坐在那擁擠的空間，讓人無形中就是會有股壓力，
但來到蜀錢四川麻辣鍋這裡完全不需要擔心，
不僅空間寬敞那座椅也很舒適，店裡也有提供兒童座椅喔!
有注意到嗎? 店裡的天花板的電燈造型也很特殊呢!
若是宴請賓客或是聚餐，我覺得這裡的空間都很合適喔!
MENU
店裡是採單點的方式，
可先選鍋底有麻辣鴛鴦鍋、養生菌鍋與養生番茄鍋三種可以選擇，
若是不敢吃辣店裡也有提供養生菌鍋以及養生番茄鍋喔!
另外還有肉品、海鮮、特色菜、精選配料、青菜、菇類..........等。
另外餐後還有提供杜老爺冰淇淋 (自由取用)
目前粉絲頁也有推出送汽水活動喔!
點好餐可以自行取用調味料
↑ 麻辣鴛鴦鍋 湯底 $350 (麻辣鍋+養生菇鍋)
服務人員有稍微介紹一下，
若是正統的四川麻辣鍋是屬於比較重鹹以及偏辣的，
不過為了讓多數人可以接受因此有另外調整比較適合國人的口味，
麻辣鍋底以大紅袍花椒、燈籠椒、雞心椒及青花椒等，
高級香料拌炒出獨特四川麻辣鍋的香氣，屬於比較溫和的辣香，
但是麻辣鍋的湯頭本來就是偏鹹，所以建議還是不要喝，
拿來涮肉或是其它食材比較合適呢!
若是有比較喜好的口味，店裡也可以幫忙調整的喔!
鍋子造型像是一朵花的黃銅鍋，不僅漂亮而且聚熱效果好，
因此很快的可以煮熟保溫效果也好。
麻辣鍋底的鴨血與豆腐都很入味又嫩口。
至於另一邊養生菌鍋內有生香菇、鴻喜菇以及美白菇三種菇類，
大家應都知道多吃這些菇類對身體健康有幫助，
比如鴻喜菇富含纖維質更蘊含維生素B群，
而且低脂、低熱量...我想女生都會喜歡的呢!
湯頭是採用大骨和多種時蔬去熬煮的，喝起來非常香甜好喝呢!
↑ 美國安格斯牛小排 $380
一端上來那華麗的大理石紋且油脂分布均勻，
就很吸引我的眼光呢!
再來張特寫...那色澤是不是很吸引人呢?
而且稍微涮一下就可以吃，肉質鮮美滑嫩入口即化，
難怪被稱為是最頂級的肉品呢!
↑ 美國霜降牛 $280
這色澤也不遑多讓呢!
我覺得店家在食材挑選上都有嚴格把關，
可以讓每個客人吃得很滿足呢!!
油花也是很豐富，
相同的也是只要輕輕涮幾下就可以吃喔!
肉質細緻甜嫩也是入口即化呢!
↑ 屏東活菌梅花豬 $260
因比一般豬隻飼養期更長豬隻也更健康，肉質也更美味呢!
肉質油花分布均勻，吃起來肉質很鮮甜呢!
↑ 野生白蝦 $180
晶瑩剔透鬚長且眼睛飽滿且蝦殼帶光澤，一看就知道很新鮮呢!
肉質Q彈緊緻吃起來自然爽脆呢!
↑ 黑毛肚 $150
脆脆的口感是我們喜歡的~因此也是吃火鍋必點的呢!
↑ 肥腸 $180
吃麻辣鍋除了鴨血外這個也是必點的，
肥腸滷得很入味，放進麻辣鍋川燙一下這香味更是濃郁誘人呢!
其實我們平實不太敢吃辣但來到蜀錢四川麻辣鍋，
無論肉品、黑毛肚、肥腸放在麻辣鍋這裡川燙一下，
根本不需要沾那些醬料吃原味就很好吃喔!
另外於右上方那小小一盤的是"干碟"，
在四川吃火鍋都會有附上這"干碟"的，
川燙好的肉片只要稍微沾一下這香料粉再入口，
這美味度是加倍好吃， 大家一定要試試喔!
↑ 大陸妹 $60
油亮亮的且口感鮮美脆嫩。
↑ 玉米筍 $60
甜美爽口好吃
↑ 基隆三記手魚餃 $60
基隆三記魚餃我想很多人吃火鍋都會點上一盤的，
老闆由廣東汕頭帶過來的技術用海鰻打成魚槳，
再用手工把魚槳打成皮，然後再包上每日新鮮配送的現宰豬肉，
不添加任何化學原料和防腐劑。
↑ 開喜凍頂烏龍茶(無糖) $60
無糖的開喜烏龍茶也是我們吃火鍋的好朋友。
吃飽再來一個冰淇淋~三種口味都好吃
吃飽準備離去發現桌子上還有一個很有趣的小玩意喔!
大家猜到這是什麼嗎?
這一天來到位於捷運明德站附近的蜀錢四川麻辣鍋，
我覺得店家用心熬煮的麻辣鍋口感是屬於比較溫和，
不會是一般吃到那種很嗆辣的口感，即使像我不敢吃辣的也可以接受，
當然也可像我們一樣選擇鴛鴦鍋，
店內嚴選食材無論是肉品或是海鮮可滿足挑剔的味蕾，
用餐空間寬敞明亮又舒適加上交通便利，也是很適合聚餐的一家店，
天氣冷了大家都會想吃火鍋推薦這家蜀錢四川麻辣鍋給大家喔!
PS: 桌上那小玩意是什麼? 答案是.....濕紙巾啦!
【店家資訊】
蜀錢四川麻辣鍋
F B ：https://www.facebook.com/gomara28209966/
地址：台北市北投區懷德街3-9號
電話：(02) 2820-9966
營業時間：週二至週五 1700-2300
週六至週日 1200-1400 1700-2300
(週一公休)
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