Bistro181 法式烘焙坊
桃園市龜山區山鶯路181號1樓
7:00-21:00
官網：https://goo.gl/MlCiU0
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/roidupain/
【火車】坐火車到桃園火車站，步行3分鐘至復興北站，搭乘5001到山鶯明興街口站，步行1分鐘即可到達。
【公車】搭乘137、5001、L311到山鶯明興街口站，步行1分鐘即可到達
在山鶯路上就可以看到大大獨棟的店面,還好有附設停車場
不然找停車位真的是件很麻煩的事情
去時候下雨,停車場裡的造景有瀑布~雨天限定??
這邊有以硬法國麵包系列為主軸開辦DIY課程「手作烘焙教室」系列
顛覆大家對法國麵包的傳統印象
有興趣可以來上個烘培課程
進到店內就可以看到法式麵包塔很搶眼
有要過聖誕節的氣氛
烘培坊很寬敞,柔和的光線，帶給人一種溫暖的感覺
這邊想必就是烘培課程的地點了吧
落地窗真的是大加分,把室外綠色盎然的景色都映入眼簾之中
從落地窗看著外頭的雨滴
下午可以很有閒情逸致坐在高腳椅上休憩一下，享用甜點和飲品
看著櫥窗內的各種麵包都要流口水
很多食物一般都吃不出來是不是天然食材，這都要靠店家的用心把關
Bistro181 法式烘焙坊
食材採用嚴選法國麵粉、天然酵母等天然食材，絕無添加麥芽精、膨鬆劑、防腐劑、乳化劑等添加物
在這能直接看到廚房內的環境都是乾淨的
Bistro181 法式烘焙坊為綠色環保麵包店
許多表面損傷、賣相不佳食品，皆可能成為被丟棄的目標,造成「剩食」問題嚴重
所以烘焙坊會把NG麵包直送「楊梅農場」
餵養天然方式飼養的健壯家禽雞、鴨、鵝等 ,可以避免食物的浪費
不管烘培或二樓的餐廳都可以看到許多造景綠化植栽，降低二氧化碳濃度及懸浮粒子
而室外騎樓、停車場、圍牆邊則有種植植栽, 打造清新的空間
這次外帶麵包回家
也很適合帶出去野餐,豐富的餐點
皇家貴族烘焙品_德國豬腳麵包
法國麵包裡有豬腳,聽起來就很厲害
想要吃的話三天前先預定
當場來可能買不到所以先預約比較保險喔 03-350-0808
德國豬腳麵包拿的時候就能感覺到它的分量~重! 重! 重!
切開就可看到麵包裡真的有豬腳,連骨頭都有, 整隻豬腳進去的吧 太厲害了
附上店家特製的芥末籽醬搭配豬腳吃, 不像在吃麵包
而是在吃豬腳,肉質很有水分,不會乾澀,而皮很Q彈，
裡面也有平常配德國豬腳時必備的酸菜，但吃起來不會酸喔!
微波熱熱的吃比較好吃，隔天也可以當早餐 ~GOOD
經典硬法系列
地中海番茄 橄欖油熬煮番茄乾/紅酒醋
番茄比較屬於偏酸的口感,麵包很蓬鬆,雖然是經典硬法系列
果真這家店顛覆我對法國麵包的傳統印象~硬硬硬
只是沒太愛偏酸口感這款麵包
但這個麵包也是微波後更加好吃~變軟的麵包配上番茄的酸甜滋味
下午茶輕食 燻雞法國潛艇堡
特別添加黑橄欖/欣鮮圃水耕蔬菜
蔬菜相關食材則採用「欣鮮圃植物工廠」的純淨新鮮安心食材
大片的的生菜、番茄、起司加上燻雞
一口咬下去好有滿足感!!
每次吃潛艇堡都覺得因為是輕食所以罪惡感比較少 哈哈
話說我把它對切，一半直接吃有著蔬菜的清脆感，
一半拿去微波柔軟的麵包化在嘴裡的起司，
阿~他們家的東西都好適合微波呀!!一個麵包兩種口感!!讚!!
國王餐盒(可頌麵包) & 公主的甜心派對 (蛋糕)
伊斯尼小可頌 100%使用伊斯尼奶油製作 1盒/8個
除很有份量的麵包外,還有國王餐盒小可頌及蛋糕
可頌麵包裡頭很鬆軟的口感,很香
可頌的口感很有層次,讓人一下子就吃完了
指尖上的提拉米蘇 手指蛋糕/提拉米蘇慕斯
甜味沒有太甜的,滑順的口感, 會散發一些咖啡味，想搭配咖啡
起司乳酪二重奏 起司慕斯/重乳酪起司/義式蛋白霜
外觀看還以為會是檸檬口味,其實它是起司
有帶點水果香,吃起來很清爽,分量也剛好,吃完不會膩
海上孤獨的人 ~ 藍莓醬
很特別的名子, 海上孤獨的人
上頭滿滿的藍莓醬,下面乳酪蛋糕
藍莓醬把乳酪蛋糕的風采都壓過,不會酸,每一口可以吃到藍莓果粒
一樓為烘培坊,二樓即為餐廳部
餐廳使用的麵包亦為一樓法式烘焙所提供,可以來用餐享用一下麵包口感
再到一樓購買還有折價
本篇為受邀文
個人體驗心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異