【芝山站】紐約早餐女王Sarabeth’s 台北天母SOGO店-除了多樣的早餐、甜食，還推出美國肋眼牛排，搭配松露荷蘭醬，超級美味！

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還記得2016年夏天在台北東區開幕的紐約早餐女王Sarabeth’s台北敦化SOGO店，引發了排隊人潮。短短一年多，Sarabeth’s已經在台灣開第四家囉！而開在台北天母SOGO的這家，依然走百貨美食的方式，還推出幾款『天母限定』的餐點，阿偉趕在開幕首週到訪，一定要給它吃到才行！
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)

紐約早餐女王Sarabeth’s台北天母SOGO店
電話：(02)2833-5669
地址：台北市中山北路六段77號2樓(捷運芝山站2號出口步行約4分鐘/天母SOGO)
官網：點此連結
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店的門口位於二樓角落，旁邊是服裝Roots專櫃，很好找。

店裡純白色的牆面顯得很乾淨高雅，搭配木桌、軟墊座椅還有大片落地窗，可以看窗外中山北路的車流或是樹木綠蔭，讓人很放鬆，可以很自在的享受這裡的時光。
店內空間是L形的，這是另一邊的座位區，感覺座位數頗多。
我跟朋友都很驚訝，這個分店才開幾天而已，怎麼晚上的生意這麼好？看到有很多像是閨蜜、情侶，還有六七個好友聚餐，也有年輕夫婦帶小baby一起的，可見這裡的餐點不分性別，適合各個年齡層。

這三道餐點是非吃不可的！首先是左邊兩款『天母限定』的抹茶紅豆煎餅、蟹肉起士法式土司，還有右邊晚餐限定的松露荷蘭醬肋眼牛排。因為以往Sarabeth’s沒有出牛排，既然這裡新推出，那一定要嚐嚐了！
完整電子菜單：點此連結

(左)柳橙果露NT$.160(右)花漾果露NT$.180
這兩款果露應該是Sarabeth’s的招牌飲品，之前在台北敦化SOGO，阿偉就喝了花漾果露，內有柳橙、鳳梨、香蕉、石榴，帶點酸甜又濃郁的滋味。阿偉這次改喝柳橙果露，內有柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜、香草，全都是我愛的食材，口感較甜又香，我愛極了！

阿偉跟友人立刻點了不少餐點，先呈上這三道，我們不止吃這樣，請慢慢往下看囉！

嫩煎干貝迷你班尼迪克蛋NT$.380
初看到這道菜名時，就想像著什麼是”迷你班尼迪克蛋”？正好菜名下方有寫著”鵪鶉蛋”，讓阿偉好奇這麼小顆的蛋，也能作成”班尼迪克蛋”嗎？蛋黃要能流動的喔！立刻點來嚐嚐。
這一上桌，就驚訝於主廚的創意及美感，用一根長竹籤穿過剖半的鵪鶉蛋、煎過的厚培根、煎過的干貝及烤過的麵包一小塊。

盤中則有一份芝麻葉、朝鮮薊等生菜，讓整盤的配色很豐富。
竹籤插的四種食材一起入口最為美味(千萬不要分開吃)！我的感覺是首先吃到烤麵包的厚實，接著是干背的鮮香，然後是蛋黃與培根融合的甜與香。竟然可以互相提味，吃到最後意猶未盡。

小小的鵪鶉蛋也作出流質的蛋黃，過然是迷你的班尼迪克蛋，太棒的滋味～

紐約炸雞鬆餅NT$.460
最近炸雞成了很流行的食物，但把它跟格子鬆餅結合也太妙、太另類了吧！？
只見格子鬆餅中間夾著兩大塊炸雞，還有一些生菜，前面還交叉擺著兩片醃小黃瓜，好有趣的擺盤。

這炸雞用香料還是什麼醃得很入味，又酥又帶點汁，裡面的肉仍保持鮮嫩不柴，非常好吃啊！
而且在炸雞與上層鬆餅之間，還有一層杏桃柳橙抹醬，帶點果香與甜甜的滋味，頗能解膩又增加鬆餅的滋味，畫龍點睛！而這個鬆餅的口感較軟一些，嚼起來有點奶香味，跟著炸雞一起入口，是很滿足的美味。

