每次走去搭捷運都會經過這間咖啡店
但外觀和顏色都太低調了，走過超過十次都沒有發現
直到有次停在巷口找東西，抬頭看到門口的貓咪立牌
直覺裡面一定有我喜歡的萌店長，馬上安排時間前往用餐
不只是店外低調，店裡的裝潢也是木質沉穩色系
一樓除了吧檯、甜點櫃，多是高腳椅
我們被安排在二樓
座位寬敞舒適，還有開放式的包廂
沒有收服務費，餐具自取
不限時，有提供wifi跟插座
決定好餐點後到一樓去點餐付款，低消100元
店名會叫做猜咖啡，是因為店家希望在餐點上讓客人吃到驚喜
還有猜不到食材用什麼的新奇感
店裡有時候會掛上癌症病友的畫跟電影海報，連餐牌也有電影元素
餐點加120元升級精實套餐，我選擇酥條+濃湯
蔬果沙拉搭配優格醬很清爽，沒幾口就吃完了
濃湯雖然有霹靂多可惡的紅蘿蔔，但是切的細碎
用大骨和蔬菜去熬的湯底很香濃，有讓我忽略紅蘿蔔幾秒，多喝了幾口
酥條就很像厚實版的酥皮，口感酥鬆很討喜
戀夏五百(160元)以莓果為主角的冰沙酸酸甜甜刺激味蕾
季節猜果茶(160元/熱)
附的手工餅乾甜度不高很涮嘴
一整壺的水果茶裡有滿滿的新鮮水果，高溫讓水果的甜度完全釋放
猜咖啡早午餐 花生起司牛肉漢堡(239元，附紅茶或美式咖啡，換飲品折抵30元)
附的炸薯條不用再沾醬，馬鈴薯本身的甜味已經足夠
漢堡的麵包烤過，夾入牛肉排、洋蔥、蕃茄片
融化的起司比花生醬的表現突出
肉汁和蔬菜的飽水相輔相成，層次豐富、口感多元
夢想海洋披薩(239元)這個口味我是第一次吃
墨魚餅皮當基底，上面的炸物要咬開才知道是什麼，多了驚喜
蝦仁和魷魚塊很新鮮，加入香吉士果肉調和炸物的膩
淋上的明太子醬還有一點嗆鼻的芥末香氣
餅皮是薄脆型，和炸物的酥脆是一致的
上面有海鮮，下面也有海鮮，完整的鮮甜
國家寶藏(130元)銀絲卷拿去炸已經很好吃了，這裡還加入烤過的棉花糖
還有巧克力米和煉乳，讓單吃會有點乾的銀絲卷增加濕潤感
棉花糖的滑與銀絲卷的脆，兩種口感互相衝擊，明明甜上加甜卻不會膩
只是巧克力米有點多餘
彩虹蛋糕(80元)送上桌先餵飽相機
是店裡的限量商品，每天都要花將近三個小時製作
一天只能出兩份六吋的蛋糕，現場也只販售切片
蛋糕的香氣不濃，乳酪加上鮮奶有雙倍濃郁
還有加上酒跟檸檬汁做提味，即使濃郁卻很耐吃
猜咖啡也是寵物餐廳
店裡有三隻貓，會在不同樓層跑來跑去，所以我只發現兩隻
全都是被原本的主人棄養，店家先後認養
親人的牠們被照顧的很好，每一個動作都很療癒
猜咖啡的料理不使用味精，使用天然的食材
餅乾、麵條，甚至麵團、披薩皮全自己製作，不使用現成品或微波食品
除了吃的用心製作，還可以在這裡看到可愛的毛小孩呦！
《呷飽資訊》
猜咖啡 FB
地址：新北市板橋區民生路二段234巷11號
電話：(02)2257-5487
時間：09：30-22：00
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