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食記開始
老先覺麻辣窯燒鍋(土城裕民店)，距離金城路和裕民路交叉口不遠，如果開車過來可以在金城路廣川醫院附近停好車在走過來，裕民路也有停車格但是是累進費率計算的，機車很容易就可以找到停車格。從捷運海山站走過來大約12分鐘可以走到
搭乘公車的朋友可以坐到廣川醫院站下車
從門面裝潢的精緻度來看，感覺不像是一間平價迷你小火鍋店， 比較像是精緻路線的涮涮鍋店
店裡面的裝潢以紅色系為主色， 冷冷的冬天視覺上就先暖呼呼。店家海報的設計上也看得出用心，不但完整呈現產品的樣貌， 也讓人有超值的感覺
另外一邊的牆壁上是店家產品的理念與精神，一般的小火鍋店通常不會這麼用心的把自己的理念寫出來，而且還是做成整面牆的大海報!
店內的座位也相當的多，目測大概有50個以上的席次
來看看醬料的自助區，從我們的座位遠遠的看過來，我就覺得好奇怎麼自助區上面只看到高湯和醬油，卻沒有看到其他的佐料! 走近一點才發現，原來佐料的容器是設計成隱藏式的，而且加上的蓋子，這樣子在挖佐料的時候，容器不會因為太用力而爬爬走， 也比較不容易撒得到處都是，當然佐料區就比較容易維持乾淨的樣子，筷子和湯匙兩樣餐具也一樣是隱藏在桌子裡面，旁邊無限供應的飲料是蘋果汁和無糖紅茶
另外一個很重要的點，就是這裡的白飯，只要是內用也是無限供應讓客人隨便吃到飽的!
接下來看看點菜單，依照鍋具及湯底組合不同分為鼎極鍋、窯燒鍋、麻辣鴛鴦鍋(限內用)、主廚特色鍋。基本的鍋品主菜有牛、豬、雞、海鮮可供選擇，另有鍋品升級及加購食材的組合
1.沙朗牛肉盤單點價100元、加購價80元、升級價45元
2.雪花牛肉盤單點價120元、加購價100元、升級價65元
3.天使紅蝦（兩種魚肉+淡菜）拼盤單點價150元、加購價130元、升級價95元
想吃點什麼就直接在點菜單上面畫記，如果不知道該怎麼選店家也有附照片的大菜單，或者也可以請店員幫你推薦
寫好點菜單之後，要去靠近門口的櫃檯去點餐付錢
雖然用餐的時候客人不少，但是出菜的速度也是挺快的，點完餐沒多久，就看到店員已經準備好我們的餐點並且放在櫃檯上等候服務人員送到我們桌上了!
在開火等候小火鍋加熱的時候，先來裝點白飯吃，就連飯桶上也有可愛的溫馨小提醒，足見店家對於經營的小細節也很重視
麻辣鴛鴦鍋 (麻辣+龍骨) 170元
辣度有分大中小，白鍋有昆布、龍骨、沙茶、鮮茄、胡麻、味噌、胡椒七選一，湯頭是可以喝的，不會太辣、過於刺激!
左邊的龍骨湯裝的是凍豆腐、米血、鑫鑫腸、貢丸、青菜等食材，右邊的麻辣鍋裡面有牛肚、鴨血、蟳味棒、甜不辣、花枝丸、金針菇，看起來超豐盛!
韓式泡菜鍋 150元
比起鴛鴦鍋，湯底裡面多了酸辣的泡菜，少了牛肚、鴨血，其他食材則一樣
天使紅蝦海鮮盤 - 鴛鴦鍋升級
我們升級成天使紅蝦（兩種魚肉+淡菜），加95元就可以吃到這樣一盤海鮮覺得超划算，天使紅蝦的肉質軟甜，魚片在麻辣鍋的湯底以涮過了後吃起來沒有腥味口感厚實，淡菜當然也要下麻辣湯，QQ的鮮甜帶辣度味道有層次
沙朗牛 - 鴛鴦鍋加點
沙朗牛的中間有一條筋，吃起來扎實有咬勁，適合喜歡嚼嚼嚼口感的人
肉片的大小完全不像是平價小火鍋會有的尺寸!!
麻辣鍋的湯頭喝起來是麻而不辣，刺激程度對我來說應該只有幼稚園程度。白色的龍骨湯喝起來是甘醇無腥味!
沙朗牛放到韓式泡菜鍋，就能清楚的看出來這塊肉的比例!此外韓式泡菜的湯頭酸酸辣辣的，肉片吸附了湯頭的酸辣超開胃!
雪花牛-韓式泡菜鍋升級
雪花牛的面積，也跟沙朗牛一樣很大一片，雪花牛的油花較多吃起來是比較偏軟一點，味道也比較甜些。
索性兩種肉就交叉涮，把所有的湯頭都給他涮一涮，龍骨湯吃甜味、韓式泡菜湯吃酸辣，而麻辣鍋就是要吃刺激重口味囉!
手工花枝漿 -單點人氣冠軍（每樣 55元，兩樣90元）
花枝漿煮起來軟Q軟Q，裡面有花枝小丁
芋香丸 - 單點人氣冠軍（每樣 55元，兩樣90元）
鬆軟香甜的芋頭藏在Q彈的丸子裡，丸子吃起來軟Q，而且散發出明顯的芋頭香氣，丟到麻辣鍋去煮會有點遮蓋芋頭的味道，用龍骨湯底煮起來最好吃
A+B滷雙拼 120元
香滷大腸、香滷牛肚二選一，加上香滷血旺、香滷百頁、香滷玉米筍、香滷秀珍菇四選一，滷汁微辣完全滲入食材裡，適合配飯
麻辣湯底裡面已經有牛肚，但是覺得吃不過癮，所以我們就再加點了一份~吃來Q彈Q彈，有咬勁但也不用擔心咬不爛!
單點的滷汁味道比較重，所以很適合配飯吃，而店內的白飯又是隨你吃，光這一盤我就可以吃兩碗飯啦!
一個人想吃鴛鴦鍋也沒問題!! 老先覺的鴛鴦鍋就可以滿足這個願望，不僅價格划算料好實在，而且可以吃得飽嘟嘟!
11/3-12/3 正在七周年慶，消費滿160元就可以獲得一張『行運刮刮卡』，有機會刮到現金77,777元!
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<此篇為邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得，商家並無參與撰寫與修改>