每次經過市民大道的燒烤餐廳戰區,整條路上總是會瀰漫著各種不同的美食香氣,這天我跟老公就來到這間1978燒烤海鮮酒吧要享用一頓大餐囉~
店裡的用餐環境時尚又有設計感,簡單的桌位空間不會擁擠也很乾淨,水泥牆上隨處可見的藝術裝飾特別搶眼~
一樓有吧檯的座位,半開放式的廚房空間裡可以看見專注料理中的廚師們,在這裡的工作人員們看起來都很年輕又很專業,感覺很有活力~
從基隆新鮮直送的海鮮除了可以料理成菜單中的固定菜色之外,在玻璃板上也有季節限定的創意料理可以參考點用~
門口的水缸裡養著主打的招牌泰國蝦,活跳跳的新鮮滿分~
往樓上走去還有包廂的用餐空間喔~
二樓有提供六人跟十人的包廂做使用,聚餐時可以有比較獨立的空間~
在三樓整層就只有這間VIP包廂,低消是一萬元,不限人數使用,空間獨立不受打擾的很適合舉辦歡樂的聚餐活動呢~
餐具
用餐還招待了小菜毛豆~
1978壹酒柒吧燒烤海鮮酒吧菜單
飲料的部份老公選了雪碧~60元
我點的是沒喝過的韓國清酒,初飲初樂蘋果~280元
這款清酒有濃濃的蘋果香氣,喝起來清酒味頗重,入口時先有蘋果的甜蜜滋味,後來清酒的燒熱感才會漸漸地浮現,12%對我來說有點濃烈,不過那股蘋果的甜味超討喜的,記得十八歲以下禁止飲酒,喝酒不開車喔~
松葉蟹膏海膽干貝堡~300元
一端上桌,這美麗的組合畫面就讓人心花開了,服務人員介紹說只要先淋上桔汁,再用海苔把整個干貝包裹起來大口送入嘴中品嚐就好,可以享受各種海洋滋味在嘴裡融合的美妙,不過其實沒有那麼簡單啦,因為這干貝實在是很大一個,我大概分成兩口才成功的吃完它~
整個組合裡除了超大的干貝之外,還有松葉蟹膏夾在干貝中間,上面堆疊了海膽與鮭魚卵跟蔥花,還淋上帶鹹味的醬油,加入微酸的桔汁後用香脆的海苔包覆這華麗清爽的鮮甜滋味,吃完後有大大的滿足感~
魔法蛤蠣波特~380元
這道料理的名字很有趣,做法是在滾燙的石頭上放滿新鮮蛤蜊,再淋上清酒燜出顆顆飽滿香甜的好味道,端上桌掀開蓋子的剎那,混和著酒味的蛤蜊香氣瞬間撲鼻而來,感覺太美妙了~
吃完蛤蜊以後剩下精華的湯汁不要浪費囉,服務人員熱心的幫我們盛裝成這樣一碗蛤湯,還加入了一點蔥花讓我們享用,鹹香的鮮美滋味讓老公相當讚賞~
美國Prime無骨牛小排佐松露鹽~680元
燒烤的牛小排香氣迷人,口感軟嫩的熟度剛剛好,旁邊附上了新鮮沙拉,搭配的是清爽的和風醬汁~
燒烤過原味的牛小排已經相當美味好吃,不過沾取附上的調味料也會有不同的風味變化,左邊的是玫瑰鹽,牛小排搭配鹽巴之後味道會更香甜~
中間的是松露鹽,右邊附上檸檬,建議由左搭配到右,口味會越來越重,變化更多~
1978雪中紅~780元
招牌的雪中紅就是用厚厚的海鹽蒸新鮮的泰國蝦,海鹽的鹹味會帶出蝦子的鮮甜,每一隻泰國蝦都又大又肥美飽滿的肉質Q彈又甜香~
當然,蝦頭裡精華的蝦膏也絕對不容錯過,這些蝦子的熟度都很剛好,我們吃得好過癮啊~
1978招牌鹽烤魚 鹽烤吳郭魚~350元
招牌的鹽烤魚端上桌時整隻都用錫箔紙牢牢地包裹著,打開時就看到像這樣的畫面,魚被厚厚的一層鹽封住,這樣可以使鹽味滲入魚肉中,讓魚肉更香甜~
吳郭魚是老公的愛,服務人員細心的幫我們將鹽跟魚皮都撥開後就可以輕鬆地享用,用鹽烤的肉質果然特別的甜嫩多汁,很值得一吃~
澎湖角瓜~120元
烤過的澎湖角瓜甜美又多汁,一咬鎖在瓜裡的甜汁會充滿整個口中,吃原味就很喜歡了,沾上搭配的玫瑰鹽滋味會更鮮美~
小盛合生魚片~260元
老公看到生魚片不點就很難過,所以點了一小份來止飢,內容有鮪魚、旗魚、鮭魚跟甜蝦,搭配現磨的芥末,每一樣都新鮮軟嫩,油脂豐富的口感很滑順~
鹽烤松坂豚包生菜~280元
松阪豬是我的愛菜,在這裡的鹽烤松阪豬有迷人的烤肉香,附上的沾醬甜甜香香的很加分~
將松阪豬沾點醬汁夾進生菜裡,再搭配蒜片、辣椒跟洋蔥就可以簡單的做出漂亮的生菜捲,帶著辣味的清爽滋味真好吃~
以上~
1978燒烤海鮮酒吧的用餐環境舒適,餐點料理美味又不貴,服務也相當親切,推薦給最近要聚餐品嚐美食的朋友參考參考喔~
2017-5-13
1978壹酒柒吧燒烤海鮮酒吧
地址 : 台北市市民大道四段179號
TEL : 02-25788879
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