炸物人又COME ON了呀~
這間鹽酥雞可以說是我在鹽埕區最喜歡的鹽酥雞
對
身為專業炸物人，我必須把觸點放到每個角落每個區域每個空間
這間鹽酥雞在鹽埕區應該已經佇立已久
從來往的客人看來就覺得是有年代的了
喂！不是說來往的客人年紀啦
而是感覺跟我們年齡層相近的人，都有種阿姨從小看到大的感覺
他們在鹽埕區有兩間店
今天跟大家分享總店吧~應該是總店啦我想
店名：上好吃鹽酥雞
地址：高雄市鹽埕區新樂街149號
電話：07-5218432
營業時間：15:00 ~ 1:00
用餐日期：2017.9.24
新穎的鹹酥雞店一間接著一間推出，當然各有千秋
每間店都有屬於每間店的特質
而今天尖尼要分享的是屬於較為傳統的口味
其實從布置裝潢看起來，他就真的是很傳統的巷弄老鹹酥雞呀
雖然東西沒有非常極度明確的區隔開來
可是卻也整齊看起來處理的蠻乾淨的
阿姨親切的問候聲音，我想是這邊最大的賣點
因為想吃又不能吃太多
所以點選了幾樣
青菜有很多種類，我覺得鹽酥雞炸青菜真的無比好吃
重點還是要有雞皮，雞皮是我吃鹽酥雞必定要有的東西
黑輪類的種類也不少
香雞排也有！不過真的是宵夜時刻又要搭配啤酒，熱量記得要算一下>>>ㄤ賽：聽說你平常也沒在算熱量的吧
個別價錢未知，不過我原本夾了一份鹽酥雞肉搭配一份花椰菜，兩串雞皮是95元
之後請阿姨幫我湊鹽酥雞讓整體來到100元這樣
雞皮以串計
說真的我沒有特別去問價格，以我粗估大概20元吧
覺得他們家的雞皮很好吃
有的人喜歡處理得很乾淨的雞皮，就是連裡面的油脂都沒有了
我個人比較喜歡那種裡面依然帶有些脂肪的
吃起來外皮脆口而裡面居然還很Q彈耶
外皮沾附著夠多的胡椒粉搭配辣粉的味道很夠味
一串吃完依舊捨不得吃完下一串
(應該要買十串的)
鹽酥雞。
吃起來肉嫩有事先醃漬過
外皮炸得酥酥脆脆的
我覺得粉不會太厚是重點
吃起來不會太油是重點
配啤酒
剛好
花椰菜。
我剛剛有說我很愛吃炸蔬菜
特別花椰菜跟高麗菜都是我的愛
但是當然他們吸附的油也會比較多
可是會更沾上更多的胡椒鹽味道，喔！除了有脆口感之外，還會有那鹹香鹹香的滋味，有夠好吃
以上
鹽酥雞人森不能亡
幫大家開發更多好吃鹽酥雞是我的使命
吃完要瘦身是我的生命！
跟大家分享這一間鹽埕區的散步美食
#鹽酥雞
#上好吃真的上好吃