好久沒吃茄萣千味魚翅火鍋了，那天跟貓陛下碎碎念 想念著茄萣魚翅火鍋味道
茄萣位於黃金海岸有興達港漁港，與多家大型冷凍廠，這裡也是烏魚子與魚翅的故鄉
所以只要冬天，雞蛋我都會到25年老店的千味魚翅火鍋，來吃吃海味的海鮮
高雄美食-茄萣千味魚翅火鍋-隱藏版魚刺火鍋餐廳-熟人帶路在地人的私房魚翅火鍋口袋
地址： 852高雄市茄萣區濱海路三段42號
開放時間：11:30–13:30, 16:30–21:30
電話： 07-690 6463
會不會點菜就看你的口袋深度
茄萣千味魚翅火鍋除了魚翅之外，我還力推魚翅丸
不僅好吃彈牙，整顆丸子吃在嘴裡就有一股非常鮮的海味
茄萣千味魚翅火鍋，位於黃金海岸路上
走濱海不一會就到了，
當晚 是平常日，但我還是看到許多 老闆級的轎車停門口
以平常日來說可算是蠻熱絡的
茄萣千味魚翅火鍋 只有一樓
門面外表並不起眼，讓我想起 小潘潘以前有來吃附近的 小甜甜
這兩家 茄萣千味魚翅火鍋 就是好稱茄萣的老店
附近黃金海岸路邊蠻好停車
加上這裡晚上 居民都幾乎沒在營業，所以停車上倒是沒甚麼問題
叮咚叮咚
光看門口左右貼著 兩個對聯
千味豬肉火鍋與千味魚翅火鍋~這可都是 千味的招牌歐
算一下 茄萣千味魚翅火鍋 只有6張圓桌
來的時候再好 事先訂位,這還算是平常日晚上ㄟ
如果是假日 沒預約 我想一定要等非常久的
今天晚上特別和貓陛下 約在大同路老家 一起開車前往
茄萣千味魚翅火鍋
茄萣千味魚翅 ，也是當地人力推的巷內美食
不僅食材新鮮加上漁港就在茄萣，所有海鮮全部都是現撈現去製作
加上價格便宜，早已是老饕的私房口袋名單
這裡和一班火鍋店一樣，算一盤一盤的賣
最貴的 1000元一盤(魚翅)
你看看 滿滿的海鮮價目表
有鯊魚皮、帝王蟹腳、干貝，蟹管肉
最高級的食材都在最上面兩層
我手不小心就拿了好幾盤~~今天就吃沒擋的
魚翅
帝王蟹腳
鮮蝦
來茄萣我是不會點豬肉來 吃的
這裡就是要吃海味的~~還吃豬肉 那就到市區吃就好了
我們今天 就點了幾盤高級魚翅與魚丸~也也是貓陛下的最愛
有朋友偷偷告訴我
茄萣千味魚翅火鍋 不但室內有冷氣吹 ，食材更新鮮
重點是一樣的東西這邊全茄萣最便宜
而且服務親切~只又在地人會推薦給在地人~
不要客氣~就用力給他點餐下去
干貝6顆150元
魚翅(中)500元
魚翅丸5顆90元
帝王蟹500元
鯊魚皮200元
花枝丸8顆90元
蘆筍50
茼蒿50
牛肉90
你看看 滿滿一桌
就我和貓陛下兩人一起享用~哈哈哈
第一次吃這麼平價又高級的魚翅火鍋
真的 是可以拿湯來漱口的
你看看中間的湯
使用天然食材熬煮的清.純湯頭，喝一口便是滿滿的幸福懷念滋味！
乳白色的湯頭是我們熬煮魚翅與海鮮之後，慢慢熬出的乳白色膠質
對造一下，喝起來就像是喝著淡淡的牛奶一樣
有點甜甜清香的海鮮味~讚阿
茄萣千味魚翅火鍋 在旁邊餐車上提供著各式各樣的配料
您可以自己依據喜愛，自由搭配
雞蛋是喜歡吃原味的~就稍微沾一下就可以了
這一餐 就由丙級的中餐廚師 貓陛下親自下廚
貓陛下真會煮湯~貓愛喝湯 您信不信
我一直拍照 沒甚麼機會吃魚翅
趁著空檔休息~好好享受一下
這也是今天我來的目的~海味海味魚翅
魚翅因為稀有，所以不是普遍吃到的美食
加上取自鯊魚背鰭，所以要捕撈一定是要合法的捕鯊船才可以捕撈
這盤1000元的魚刺，看起來沒幾塊，等等下水川燙之後
就可以吃出魚翅的彈性、與口感了
你看看 這麼一片 就要好幾百元
慢慢放入口中好好享受一下 這種宮廷般的美食
我雖然不能當皇帝，但在吃的方面吃吃魚翅 也可以有當皇帝的fu
除了魚翅之外,帝王蟹肉也是我的最愛
由於茄萣有著許多大型冷凍庫
許多遠洋漁船入港，就先將海鮮直送到冷凍庫
當然扛下船一定是最新鮮把最鮮
茄萣千味魚翅火鍋直接在現場將最新鮮乾淨的帝王蟹提供給消費者
保留帝王蟹肉現撈多汁口感
蟹肉甘氨酸含量很高，口感十分甘甜，粗壯的蟹腿是主要的食用部位
蟹肉不僅新鮮且富含彈性
帝王蟹腳，味道真的很鮮美
重點是那個飽滿的蟹肉～就是要大口奢侈的吃下去呀
干貝口感鮮甜彈牙
肉厚甘甜鮮美、口感Q彈滑嫩
不愧為海味之上品
手工的魚翅丸跟花枝丸便宜又好吃cp值超高的
魚翅丸口感，嚼起來也會軟而Q脆
魚翅的膠質可以提供給身體所需膠質
手工的魚翅丸真ㄉ讚
那個花枝一吃就知道現撈的
裹著大塊花枝塊的花枝丸
魚刺丸 道地海味十足
雖然我愛吃牛肉
但今天在茄萣千味魚翅火鍋 牛肉只是配角而起
不管了 就一起下湯來煮先
越吃越開心
也和貓陛下聊了起許多八卦事情
哈哈哈 內幕知道太多也是不行的
吃完這一鍋
我想 又要好一陣子只能在夢裡懷念
來茄萣必吃 茄萣千味魚翅火鍋
茄萣千味魚翅火鍋 跟別家比 這裡真的便宜
份量也滿多的而且海鮮有夠新鮮
手工的魚翅丸跟花枝丸便宜又好吃 cp值超高的
加上環境也很舒適 不髒亂
最重要的 就是便宜
比起茄萣許多 魚翅店
這家有著25年歷史的 茄萣千味魚翅火鍋
就是在地人推薦的~不是給觀光客吃的魚翅餐廳
看著外面停著許多高級轎車
就知道 茄萣千味魚翅火鍋 就是許多老闆回國 必吃的美食
在這裡 偷偷推薦給大家
吃完魚翅火鍋
可走道對於 看看 美麗的 夕陽與海浪
茄萣 就是這麼純樸與美麗
高雄美食-茄萣千味魚翅火鍋-隱藏版魚刺火鍋餐廳-熟人帶路在地人的私房魚翅火鍋口袋
地址： 852高雄市茄萣區濱海路三段42號
開放時間：11:30–13:30, 16:30–21:30
電話： 07-690 6463