甜甜的果醬肯定是大家早餐的選擇之一 不管是大人或小朋友 一定都喜歡
但是一般早餐店不外乎巧克力、花生或是奶酥 真的能稱上果醬的 頂多草莓或藍莓吧
所以今天跟大家分享一家 用天然水果手工製成的果醬-"黃金水果鋪"
黃金水果鋪的命名很有趣 因為店家養了一隻小黃金 但這當然不是最主要的原因
主要是店家認為自己的果醬 就如同全世界純度最高的礦物質"黃金"一般 禁得起考驗
黃金水果鋪建構生產者與農民之食農共生關係 用行動支持台灣在地小農
所以生產果醬的原料幾乎都是台灣水果 並開發出獨特風味
他們家的果醬口味都很特別
有不少款是綜合的 一瓶裡面就含有2.3種水果 讓人超好奇究竟是怎樣的風味
剛收到包裹時 打開還以為是在寄送水果
每一瓶果醬都細心的被包裝好 小心翼翼放進箱子內寄出
深怕在運送過程因為碰撞而導致破裂
包得密不透風 真的很難看出是哪位
就讓我一層一層的剝開他的心 ((喂~唱到哪去
黃金水果鋪的果醬都通過SGS檢驗認證 也獲選經濟部評選安心店家
沒有太多額外的添加物 在食安問題嚴重的現在 讓我們享用起來更放心
特地選用玻璃瓶裝 不用打開就能看到蘋果的纖維
玻璃瓶用真空密封 讓空氣完全與果醬隔絕 所以打開還會"啵"一聲
這次收到3個口味 每一種都是以前沒有嚐試過的特殊搭配-玫瑰蘋果 / 蜜香芭樂 / 藍莓香蕉
玫瑰蘋果
原料很純粹 基本的水果/砂糖/檸檬汁 吃起來是蘋果泥口感帶點黏度 蘋果香氣夾了些微玫瑰花香
果醬內還可以看到玫瑰花瓣 太特別了
蘋果泥稍微甜 不過能輕易推開 還滿好抹的
蜜香芭樂
這個口味在外面從來沒有看過 所以非常好奇
以往只喝過芭樂汁 還真的沒有嚐過芭樂果醬
這個口味的果醬是這次收到3瓶裡面最美的 因為是挑選紅心芭樂 所以紅、橘交錯成一幅很美的畫
裡面果肉非常豐富 所以一抹開可以看到厚厚的芭樂
藍莓香蕉
這個組合太特別了 酸酸的藍莓搭配上甜甜的香蕉 究竟會迸出什麼滋味呢?
裡面的藍莓沒有完全搗碎 保留顆粒 所以吃起來口感還不錯
香蕉和藍莓的邂逅 撞擊出第三種風味
比較可惜的是這個口味比另外兩款甜些 但不會太膩
抹起來可以看到大顆小顆的藍莓躺平在土司上
果醬系列最適合帶出去野餐
不僅方便攜帶 而且用途超廣泛 在綠色草地上拍起來又很美
隨手抹片三種口味的綜合土司 就夠讓小朋友搶食了
畢竟小孩對於顏色繽紛的食物最感興趣 完全不需要在出門前忙到汗如雨下
也不用擔心天氣太熱食物壞掉等問題
多買幾種口味 將吐司烤到微酥 途上厚厚的果醬 視覺味覺兼滿足
廚藝不佳的媽媽們 再也不用擔心出去野餐會被其他廚神級媽媽比下去了
三種口味 你想先從哪邊下口呢!!!
玫瑰蘋果吃起來就是香香蘋果泥的口感 偶爾吃到幾口玫瑰花算是小幸運
蜜香芭樂有芭樂汁那種沙沙的口感 加上些軟軟的果肉 口感更提升
藍莓香蕉最有味 咬下軟軟的藍莓 還能嚐到些果汁從果肉中滲出
果醬挖出來看比較能知道質地如何
玫瑰蘋果(左下)是比較黏稠的 沒有太多餘的水分 所以抹在土司、蛋糕這種沾附性強的食物上很容易附著
但是如果是要放在奶酪或是布丁等光滑面的小點心上面 可能需要多抖幾下
蜜香芭樂(右)非常濕潤的一款果醬 因為顏色比較淡 所以抹在土司上會覺得看起來很少 但其實份量很夠喔
搭配小點心 不管是鋪上去還是夾著都有很不錯的效果 具厚實感顏色又搶眼
藍莓香蕉(左上)是3款內水份最充足的 也因此在麵包上隨便途都可以直接擴散開來
顏色夠重 所以一點點就能渲滿整塊土司
放在奶酪上頭最為適合 還能造成流洩的效果 一點也不輸外面店家販賣的
一般看到果醬的運用不外乎塗麵包、鋪奶酪 看到店家的單子上寫說可以泡茶 想說也來試試
這三款我比較願意喝藍莓香蕉 至少莓果汁感覺順口多
挖一大匙加些熱水 顏色看起來很可以 挺美的紫色 意外跟杯子呼應到
一開始還擔心會太甜或是為到很怪
沒想到一點也不輸簡餐店的莓果茶 只是我家不夠多略偏淡 但是味道hen可以
底部還有藍莓顆粒 如果在外面吃飯送上這樣一杯 我會覺得誠意滿滿
今天分享的吃法肯定超顛覆
用甜甜的果醬 搭配鹹鹹的多力多滋 而且還是特香濃的起司口味
通常在墨西哥餐廳都用莎莎醬當成玉米片的配料 這次算一大挑戰
排起來是滿好看啦 但是吃起來就..........................意外不錯
但是多力多滋的味道滿重 強壓過果醬的香甜味
但味道還不差就是了 鹹甜鹹甜的交織成另一種風味 想嚐鮮的人也可以買來試試
這三款果醬味道都不差 但店家的果醬大多是綜合口味 所以喜好就要看個人
雖然只用單純水果 而且也沒有添加其他香料色素等物 但是味道真的夠
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