澎湃的海鮮引人入勝，再與重達一斤以上的肉山結合，似乎濺起更大的浪花！
痛風症狀引發肉慾的怨念，在來到
瞬間如脫韁野馬大量被釋放。
▲店家外觀
從新莊起家的鍋物，是由八年級生的女孩所經營
第二家分店選擇在松江南京捷運站，走路過來約莫10分鐘內
佇立在偌大的建國路上，建國高架下有便利的停車場。
▲用餐空間
擁有座位相當有限，座位之間隔出一片木板、為顧客保留隱私
若訂位人數達八人以上，建議可入座店內唯一的小包廂
裝潢設計以暖色的木質、搭上白磚，勾勒出富有溫度的質感空間。
▲用餐空間
▲MENU
▲免費紅茶 · 沾醬
一大壺的免費紅茶立即送上，淺甜不澀口、是十分合適的佐餐飲品
三格醬料分別為：蘿蔔泥搭上蒜泥，並灑上蔥花佐上日式醬油，另外則是海鹽與柚子胡椒醬。
貪食嗑今日點上麻辣鍋、鹹度已十分足夠，所以海鹽就晾在一旁
沾上柚子胡椒醬，稍稍鹹辛中帶著溫順的柚子香氣，或是沾些蒜泥蔥花
都十分解膩爽口。
▲紅麻辣鍋
帶著有渣的麻辣湯底，是屬重慶巴蜀口味
整鍋吃法為單純涮涮鍋，湯頭極為濃郁，辣香會包覆在整個食材
油量也已改良，調配過的比例更味吻合國人。
▲紅麻辣鍋
因為有渣，表現就宛如滷汁般、越陳越濃口
雖滿滿一湯匙撈到細碎的花椒粒、辣椒碎，湯頭表現重鹹
若與常規的紅麻辣相比，口味濃郁倍增。
▲菜盤
菜盤小巧，原以為份量不算多、種類卻相當齊全
有黑白木耳、玉米；根莖類的南瓜、芋頭
菇類則是鴻禧菇，高麗菜則相當新鮮脆甜。
▲菜盤
通常麻辣鍋貪食嗑會將高麗菜保留，一開始鍋底油量最高
高麗菜若先下，就瞬間變成吸油面紙，個人淺見，下回記得後放。
▲超讚蝦獨享鍋$688+10% + 頂級龍蝦獨享鍋$688+10%
兩道霸氣同時釋放肉慾與痛風症狀，霸氣十足的15尾金鑽蝦
土龍蝦、蛤蜊與透抽，肉品部份也讓人瘋狂！
800G牛五花、再配上500G梅花豬，超過兩斤的肉品讓人直呼驚艷。
▲牛五花800G
捲成花惹花的桶狀，讓人感覺十分用心
排山倒海的雙排肉量，攤開來看足足超過40大片。
▲修清牛五花800G
厚度不斐，長度更是讓人開心，輕涮數秒、讓牛五花呈現柔軟
肉甜附著上香麻，如此大方的份量，肉品水準已足矣。
▲本地梅花豬500G
梅花豬油脂較少、質量厚，所以視覺上雖較為遜色
不過厚度更讓人開心，身體所負擔的油脂較無罪惡。
▲本地梅花豬500G
梅花豬熟度絕對得全熟，建議轉以小火、
讓鍋底的熱度泡熟豬肉，更能保有柔軟。
▲金鑽蝦15尾
15尾的大蝦十分吸睛，每隻個頭相當勻稱
蝦肉緊緻脆彈、吸允著蝦頭，再一口將撥好的蝦肉吞下，慢慢來...還有14尾。
▲透抽1隻
透抽的新鮮十分難得，肉厚富有咬感
讓貪食嗑有現撈水產的感受，大海美味相當。
▲蛤蜊150G
蛤蜊沙子吐得乾淨，個頭來說不算大
可能少了再多次清洗、或者是麻辣鍋底的重鹹，整個蛤蜊鹹度高的嚇人。
▲土龍蝦
在波士頓龍蝦肆虐的市場，難得再見土龍蝦
蝦肉有著三大塊，但畢竟是冷凍龍蝦，在彈牙部份表現會稍差。
▲土龍蝦
蝦膏緩緩從倒立的龍蝦頭中流出，好似源源不決
趕緊湊近嘴邊吸允，過於濃郁的表現讓人卻步，腥羶味較強烈，饕客可自行斟酌。
帶走還剩餘一半的肉肉與蝦蝦，不得稱讚內廚保鮮包裝的十分到位
想大口品嚐蝦、肉的饕客，荷包倒也不用大失血
應該能滿足肉控欠痛風的你。
《 INFO 》
店名：婧 Shabu .婧火鍋(建國店)
電話：02-2507-2111
地址：台北市中山區建國北路一段72號
粉絲專業：https://www.facebook.com/ShabuGin/
營業時間：11:30 – 14:30, 17:00 – 23:00
基本消費金額：$400起
Wifi：有
插座：
服務費：10%
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