只要天氣一冷，內心就會有種想吃鍋、喝熱湯的慾望...
當初不知道怎麼約的就說要吃"酸菜白肉鍋"，本人這麼好約也就+1了
選了內湖連進酸菜白肉鍋(原:新勵進酸菜白肉鍋)和東區的圍爐酸菜白肉鍋讓大家選
內湖 連進酸菜白肉鍋是很有名的台電勵進餐廳酸菜白肉鍋裡面的廚師出來開的
只不過他的加熱方式是用"電磁爐"，感覺就少了一個味道
最後我們就選了用炭火加熱的【圍爐酸菜白肉鍋】啦!
圍爐也是相當有名氣，據說很多藝人都常來品嘗這個好滋味
地點就在捷運忠孝敦化站3號出口，明曜百貨往後走就會看到圍爐的大招牌
老實說我和圍爐擦身而過這麼久第一次真的進來吃
有點庭院式的裝潢設計，感覺很溫馨，和店名"圍爐"頗搭尬的
今天其實不冷，中午時段還是客滿的狀態
離開時拍了一樓的用餐區，感覺挺寬敞的
我比較喜歡靠近落地窗那邊的位置，可以看到外面庭園綠意很不錯
(店員在整理桌面，有點凌亂 哈
2樓部分是包廂區，我們6個人用餐被安排到2樓的小包廂
裝潢很樸實，帶爸媽來用餐也很合適
圍爐的醬料就擺在包廂外的走廊上，希望能加蓋感覺會比較美觀衛生
種類琳瑯滿目，有醬油、烏醋、麻油、辣油、蝦油、白砂糖、米酒、芝麻醬、豆腐乳、韭菜花、青蔥、香菜、蒜泥、薑末、辣椒末，15種配料
芝麻醬、豆腐乳、韭菜花這三種是圍爐手工製作的獨家秘方喔!
只是沒有獨門醬料的配置方法可以參考，有點可惜啦!
對了，醬料是要收費的，一人35元
圍爐屬於單點的餐廳，價格不算太便宜
鍋底有分大、中、小鍋，大鍋適合7個人以上、中鍋適合4-6人、小鍋適合3人以下
中午來到圍爐有個好處就是有午間套餐可以選擇，不管平、假日都可以點喔!
服務人員直接建議我們點午間套餐比較便宜又划算
而且午間套餐還附了店內最知名的北方小點，一人才410元
桌上會擺好擦手的毛巾，是用真的毛巾，有點復古的感覺
【小菜 一盤60元】
桌上會先上一盤小菜，一盤60元不便宜，不是免費的
拿下想吃的後就可以請服務人員把其他收走
我們拿了小黃瓜和韓式泡菜
泡菜部分味道很道地，我個人還蠻喜歡的
小黃瓜就比較一般
鍋爐上桌嚕~
鍋盤底下是用真正的炭火加熱，所以一上桌就是熱騰騰的
吃酸菜白肉鍋就是要有這個高高的煙囪才有道地的感覺
看著一陣陣的白煙飄上來，原來這也是酸菜白肉鍋最迷人的一面 哈哈
底下的炭火是用相思木製成的
服務人員會先幫忙把酸菜和一些火鍋配料先入鍋
喝湯的時候，我有舀到螃蟹、蚵仔之類的
自己還在那悶，沒有點海鮮類怎麼會出現這些東西 哈哈
原來圍爐的湯底很特別，除了用豬大骨熬湯之外，還會加入新鮮的螃蟹、蝦米、鮮蚵、香菇...
整個湯頭鮮而不膩，享用時再入酸菜熬煮，喝起來不太酸 更甘甜
【板腱牛肉】
沒想到套餐裡的牛肉這麼好吃
板腱牛肉油脂平均，刷一下入口就好嫩
是我們公認必點的肉類喔!
【凍豆腐 鱈魚丸】
丸類也是Q彈有勁，凍豆腐就是鍋類的好朋友啦
最愛凍豆腐吸滿湯汁咬下那一剎那，哇~超級JUICY的
【豬肉】
豬肉的部分就比較普通
我們一致覺得牛肉比較好吃
【青菜】
【蒸捲】
圍爐的東北小點真的都太好吃啦!
之前爬文還有人專門來吃這邊的東北小點
套餐裡面有附蒸捲和燒餅，這也是圍爐最熱銷的兩種小點哩!
蒸捲吃起來像饅頭一樣，QQ的帶點嚼勁，完全是越嚼越香啊!
【酸梅汁 一杯100元】
來到這裡飲料一定要點--酸梅湯!
這是圍爐的祖傳秘方配上中藥熬煮，可口回甘解油膩
重點是限量的，太晚點就喝不到了
服務人員說只剩3杯的量，就全部給我們了
我不喜歡喝烏梅汁，那種有點苦苦的感覺個人不愛
圍爐的酸梅汁喝起來有點像烏梅加酸梅的口感，微酸微甘
加上裡面有放仙楂，搭配酸菜白肉鍋剛好去油解膩
來到圍爐千萬別忘了這一味呦!
火鍋料放進去後就可以大快朵頤了!
大家一定是太餓了，裡面的火鍋料掃超快的 哈哈
如果湯不夠的話，旁邊有一壺高湯要自己加喔
有這跟長長的煙囪，吃起果來果然更有團圓的氛圍啊
左邊是豬肉，右邊是板腱牛肉
光燙不用加醬料就很好吃
【燒餅】
燒餅也是這裡的招牌啦!!
千層的口感吃起來鬆軟中帶的層次，外表的芝麻讓燒餅的香氣更加讓人無法停下來
這個小燒餅是套餐附贈的，大家吃完後 差點想再點一盤來吃
如果單點還可以加上酸菜，口味更加獨特
你看看一層層的真的又酥又鬆，單吃燒餅就很棒!
【花生打滾】
甜點是花生打滾，外面用糯米做成的麻糬
花生粉配上紅豆內餡，甜滋滋的很適合當飯後甜點
一人一小塊剛剛好，不會太膩
【雪花牛肉 320元】
最後我們還真是加點東西，單點的格就真的有點偏貴，哈
因為牛肉太好吃，我們又點了一盤不一樣的雪花牛
嗯~我們還是覺得板腱牛肉比較好吃
明明是雪花牛感覺沒有油花，吃起來稍微柴一點
【鮮豆腐 80元】
【魚餃 160元】
這樣160.....實在是.....貴! 哈哈
【粉絲 80元】
就是有人要點粉絲，哈哈
一般的冬粉啦!
吃完總共3700+370服務費=4070
一個人平均500多，好像也還OK，不太貴齁
因為點了午間套餐真的省了很多
建議大家要來吃圍爐可以中午來吃，點划算的午間套餐
有肉、有火鍋料，還有店內招牌的小點
湯頭喝起來不會太酸，相信一般人都可以接受
下次可以約爸媽、長輩來吃，非常合適喔!