這間佐式義義式料理的位置位於竹北市成功12街裡,算是在安靜的住宅區內
附近停車還算方便,店門面雖看起來不大
但裡頭的空間布置一點也不馬虎,最令人意外的是餐點CP值頗高
義大利麵、排餐、燉飯、沙拉、炸物都有提供,選擇性豐富
價錢也是很可愛的,菜單我會放置最後
門面&一樓用餐環境
挑高的一樓空間,雖然不大但不會感覺壓迫
用色使用Tiffany藍綠色系,很有少女夢幻風格
搭配有點鄉村風的桌椅營造溫馨的氣氛
吧檯上還寫了每日特調蔬果飲品
二樓空間是長型的,有一半被讓做廚房了
這一區感覺也可以當成包廂,如果人多包場聚會在二樓也比較不會影響到他人
佐式義的餐具竟然是金湯匙、金刀叉呢!
主廚例湯 $50 & 開味醋飲 (均為套餐附)
今天的主廚湯是洋蔥湯,洋蔥湯非常清甜
看起來很淡實則不然,表現不錯
開味醋飲酸酸甜甜的,的確很適合餐前
法國麵包(套餐附)
剛烤好的法國麵包已經抹上香蒜醬,酥酥脆脆的口感很好吃
可惜稍微油了一點
海膽明太子炙燒干貝燉飯 $330
看起來份量好像不大,實際上盤子蠻深的
燉飯上頭兩顆炙燒干貝,干貝咬起來很軟嫩
燉飯上還有明顯的明太子與海膽,海膽已與燉飯融合
味道很鮮美
明太子更是添加口感,加分!
燉飯的米心還有所保留,不會過於軟爛
我喜歡
北義皮斯維烤豬腳 $390
豬腳看起來好像乾乾的,沒想到出乎意料的好吃
外皮烤得酥脆酥脆,裡頭的肉質不乾澀
搭配脆脆的外皮很有嚼勁!
怕吃多會膩的朋友可以搭配旁邊的配菜,烤豬腳就是要配酸菜
酸菜味道不會過於搶戲,卻又能平衡豬腳的油膩感
還有特製的馬鈴薯泥,味道與一般的馬鈴薯泥不太一樣
裡頭添加了堅果,香氣更勝
▲豬腳肉質厚實▲
爐烤脆皮核桃木煙燻半雞 $360
佐式義的半雞厲害的地方在於生雞醃過後直接下去烤成熟的!
沒有過多的烹調,肉質可以保持多汁軟嫩
烤雞最怕肉質變柴,佐式義的烤半雞沒有這個問題
雞肉非常好處理,一剝開就爆汁!
▲就連最難纏的雞胸肉也輕鬆搞定,搭配底下的醬料別有另一番風味▲
煙燻鮭魚油醋沙拉 $260
煙燻鮭魚被捲成一朵朵美麗的花,看著倒是挺賞心悅目的
搭配清爽酸甜的油醋醬汁,去油解膩也是開胃
珍珠鮮奶茶(左) $100 / 海洋之星(右) $120
飲料堪比藝術品,右邊的海洋之星漸層非常吸睛
海洋之星的藍是使用藍柑橘下去製成,整體喝起來是氣泡飲的一種
最底下還加入了透明的椰果,增加口感
杯口的部份特意抹上一點鹽,如果鹽杯部分直接對口喝會有另一種滋味
佐式義的珍珠鮮奶茶基底使用樺達紅茶,很少在義式餐廳裡還可以喝到珍珠奶茶!
口感溫和,甜度不會過高
珍珠蠻Q的不會硬
拿鐵(熱) $100
還有簡單的拉花,拿鐵的味道蠻順的
只可惜用餐時間是晚上,晚上喝咖啡會失眠啊!
只能小啜一口
奶酪(套餐附)
餐後甜點是芒果奶酪,表現中規中矩
▲附上菜單供參考▲
佐式義義式料理
新竹縣竹北市成功12街28號(看地圖)
(03)550-5552
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