跟朋友約了吃飯，碰上他剛好要吃素還願，反正最近也大魚大肉來好陣子，吃點素也不錯，就這樣來到了三個傻瓜，其實他有好幾家分店，不過大安店是離我們最近的
三個傻瓜大家應該都不陌生，幾年前正夯的印度電影，這間也是印度咖喱蔬食專賣，完全沒有肉的，電影當時可完全有引起共鳴看完後也在心裡引起不少迴盪，記得當時非常賣座
店員都是印度人歐，不過不用擔心，他們還是聽的懂中文可以溝通的
店內十足的異國風情，雖然是很簡單的擺設，但色調與風格就是與常去用餐的餐廳不同
點完餐後廚師就在料理了，看到我們拍照他很靦腆的笑著，他們就在吧台後方準備餐點， 現點現煮 , 可以看到直接的烹調過程，還滿有趣的
辣味乾酪（$320）- 咖喱飯雖然簡單，這盤卻完全有吸睛到，看上去覺得好豐盛，比起日式咖喱，這盤更吸引我耶，顏色、份量、內容都是
乾酪帶點鹹味，辣味是一定有的，但很溫和，對我來說就是微辣，咖喱裡頭蔬食好多，有青椒、蕃茄、馬鈴薯，似乎有素豆腐，本來以為印度咖喱味道會很重，但其實還好，香是香，卻不會讓人覺得需要一直喝水配飲料，是非常順口好吃的咖喱
不知道是不是他的米飯有加了香料或煮法有小撇步，不到粒粒分明但也不會軟爛，可是拌上咖哩真的好棒好好吃，一口一口停不下來，與日式風味大不相同
可能是微辣的關係超開胃的，而全麥麵包也很紮實，沾咖喱醬也不錯吃呢
他的配菜就只是沙拉沒錯，可是醬料也很好吃，不是你我習以為常的油醋醬，酸甜帶著就是有種不知名的香料味，還有核桃腰果南瓜子葡萄乾，實在有用心 , 也很符合現代人養身的觀念
把簡單的沙拉變得不簡單。我們邊吃邊讚嘆耶
印度塔麗（$360）- 有三種口味的咖喱，一次滿足三個願望， 據說塔麗豐富的菜色內容是印度古代皇宮貴族在吃的
紅色的是鷹嘴豆，有種很特殊的香氣，醬汁很香濃
褐色的是花椰菜咖喱，用的是白花椰菜，蔬菜應該熬煮了很久，是我最喜歡的三種之一
香料扁豆順口香甜，以三種來說是比較甜一點的咖喱，雖然三合一，卻沒有縮水，看起來比較小碗的咖喱三種加在一起反而更多，每種咖喱都有不同的調味，真的很特別
小碗白色的是印度甜點 , 薑味滿明顯但完全沒有薑的辛辣 , 剩下香氣 , 放進嘴裡就像酥糖馬上慢慢融化 , 好特別歐
莎莎酪梨薄餅（$230）- 本來有想要點咖喱餃的，可是整餐都咖喱又怕會太膩
酸甜的蔬菜餡料完全有抓到我們口味，調的真的是很剛好的入味，而且內餡滿滿，頭尾一致 , 從第一口吃到最後一口都有清爽的蔬菜 , 不過調味壓過了酪梨 , 味道是好吃可惜酪梨吃不太出來
蜂蜜甜菜根汁 ($120) - 這杯是為了養生點的 , 因為最近真的吃太好 , 既然吃素 , 就來個養生的蔬果汁
印象中甜菜根一如其名甜甜的 , 顏色非常漂亮 , 跟紫色的火龍果有得拚 , 喝起來也是甜甜的 , 跟咖哩滿搭 , 可以中和一下重口味
不過喝到後面沒有配著咖哩就覺得有點生菜味跑出來了 , 是非常淡的菜味 , 不過我把後半杯貢獻給友人 , 反而深受他喜愛
香料鮮奶茶 ($120) - 就是加了莫名的香料就變得有點不一樣 , 滿好喝的
不如我刻版印象中的印度料理吃完會全身氣味重還要用手抓飯 , 看電影都是這樣演的 , 誤打誤撞發現了這家好吃的印度全素咖哩 , 還很難得有辣味 , 畢竟很少吃到有辣口味的素食 , 雖然是充滿異國印度料理風味 , 我們卻接受度很高 , 我們在用餐的同時剛好有個媽媽來問這間是不是全素還拿了名片回去 , 也恰好為吃素的朋友提供更多元的選擇
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三個傻瓜印度疏食
店址: 台北市大安路一段172號
電話: 02-27588123
營業時間: AM11:30~PM15:00(周一-周五)
PM17:00~PM22:00
AM11:30~PM22:00(六日)
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官網：http://www.3idiots-restaurants.com/
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大安店：https://goo.gl/LNPRZX