【蔵玥和牛燒肉 商家資訊】
地址: 台中市西區中美街399號 (近sogo勤美)
電話: 04-2328-0521
營業時間: 17:00~23:00 (星期一公休)
臉書粉絲團: 蔵玥和牛燒肉
台中燒肉店超競爭 最近新開了一間全和牛的頂級燒肉
位在SOGO附近的 『蔵玥和牛燒肉』
全是選用澳洲頂級M9+和牛
還有專人桌邊燒烤服務
(維尼我最愛這種只關張口的店家了!
在店家試賣期間我已經去吃兩次了! 滿足
蔵玥和牛燒肉 主要是以單點的方式
也有和牛五品盛合 可供選擇(如上圖)
開幕後的菜單已改成和牛七品了!(再多兩樣肉,讓你吃到飽足)
而肉的部位,店家每次搭配的都會不太一樣
有比較軟嫩也有比較有嚼勁的
蔵玥和牛燒肉---翼板肉
油花非常的美
可想而知這塊肉有多好吃了!
烤完後店員還會幫你切片
表皮烤的微焦
但中間仍保有軟嫩程度並鎖住肉汁
蔵玥和牛燒肉的牛肉是不須再加醬汁就很好吃了!
肋眼上蓋肉
肋眼牛排裡面的精華部位,相當稀少
是許多老饕的愛
他的大理石油脂花紋分布均勻
那入口即化的軟嫩感 肉汁滿溢
這道必點啦!!
三角肉
接近於牛的後腿跟部，靠近臀部的地方
因為油脂多 肉質富厚
是一塊帶有嚼勁又帶著嫩度的肉
幫我們桌邊燒烤服務的是位可愛又親切的正妹
他還很熱心的跟我們分享每一個部位的肉哪裡特別
要烤到幾分熟才會最好吃
看來是個職業級的烤肉專家
而且蔵玥和牛燒肉是每烤完一個部位的肉就更換一次烤網喔!
蔵玥和牛燒肉----松阪豬
他們家是走薄切型的
外皮烤得金黃酥脆
而且店家有先醃製調味過
所以無需再沾醬 就很有味道了
蔵玥和牛燒肉----牛舌
其實我個人很少吃牛舌 (總覺得吃舌頭很奇怪)
但是他們家新鮮的肉質 口感相當軟嫩
喜歡吃牛舌的人 一定要來嚐嚐
櫛瓜
低卡又富含多種膳食纖維及維生素C
是近來火紅的蔬菜
海鮮盛合
有生食級的大干貝 蟹腳 花枝
大干貝都快跟我的拳頭一樣大了!
鮮甜的蟹腳 一吃就知道很新鮮
只是有點偏鹹!
個人覺得比外面韓式料理的石鍋拌飯都還好吃
石鍋拌飯的配菜非常豐盛
有菠菜、豆芽菜、蘿蔔絲、菇類、泡菜、辣醬及生雞蛋等，另外還附有一碗蛋花湯
辣度是連不敢吃辣的人都OK的
主要是提味用
味道非常濃郁,口感上非常豐富
石鍋拌飯還有附贈一碗蛋花湯
他可是非一般的蛋花湯唷!
似乎有加點酒提香
所以特別好喝
同事說有點像辛拉麵的湯頭
泡菜味滿重 但不會太辣
裡面的料很豐富
有非常嫩的牛肉,極Q的年糕,香菇,蛋,洋蔥
胡麻豆腐沙拉
裡面有兩種醬除了胡麻醬還有和風醬
攪拌過後最好吃
蔵玥 是採用涓豆腐
所以口感上比較細緻 跟軟嫩
牛肉炙燒握壽司 (2貫)
粒粒分明的醋飯搭配軟嫩的頂級和牛
那滿足的臉我應該要拍下來給你們看我有多浮誇 哈哈
甜點---黑糖葛切
是日本的傳統點心
Q軟有嚼勁 吃起來像是冰冰涼涼的蒟蒻
牛舌口味的碳酸飲料---店員推薦的特別飲料
喝起來像烤牛舌加上膠原蛋白的味道
非常的特別 也難以形容口味
所以大家來這可以來試試這特別的味道
因為它含有魚明膠
所以會有些些膠原蛋白的魚腥味
不敢吃膠原蛋白的人可能會不愛這味道
但我個人喝得滿開心的
因為是女生的聖品 哈哈哈
彈珠汽水---白桃口味
開幕期間至九月底
個人非常喜歡他們的裝潢及擺設
相當的有質感 很有日式風味
感覺老闆砸很多錢在裝潢
超貼心設計
每個座位都附有充電插座
對於我這個重度使用手機者來說是一項貼心設計
二樓還有兩間包廂
每一間包廂都是八人座唷!
蔵玥 還有提供置物櫃
但是蔵玥的抽風做的滿好的
所以就算外衣沒放置在置物櫃裡也不太有味道
之前來還遇到 李千娜 在蔵玥和牛燒肉幫相關企業(一葉知秋火鍋) 開直播抽獎唷!!
他本人超瘦,感覺都沒在吃飯的啦!
1.石鍋拌飯,辛牛肉湯,肋眼上蓋肉,板腱,牛舌必點
2.一個人的平均消費$1500~$2000
3.可刷卡,店前面有規劃停車位
【蔵玥和牛燒肉 商家資訊】
地址: 台中市西區中美街399號 (近sogo,勤美)
電話: 04-2328-0521
營業時間: 17:00~23:00 (星期一公休)
臉書粉絲團: 蔵玥和牛燒肉
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