印度料理，特色就是用各種不同的香料混和，做成咖哩
所以咖哩並不是一種醬料的簡稱，而是代表綜合各種香料
而印度料理味道較濃厚，口味較重，也比較開胃
一般坊間的咖哩，大多有添加許多香辛料，如洋蔥、大蒜等
近期，在台北市有間全素食的印度蔬食料理崛起，在素食界掀起轟動
店名沿用電影三個傻瓜的名字，非常可愛也好記
超夯的，近期更是展店到有三家分店
跟著瑞瑞的腳步，來去看看幸福的素食咖哩吧
這次訂的是，台北市長春路和龍江路口的南京店
以橘色棕色系為主體的裝潢，感到特別的溫馨
店內有兩層樓，一樓與B1
瑞瑞與魯大在六點時到訪，店內已經坐滿了人
不時還有客人過來詢問是否還有座位可以用餐
可見生意真的非常好啊
店內大多是印度人店員，點餐時瑞瑞害羞了一下想說英文實在不太好
還好店員都可以用簡單的中文溝通(笑)
門口還有跟三個傻瓜電影裡一樣的椅子
不免俗地也要來擺個招牌動作!!!
記得來這裡一定不能錯過留下「劇照」唷
因為聽說這個可以一次吃到三種咖哩
愛吃又貪心的瑞瑞二話不說就先點了一份
木盤上擺著三種主食(白飯、洋芋片和烤過的全麥麵包)、三種咖哩，另外還有沙拉和甜點
十分豐盛，份量也很大，說真的瑞瑞吃到一半就飽了
三種咖哩，咖哩吃進嘴裡都有不同的新鮮感受，驚喜連連
雖然說是印度咖哩，但是辣度是隱晦的
我最喜歡的是右上角味道最重那款，裡面有鷹嘴豆的咖哩
因為比較濃郁，個人覺得搭配薯片吃別有風味!!!
而印度塔麗附的甜點是椰糖
光看外表，魯大還一直堅持那個是薑塊
最後抱持著嘗鮮的心態放進嘴哩，然後就愛上了
強烈建議絕對不可錯過，剛放進嘴裡先感受到纖維感
在嘴裡化開，散發出微甜的香氣，解了吃完咖哩的膩感
印度薄餅是南京店的特有菜色，所以一定要點來吃吃看
這款基本上不用餐具，用手來就好
一上桌就趁熱將薄餅撕開沾咖哩來吃
薄餅看起來脆脆的，但是撕起來卻是有厚度的韌感
薄餅在嘴巴裡嚼過後，有一種特殊淡酸感
包了主配料偏辣的馬鈴薯，感覺就像是台式的潤餅
又撕又包的入嘴，感覺很有趣
後來也用薄餅和洋芋片沾旁邊三種沾醬吃吃看
右上角的沾醬吃起來滿滿的椰奶味
中間的咖哩偏酸感，感覺也有添加椰奶
因為我個人比較害怕椰子奶的味道，但是魯大卻很愛一直狂吃
最下面的醬汁，瑞瑞喜歡拿來沾洋芋片，別有一番風味
而生菜沙拉除了油醋醬以外，還加了堅果，層次感十足
厚厚但又有酥感的炸衣，每一款入嘴時都像是拆禮物般驚奇
裡面有炸辣椒、花椰菜等.....
醬料有三種很用心
但是我個人比較喜歡單吃，吃得出炸衣和蔬菜的香味
份量也是很大，差點吃不完
大大的一杯桃紅色的飲品，用梅森杯裝很可愛
原本擔心會很土味菜味
可能因為添加蜂蜜，居然蠻順口清爽的
咕嚕咕嚕就喝完了
瑞瑞去吃的時候，剛好是今年轉涼的第一天
又被安排在門口的位置，冷風呼呼的吹都頭痛了....
所以點了熱的香料鮮奶茶
熱熱的喝，感覺特別舒服
奶茶中增添了香料味，很特別
3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳店內其實很有氣氛
但是店內實在人太多了，擔心影響用餐沒有拍太多照片
最後擺上瑞瑞喜歡的店內裝飾跟大家分享
因為沒去印度吃過真正的印度料理，不能跟大家說到底道不道地
但是，每一份餐點都可以感到老闆的用心唷!!!
分享給各位， 賣全素印度料理的好店家，趕快找朋友去吃吃看吧
【3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳-南京店】
地址：台北市中山區長春路318號
電話：(02)8770-5848
官網：點我
南京店FB專頁：點我