今天要來跟大家分享美味又超值的日式料理午間套餐：映墨日式懷石料理，大家不要一聽到懷石料理就覺得一定又貴又吃不飽，映墨日式懷石料理的午間套餐尤其超值，只要1280元（再加一成服務費）就可以有猶如置身日本的享受
映墨日式懷石料理就在上一篇介紹的覓境行館旁邊，旁有配合停車場，記得帶磁扣下車讓櫃台折抵。
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店家的造景氣派而又不過度張揚，很適合帶長輩、重要客戶用餐等重要場合
門口會有接待人員，也有菜單可以參考，電子版菜單可以看這邊：
https://www.facebook.com/yingmo2017/menu/
一推開門，就可以看到帥氣的主廚與板前長大大的海報，讓人更期待這一餐可以品嚐到兩位高超的手藝
有一長排板前區，更多的是包廂座位，所以私密性很高，建議事先訂位
除了造景以外，映墨日式懷石料理的用心待客也體現在洗手間裡頭，洗手台備品一應俱全，有牙線、漱口水、女性生理用品、梳子、髮圈等，還有歐舒丹洗手乳跟繡有店家字樣的擦手巾，完全是飯店規格呢
一坐定，服務人員立即為我們盛了一杯無咖啡因的黃金蕎麥茶，事先訂位的話還有送茶點，當天得到一小塊餅乾很好吃，桌上是這天午間套餐的菜色，服務人員會視用餐狀況一道一道送上。
前菜時蔬干貝海辛沙拉有大蝦、干貝、玉米、蘆筍、魷魚等海鮮，蔬菜量也不少
這是吃生魚片前的暖胃湯品，有海膽豆腐、鴻喜菇、柚子等，服務人員建議以碗就口先喝湯品嚐柚子的香氣，再吃湯裡的料。湯品味道清淡，真的有一股淡淡的柚子香味，很適合承接生魚片
如果在菜色當中有不敢吃或不喜歡的食材，也都可以在點餐時提出，店家都可以配合調整，我這次整套吃下來是不覺得有什麼會讓人怕怕的菜色。
特別的是以台灣樹子作醬，不會搶去龍蝦味，保留了龍蝦肉的原始鮮甜
龍蝦雖然小隻但是肉質飽滿有彈性，也貼心附上工具，可以完整吃到一大塊肉
燒物很有西式排餐的感覺，這天吃到的是桂丁雞，特色是自然放牧、有機飼養，皮薄少油肉甜，佐巴薩米克醋所調製的照燒醬非常加分，微微的酸度帶來味覺上的豐富感受。
烤雞皮很香，帶一點脆，蔬菜也讓這盤主菜不單調，同時也不會覺得肉的量不足，其實吃到這裡我已經差不多飽了
這時候服務人員又送上季節蒸飯，食器精緻之餘，保溫作用也很好，後來跟接待人員聊天，才知道果真都是從日本帶回來的呢。
除了第一眼看到的一大塊烤秋刀魚之外，飯裡頭也已經混有碎碎的魚肉，單吃也頗具風味
小碗味噌湯調整得不會太鹹，吃到這道時服務人員會詢問是否有吃飽，如果還沒吃飽，可以請師傅再幫忙製作些壽司之類
抹茶布朗泥底下搭配紅豆泥，白色的是棉花糖，巧克力蛋糕很豐厚，搭配覆盆子的酸所以不膩口，每種甜點的口感和味道都有不同表現
因為店家是一道一道上菜，而且因為氣氛很好，所以建議慢慢品味每一道菜，一套吃完所花的時間會比較長一點，提醒大家用餐時間最好預留至少兩小時喔。
本文為邀約體驗，內容為真實感受
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映墨日式懷石料理
地址：台中市西屯區上安路295號
電話：04 2451 6222
營業時間：週一～日11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30
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