【Lexie臉銷為】『蘇杭餐廳』在台北有幾間分店,之前去過兩次大坪林分店,這是第一次到濟南店用餐,地點位在台大校友會館內。我對於中國菜系算是比較不熟悉,平常吃的不多,只能以我個人口味來記實。『蘇杭餐廳』主打江浙菜及上海點心,口味上我覺得有調整較為適合台灣人的口味,大致都算有不錯水準,有幾道經典名菜是必點,同時也滿適合請長輩吃飯。話說好幾年前第一次要介紹豐滿哥跟我老母吃飯,就是在大坪林的『蘇杭餐廳』呢!哈哈哈我想豐滿哥對於蘇杭永遠印象深刻,畢竟是首次接見未來丈母娘阿。
地址:台北市中正區濟南路一段2-1號1~2樓 (台大校友會館1樓)
電話: (02)2396-3186
開放時間:午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00(最後點餐時間午餐2:00 晚餐8:20)
官方網站:http://www.suhung.com.tw/
環境簡簡單單我也簡單帶過吧!除了圓桌方桌也有包廂。
清炒豆苗 $220
豆苗炒得不錯,清脆鮮嫩完全沒有苦味
東坡肉 $380 / 刈包 $80
要說這東坡肉是『蘇杭餐廳』的鎮店之寶也不為過,吃過一次就念念不忘,每次到『蘇杭餐廳』都一定要點。我想在台北市要找到它能夠匹敵的應該也不多。
醬汁鹹甜醇厚,蜜到幾乎像是焦糖膏一樣緊緊巴著肥嫩的東坡肉,平時是很害怕豬肥油的我唯獨就不怕蘇杭的東坡肉,那油脂在口中瞬間化開,濃郁的醬香加上燉得非常軟嫩的肉質,再配上一絲絲青蔥香菜嗆一下鼻腔,啊...通體舒暢啊。
照片看著看著我又餓了。
包上刈包也很對味,中和一下油膩感,但直接吃我也可以接受,這醬汁可以讓人嗑掉三碗飯吧!
韭黃鱔糊 $380
沒去過上海,也沒吃過哪種韭黃鱔糊稱作正統,但『蘇杭餐廳』這道菜就是不得我心。炒鱔魚我最重的是鍋氣,那一股『火的味道』。鍋氣是有的但不很夠,鱔魚本身是不錯的,整體調味很甜類似台南的口味,這都沒什麼問題,我比較不喜歡的是它勾芡太多,幾乎變成羹了,我不是很欣賞。豐滿哥則是頻稱讚好吃,總之我倆一起吃飯就是從頭吵到尾,沒一個共識。
醉雞 $260
醉雞中規中矩,肉質軟中帶Q,但我覺得酒味稍淡了些。
大蒜黃魚煨豆腐 $520
蒜子燒黃魚也是江浙名菜,也是道我沒有很欣賞但豐滿哥又覺得好吃的菜色。將黃魚經過醬汁的燉煮,配上蒜頭、香菇、豆腐自然收汁燒到湯稠味濃而成。豆腐吸滿飽飽的湯汁很入味,整體醬汁過鹹一點。雖說江浙菜本就赤油濃露、甜鹹味全,但主角黃魚的肉質我不太滿意,總體來說也是道下飯菜。
砂鍋醃篤鮮 $400
醃篤鮮也是江浙名菜,這道湯我第一次在『蘇杭餐廳』吃,大大的喜歡啊。濃郁的大骨湯熬成了乳白色,溫潤順口,濃醇與食材的鮮甜都在湯頭精華裡,原汁原味的。加上筍子、金華火腿、豆皮、蔬菜等,一鍋滿滿的好料我忍不住喝好幾碗。
絲瓜蝦仁湯包 $160
這道創意的湯包也算『蘇杭餐廳』的特色,是我必點的菜色。裡面包著絲瓜還保留脆口感,多汁口感加上蝦仁的鮮甜,爽口輕盈,跟一般的湯包很不一樣,配上點醋與薑絲更畫龍點睛。
蔥油餅 $60
豐滿哥推薦,但我也相當失望的蔥油餅。餅很厚,但不知道怎麼的外皮沒預料中的酥脆,而最中心一層還有粉感,我實在不會欣賞
豆沙鍋餅 $120
焦香的豆沙鍋餅是很好的結尾,餅皮很薄中間有紅豆沙與麻糬,甜度適中,但我覺得口感過軟~期待它的皮應該酥脆一點啊。 但同桌友人倒是很愛,看個人喜好囉
雖『蘇杭餐廳』菜色不是每道都讓我滿意,但整體來說還是有平均水準,幾道必點菜色(東坡肉、醃篤鮮、絲瓜蝦仁湯包)倒是非常傑出,會願意為他們再回來。四人結帳金額$2500左右(還要再加一成),服務OK,上菜太快。
小短評:滿分都是5個
- 食物:●●●○
- 價格:$$$
- 交通:●●●●
- 再訪度 :●●●
當青春變成舊照片,當舊照片變成回憶,當我們終於站在分叉的路口,孤獨,失望,彷徨,殘忍,上帝打開了那扇窗,叫做成長的大門。
——郭敬明 《小時代》
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