附上一碟捲心菜沙拉，已經拌好沙拉醬在其中，有種濕潤又甜脆的口感，均衡炸雞與鬆餅。

蟹肉起士法式土司NT$.320【天母店限定】
既然是天母店限定，就好像非點來吃吃看不可。再說以往阿偉也超愛吃法式土司的，它通常是將土司浸在蛋液裡一夜，讓土司吸飽蛋液，讓它更軟也具有蛋香。
這款是以鬆軟有嚼勁的猶太白麵包做為基底，上頭覆滿著隻隻分明的熟蝦仁、蟹肉絲白醬與格魯耶爾起士，咬下的每口都會帶
出起士絲做為橋樑，引領著你品味這濃到化不開的焗烤美味，搭配一旁特製的雞肉蔬菜高湯，會是絕佳完美的組合首選。

然而這款天母限定的美味，在法式土司上面不但有起司，還放了好多貨真價實的肥美蝦仁，整個很澎湃的感覺。

鮮香的味道用聞的就很讓人著迷，再看看表面的反光，可以想像它在口中溢出的汁有多甜美。

但還不止如此喔！將它切開之後，才知道原來土司的中間也夾了滿滿的起司及蟹肉絲白醬，整個融化像牛奶一般，誰能抵擋這般誘惑啊？

整個口感超豐富！我只能說，我會為了這份天母限定的餐點搭捷運過來吃！可以想像有多好吃了！

我也欣賞每盤上都有蠻多的芝麻葉等生菜，並附一小杯的湯汁提味。    
松露荷蘭醬肋眼牛排(12oz)NT$.880 (供應時間17:00-21:00)
Sarabeth’s 首度在晚餐時段提供的”牛排”，說什麼一定都要嚐嚐看才行！
這一盤12盎司也太豪邁了吧！而且主廚很貼心的把牛排切成好幾片，這樣更容易切成小塊吃。
首先這塊牛排用的是美國牛，我超愛的美牛，使用美國進口穀飼牛肉，取下肉質軟嫩、油花如大理石般分布均勻的肋眼部位，每塊重量皆達12oz，以火烤煎至5-7分熟，緊緊鎖住內層飽滿的肉汁，散發著濃郁香氣，再搭配Sarabeth特別秘製調配的松露荷蘭醬，不僅達到口感上的美味，同時也兼顧了質感上的品味。

這松露荷蘭醬非常棒！它的松露香氣不會太衝，是讓人回味再三的那種，跟荷蘭醬的甜味意外的搭。
薯條沾著吃好像把薯條質感提升很多，還蠻不錯的。

但拿來沾牛排更是加了好幾十分吧！
我原先以為這麼甜嫩的牛排吃原味或是撒一點鹽最好，但沒想到沾了這個松露荷蘭醬會讓人欲罷不能，之後的每一塊肉都拿來沾，實在太香、太迷人了！你有機會一定要試試！

抹茶紅豆煎餅【天母限定】NT$.240
主餐吃完了，一定要來道天母限定的甜點啊！不誇張，這道一上桌，那抹茶香就撲鼻而來，超香的！
上面的是鮮奶油，質地很輕，吃起來沒有膩口感。也有撒一些煮過的紅豆，是取用來自屏東萬丹嚴選的蜜紅豆與獨家特選的抹茶粉，經過Sarabeth的研發、製作所調配出的完美比例，每口都吃的到拌入麵糊中的蜜紅豆餡，且散發出著濃濃的抹茶香氣，甜而不膩，入口濕潤，再搭配鮮奶油與淋上些許的黑糖漿，更添加了層次上的美妙滋味。

記得淋上黑糖糖漿，會讓抹茶鬆餅更加美味。

剖面看得到裡面藏著許多蜜紅豆餡，幾乎每一口都吃得到，甜甜的跟微苦的抹茶巧妙的平衡，非常棒的一道甜點！
品嚐完『紐約早餐女王Sarabeth’s台北天母SOGO店』之後，會很自然”移情別戀”，羨慕天母附近的人方便來這用餐，因為不但環境寬敞明亮，幾道天母限定的餐點也都非常可口，我還要再找機會來吃！
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侯升偉/阿偉的食樂園