喜歡咖哩的朋友們看過來，在新竹東區也吃得到沖繩湯咖哩唷！來到新竹火車站附近的信義街，一定要吃新開幕不久的樂咖loka沖繩湯咖哩專門店；ㄚ綾綾雖然去過日本一次，但很可惜沒吃到湯咖哩，有不少朋友前去朝聖，都說餐點美味，網友們對樂咖沖繩湯咖哩專門店的評價也都很好呢！讓我對樂咖的期待非常高。
新竹火車站附近必吃美食
樂咖沖繩湯咖哩專門店在新竹東門城旁的護城河畔上，與晶品城同一排，位於甘蔗媽媽飲料店的樓上。
入口處不太顯眼，不過只要找到甘蔗媽媽就沒問題了！順帶一提附近也有日藥本舖，吃飽可以來逛街購物，三樓還有江戶村博物館喔！
遠赴沖繩拜師學藝
這位是樂咖的老闆傑哥，他到沖繩找山崎先生拜師學藝；山崎先生出生在北海道，因熱愛衝浪而搬到沖繩定居，並將北海道札幌湯咖哩與沖繩黑糖做結合。老闆傑哥因導遊工作與山崎先生認識，後來也是本著將美味料理帶給家鄉新竹之外，也是為了有更多時間陪伴女兒。
櫃台上方應該是沖繩シーサー(Shisa西薩) ，和金門風獅爺不太一樣。
老宅風格的用餐環境
二樓看來能容納20幾人，分為吧台區和一般座位區，黃光營造一股舒適感，加上保留40幾年老宅原有建築設計，顯得格外溫馨。
酒在飯前
常看日劇的人一定有注意到，日本人生活和酒是分不開的，吃飯前一定要喝點啤酒。牆上掛的字畫正是職人手作啤酒釀造的極惡、極良。【飲酒過量有礙健康，未滿18歲請勿喝酒，酒後不開車】
薑黃飯免費添加，熱量先拋到一邊
薑黃飯淋上咖哩湯汁非常過癮，自助區無限量供應，客人們都可以吃飽飽，不過還是要酌量取用，避免浪費嘿！
邊吃飯邊欣賞護城河畔的表演
樓梯轉角是老闆傑哥向山崎先生學藝的店家名字，其實樂咖原本是要叫做「北海道湯咖哩專門店」，因為尊敬自己的師傅是在沖繩開店，所以依舊叫樂咖沖繩湯咖哩專門店。
菜單Menu
哈比叔叔說樂咖跟日本餐廳一樣，附的是冰開水。
樂咖餐點可選擇辣度，一般推薦辣度20-30，看你要無害／微辛／汗顏／夭壽／地域哪一種 XD
品嘗道地的湯咖哩
樂咖每個瓷盤得來不易，老闆傑哥特別請鶯歌師傅手工拉坯試驗好幾次，才成功做出心中完美的餐盤，因為湯咖哩需要深度剛好的盤子，客人們才方便勺起來喝；每個瓷盤都是傑哥與太太用心勾勒描繪，也是獨一無二的喔！
在創業開店的過程中，老闆傑哥提到他很幸運遇到很多貴人，鶯歌師傅就是其中一位，他不在意老闆只訂製50個瓷盤，依舊熱心幫忙傑哥完成作品。
毛豆是解饞的開胃小菜，ㄚ綾綾是重口味主義者，若是蒜味和黑胡椒能更入味就太好了。
老闆傑哥除了在鹹度方面調整成台灣人較能接受的口味，另外也加入小黃瓜、蓮藕、高麗菜、玉米筍、苦瓜、四季豆、杏鮑菇、帶皮馬鈴薯、茄子、青椒、紅椒、糯米椒、秋葵、南瓜、紅蘿蔔、辣椒絲、半顆蛋等等，將近快二十種的豐富配料！看起來好繽紛唷！最愛的就是軟硬度適中的南瓜～好吃！
我選擇辣度50，算是令人汗顏的中辣～說實話，這咖哩的香辣讓我魂牽夢縈。
我想不論是男生還女生，來樂咖一定都能吃超飽的！點湯咖哩別忘了配上香噴噴的薑黃飯，老闆說他是用台梗九號的米去煮，有點可惜的是今天的薑黃飯水分不太夠，吃起來硬了些。
炙燒厚切培根肉末咖哩
剛介紹的湯咖哩是將醬汁與米飯分別盛裝，而特調奇瑪咖哩Keema則是放在一起；奇瑪咖哩用豬絞肉、洋蔥、番茄、咖哩熬煮，濃稠偏甜的醬汁與一般吃到的日本傳統式咖哩有點相似。
我們選香蕉Lassi跟蘋果Lassi，一杯原價160元，現在搭套餐只要80元，超級划算！不小心先偷喝一口哈比叔叔的香蕉Lassi～其實老闆也建議我們要盡快飲用，避免變質。
老闆傑哥用北海道來的菌種和牛奶，經過一夜培養出原味優格，再搭配新鮮水果、果糖製作出Lassi，目前有芭樂、香蕉、芒果、蘋果、原味五種口味可以選擇。
今天最可惜的事情就是沒吃到鹽水手作花豆腐，每日限量供應，賣完就沒了！老闆從台北找到苗栗，終於找到一位老師傅來製作，他也是向日本師傅學的，才能做出和日本口味一樣的水豆腐～連京都客人來吃都感到驚豔，倒是鹽水手作花豆腐的口感偏紮實，看個人口味習慣：）
樂咖loka沖繩湯咖哩專門店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/lokasoupcurry/
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:00
營業電話：03-5221010
營業地址：新竹市東區信義街90號2樓
✔免服務費 ✔低消120元 ✔免費WIFI
*用餐日期：2017/10/23
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
*價格、營業時間請依據店家公告為主
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