台南文青麵店/nani麵/なに.什麼麵
「你,今天想吃什麼麵?」
『nani麵』
「對!我問你,今天要吃什麼麵!」
『對!nani麵!』
「吼~我問你要吃什麼麵!你還回我何麵?」
『對啊!我就是回你,今天要吃nani麵啊!』(何錯之有?)
以上源自於一場中文與日文美麗的誤會,日文-何麵?なに麵?=中文-什麼麵
日文なに的發音就是nani,老闆是故意取了一個愛鬧的店名嗎XD
讓我想起嘉義的「這裡」,我們也鬧過相同的鬼打牆問話XD
從釜山回國後,行李都還沒來得及整理,就換小行李箱接著往台南出發
這是一場和姊妹(安妮)在台北就早早約好的台南兩天一夜行,剛好我們倆都愛文青風
所以Sunny把此次的小旅行命名為「台南x兩天一夜文青小旅行」
是太久沒來台南好好的吃喝玩樂嗎?Sunny發現... 台南真的很棒捏!
好吃、好喝、好拍、好逛、好買...通通可以在"台南"這個熱情的古城中被滿足
▼這次的台南兩天一夜文青小旅行實在太豐富又太幸福,拍了一堆照片一定要跟你們好好分享!
Sunny決定按順序從第一站/第一餐-nani麵,跟你們分享起
nani麵,11/01正式開幕,位於新美街巷弄間,很低調的老房子餐廳採木式門面
▼唯一的扛棒,還擺在地上,是有多想讓人找不到啊!!!(不知道我是路痴出了名的嗎!!令人森7!! >"<)
抵達的時候,看不出來裡面到底有沒有營業?到底是開幕沒?
▼在外面探頭探腦的看了一下,好不容易見著了小小的「営业中」才鼓起勇氣推門進去...
▼挖哩勒!裡面根本已經「滿」了!還好幸運之神眷顧我,還有4個人的空位在左邊邊
▼nani麵,採ㄇ字長吧檯的開放式空間,超級簡潔有力圍著廚房/邊看主廚邊吃飯就對了
認真的跟安妮竊竊私語,老闆對主廚和服務生肯定有挑過
▼nani麵,主廚-男生走型男路線,服務生-女生走親切可愛路線,嘻嘻嘻
▼不好意思偷拍主廚,大家就將就一點遠觀好惹(想近看也可以,到nani吃麵就看的到,哈)
▼每個客人都有一壺-黃銅小茶壺當日內裝冰涼的麥茶(我沒問是不是固定都是麥茶唷!)
▼就定位後,服務生會上來點餐並教客人怎麼正確享用【nani麵】☜☜☜這很重要!
菜單方面,很簡單只有4種-3種沾麵;1種拉麵(湯)
分別為:招牌豚骨魚介沾麵/豚骨魚介咖哩沾麵/豚骨魚介赤辛沾麵/豚骨魚介拉麵(湯)
搭配的肉項,可選牛、雞或豚(豬肉)做選擇搭配;麵條有分粗麵和細麵
(麵條部分,有特定哪一項餐配哪種麵,應該是老闆事過多次覺得最合拍的組合)
剛好我們4個人,可以每個人都點一種口味,這樣就可以一次吃到店內4種餐了
▼首先是,招牌豚骨魚介沾麵搭配的是「雞肉」
▼店內有3種肉,牛、雞、豚(豬肉),Sunny一輪吃下來最愛最愛烤過的雞肉,超好吃的!
提醒!吃麵的方式,真的很重要,不能胡來!
▼記得是夾一口麵進醬汁,拜託不要泡!沾過就快快撈起來!最好吃!不然會太鹹唷!
▼只有豚骨魚介赤辛沾麵是「辣的」,當然就由嗜辣的Sunny點用,我選了「牛肉」
豚骨魚介赤辛沾麵很明顯沾醬和其他人不同,可以看到微微「紅紅辣辣」的蹤跡
▼但,個人覺得一點都不嗆辣,算是輕鬆的小辣!
