11月的天氣已漸漸的涼冷，而且最近有冷鋒面來報到，假日最適合跑的地方當然就是非泡湯莫屬啦!
上禮拜我們一家來到宜蘭礁溪，到了礁溪除了泡湯外當然還要吃美食阿
今天的食記要跟大家分享宜蘭礁溪這間新開幕的幸福咖啡 Hsing Fu Cafe
他們與台北知名私廚Écoulement合作，餐點結合了西班牙 、墨西哥、及法式料理，口味上非常獨特
目前推出的餐點以BRUNCH為主、也有咖啡、飲品及蛋糕
來看看我們吃了哪些值得推薦的餐點吧~
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幸福咖啡 Hsing Fu Cafe
宜蘭縣礁溪鄉公園路72號
電話: 03-987-3696
營業時間: 09:00~18:00
(附設停車場)
facebook 粉絲團 幸福咖啡 Hsing Fu Caf
這是間才剛開幕不到一個月的幸福咖啡 hsing fu cafe，純白色的建築看起來簡單又高雅
這棟純白色的高大建築物非常的顯眼，它也是在長榮飯店的附近，如果要來的話應該是不難找
幸福咖啡有附設的免費停車場，可以不用煩惱停車問題，非常的便民!
門口大大的招牌寫著試營運期間消費通通打85折耶~
(我們家喬妹是有多迫不及待呀 XD)
裡面的空間寬敞、採光明亮，給人的感覺很舒適
播放著輕快的節奏樂曲，優雅愉悅，用餐的氣氛不錯~
一日之計在於晨! 營養師們都說早晨的第一餐很重要~
美好的假日那就從美味的早午餐開始吧~
菜單上的BRUNCH有3種，酪梨燻鮭魚、西班牙烘蛋、法式吐司
點BRUNCH皆附贈一杯$110以內的飲品，若有超過的話再補差價
菜單 ▼
店家貼心準備了兒童餐具 (請忽略喬妹的表情，她餓了 XD)
上餐的速度還滿快的，點完餐就開始陸續的送上飲品及餐點
BRUNCH 酪梨燻鮭魚 $390
燻鮭魚+酸種麵包結合起來很大一塊 (跟我的手掌一樣大)
再加上薯條、時蔬沙拉、法式奶油滑蛋，這盤看起來份量十足阿!
第一次吃到燻鮭魚與酪梨的結合，說真的它的味道有讓我驚艷到
原來酪梨醬沾上酸種麵包這麼對味，酪梨醬吃起來有微微的酸甜，但味道非常的濃郁
與燻鮭魚搭配在一起，不會有違和感，滋味還挺不錯的~
燻鮭也不遜色，均勻的油花、口感軟綿
在燻鮭的底下還有主廚自製的墨西哥沙沙醬，微微的辣度讓口感更豐富
配餐之一的法式奶油滑蛋，一開始以為只是一般的歐姆蛋，但它真的不是表面上看到的這麼簡單 XD
它是以法式料理的手法，所以奶香味特別濃郁~
吃起來是滑蛋的口感，軟嫩到可以不需要咬就能在嘴裡化開，香濃度破表
好吃的菘露蒜味薯條
只能說它的口感也是很特別，不是一般的脆薯 ，外皮吃起來偏軟，但口感也是不輸給一般的炸薯條
香蒜的味道會讓人刷嘴，喬妹及喬爸也都說好吃!
早午餐少不了沙拉，這裡是以時蔬去作搭配
這次我吃到的少見的紅捲、綠捲、芝麻葉還有特製的油製風乾番茄，吃起來也很鮮脆，非常的清爽
西班牙烘蛋 $380
在配餐上跟酪燻鮭魚有點不同，但一樣有時蔬沙拉跟菘露蒜味薯條
這西班牙烘蛋一上桌就散發著超誘人的香氣，且金黃色的蛋皮看起來就讓人想吃
外層帶點酥香，以馬玲薯為主要口感，裡頭還有洋蔥及義式香料，口感上非常的特別
wow~這烘蛋好厚~~
看完前面的墨西哥、西班牙料理，接著就再跟大家介紹一下法式吐司 $360
會點這個是一開始點餐擔心份量不夠，所以乾脆3樣都點了
(其實是我愛吃，想嚐嚐三種不同的brunch啦
大甲芋頭片、法式吐司、時蔬沙拉
如果有帶小孩來的話，這道非常適合給小孩們當兒童餐吃，我覺得它也超適合當下午茶點心~
當日現炸的大甲芋頭片，又香又脆，超級刷嘴～
如果有人也像我跟喬妹一樣都愛吃芋頭片的話，店家也有推出芋頭片單點唷～
芋頭的香味非常的濃郁，撒上微微的糖粉，真的Hen好吃～
喬妹一片接一片，也停不下來了 ＸＤ
法式吐司是用奶香味重的布里歐許麵包，上面還有層烤布蕾加上橘果醬，再撒上糖粉
根本就是道甜點來著阿～(女孩們應該都會喜歡)
加了橘果醬後綜合了烤布蕾的甜度，有種酸甜滋味~
甜度也很適中，不愛吃甜食的喬爸居然也加入跟我們一起搶食
飲品的部份先來看看我喝的熱摩卡
早期剛在喝咖啡時最常點的就是摩卡了，因為加了巧克力的關係，所以喝不到咖啡的苦味，但又有咖啡的香氣
這杯有濃列的巧克力加上綿密的奶泡，香甜中帶著濃醇，這裡的摩卡真好喝~
另外這裡不含咖啡因的
還有附贈兩塊小米菓喔~
黑糖牛奶超對喬妹的味，一喝就愛上了!嘴裡不停嚷著等等喝完還要再一杯
黑糖與牛奶融合在一起，喝得到黑糖甜甜的味道，也有牛奶香氣，比例很完美，且甜度適中! 喬妹推薦~
水果茶(熱)
店家說他們使用鮮榨的柳橙原汁與蘋果汁，再使用唐寧的茶包沖泡
所以水果茶才會這麼香甜，喝起來的味道跟濃縮汁的差很多很多~
還吃得到新鮮大塊的水果喲~
最後吃不完，又捨不得浪費這些美味的餐點，只好打包帶走
這裡外帶的餐具湯匙&叉子是可分解的玉米材質唷
大家一起愛地球～
提供wifi、每人有限制最低消費$110、不收取服務費
目前好像沒有限制用餐時間
趕緊趁著目前試營運，全店餐飲消費通通有85折擾惠喲~
只到11/30日止，想吃的人趕緊安排一下時間吧!
假日就是要過過這種慢活人生，來宜蘭泡湯順便享受一下悠閒的早晨
宜蘭礁溪好吃的早午餐，分享給大家囉~
＊本文內容純屬個人體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，以上內容僅供參考!＊