▼這一碗就是共食的好處,同時可以吃到雞肉、牛肉和...還沒來得及入鏡的豬肉
▼這是nani店裡唯一的一款湯麵(拉麵),叫:豚骨魚介拉麵(湯)
▼湯頭很日式很道地,改良過也不會太鹹,搭配一致公認最好吃的烤雞肉,下次再訪我點這一碗!
▼安妮點的是豚骨魚介咖哩沾麵,搭配的是豚(豬肉)
不要看這碗只有兩塊肉,每一塊都是厚切的肥五花肉
▼吃起來口感應該是有先滷煮過再炙燒,可惜我怕肥肉,所以不太敢多吃,安妮自己包辦!
▼nani的麵條真的cp值很高,而且分量也不少,只是千萬要切記!是"沾"麵!不是"泡"麵!
把麵吃完之後,服務生會來加高湯
會先倒2/3的沾湯到麵碗→再倒高湯入1/3的沾湯碗,這樣的湯才能喝!
▼這也就是Sunny說的一餐兩吃,先吃沾麵再喝湯(如果覺得湯太淡就自勺原湯調自己喜歡的濃淡)
▼這是洗手間一角,是不是簡簡單單又有特色呢!
我發誓!我從釜山回來體重沒有增加,但這一天嚴重大水腫,整個人都好腫態(好想哭)
Yui:你不用哭!跟兩個瘦子拍照你本來就利少,你需要的是...快點減肥(再補一刀)
文末,完食小手札
餐點的表現,很意外的...麵條非常非常非常出色,無愧「麵店」之名
肉品方面,我最愛烤雞肉,好嫩好好吃,想著想著都還會嘴饞流口水
每一碗麵裡都會有一顆全蛋,咬下一口半熟的蛋黃讓我驚豔出美味
整體下來就是:麵>肉>蛋>湯(我指的是沾麵的湯,個人覺得稍鹹了一點點)
不過,拉麵的湯就表現的較恰到好處,所以下次再訪我會選拉麵
至於一碗210~230的麵,大家會覺的算平價還是貴?
就像不用到日本,就能吃到好吃的日式沾麵,你覺得值還是不值呢!
丁丁:有安排到赤崁樓附近遊玩的人,可以安排到nani吃-好吃的麵!
美食的觀點很主觀,我愛不代表你愛,你喜歡的也不一定我喜歡
故,食記分享為個人當次用餐內容感受,僅供大夥們參考參考唷!
nani麵
地址:台南市中西區新美街163號
電話:06-2228030
營業時間:11:30-14:30; 17:00-19:30
停車:成功國小假日有對外開放停車
Facebook|Nani麺
本次用餐為2017/11私食紀錄,詳細資訊請以店家/官網公告為主
▼如果吃完nani麵,你的胃還有餘下的空間可以吃冰或喝咖啡的話,請往旁邊的372巷走去
因為人氣IG打卡店+網美最愛的咖啡店/冰店,就在這條巷子裡
▼圖-右邊-kokoni cafe;左邊-kokoni kakigori)
關於,台南文青冰店-kokoni kakigori,請往這走→連結←
搶先預告.下一篇,台南住宿-大推Pink Flatette 平克弗雷特
(後現代主義搶眼設計,房間舒適、交通便利近火車站/新光三越、周邊逛街吃東西超方便)
住到一間好讚的民宿,絕對是旅行中最開心的事
陸續出爐的<台南兩天一夜文青小旅行系列>還有...
台南在地美食-鹹粥-悅津鹹粥24小時營業,晚起的鳥兒也不怕沒粥吃
台南在地美食-小豪洲沙茶火鍋-平價又好吃,連湯都可以一碗接一碗
台南景點-文青x網美IG打卡愛街拍就是要穿梭台南巷弄間之「蝸牛巷」篇
台南景點-文青x網美IG打卡愛街拍就是要穿梭台南巷弄間之衛民街周邊篇
台南文青冰店咖啡店-文青x網美IG打卡最愛到kokoni kakigori和kokoni cafe
盡請鎖定粉絲團-酒窩小姊Sunny晴天的角落,第一手消息都在這跟你分享唷!
你們的每一個留言、按讚或分享,都是我們寫文分享的原動力
喜歡我們的分享,歡迎按讚、留言、分享讓我們知道唷!
剩下的,來☛Oh My Miss Sunny☚找我們543唄!