前幾天宵夜和朋友去林口吃蝦太郎活蝦料理，第一次造訪就留下不錯的印象。
位於民視、竹林山寺附近，營業到凌晨2:00，隨時想用餐、聚餐小酌都方便。
一般熱炒店口味多半偏油膩，蝦太郎的餐點就相對清爽了些。
門口有不少停車位，非尖峰時段還算好停車。
Nini小小評>>當天點的7道菜都在水準之上，蝦肉鮮彈肥美。
明熀熀的招牌相當醒目，很難錯過。
入內明亮、乾淨且十分寬敞。
相較許多瀰漫著油煙味、桌椅油膩、座位擁擠的活蝦餐廳，蝦太郎的環境相當舒適。
整間木質打造，多了一分雅致。
除了桌距寬闊，桌面也大，上菜時不太需要一直騰位子。
六、日晚上6~8點還有駐唱歌手，早知道就假日來了。
Nini很喜歡聽現場演唱，然後點幾首想聽的歌，融入在當下的氣氛中，超級relax~
櫥窗擺放不少藝人的簽名盤，我只看得懂邰智源。((吐舌))
話說言承旭若沒寫上道明寺的話，誰認得出來啊XD
蝦太郎採半自助式，餐具自取、不收服務費。
店內的白飯和杜老爺冰淇淋都是無限供應。
蝦太郎菜單menu
餐點約分6大類。
活蝦、冷盤、魚及湯、小炒、炸烤物、酒飲品等。
酒類豐富，喜歡上熱炒店暢談豪飲的人，有福啦~~
喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
現在打卡還送一瓶柳橙汁。
▼奶油蝦 $450
奶油蝦選用的是泰國紅頭蝦。
奶油濃香滑順，杏鮑菇吸飽了奶油與蝦子的鮮甜，入味好吃。
才剛去洗手間把手洗完，想說要來大戰蝦蝦！
沒想到蝦身中段的殼已經去除了，超級貼心~~
剩下的若不想沾手，用嘴巴剝剝也很容易。
蝦肉肥美飽滿、口感彈脆，蝦頭的蝦黃蝦膏不要錯過了。
▼鹽烤魚 $390
鹽烤魚端上桌時，每片魚鱗都敞開著。
撥開魚皮，裏頭的魚肉光滑水潤。
鹽烤最能吃出魚肉本身的鮮美了！
隨便一夾就是大片魚肉掀起。
吃來細緻鮮嫩、飽口多汁，而且刺不多，不愧是珍珠石斑。
腹中塞滿了洋蔥與佐料，讓甜度和香氣更上一階。
如果來蝦太郎，不要錯過這道鹽烤魚。
▼櫻花蝦炒高麗菜 $120
高麗菜清脆，與櫻花蝦拌炒香氣十足。
調味適中，不會過油過重。
▼鐵板鮮蚵豆腐 $260
鮮蚵個頭飽滿，以豆豉調味，口味相對比前面幾道來得重。
Nini不敢吃蚵仔，聽朋友說蚵仔味蠻濃的。
喜歡的人應該就是愛那股蚵仔味吧！
▼宮保G腿丁 $180
雖說是宮保，卻沒有很辣。
連Nini不是很會吃辣的人也可以喔！
雞肉處理得軟嫩，花椒香氣十足，還帶點甜味。
▼泰式酸辣雞腿 $220
這道也是不容錯過，朋友用驚豔來形容！
儘管蝦太郎是間活蝦餐廳，非泰式料理店，但泰味卻相當“到味”。
香料氣息濃郁，泰式該有的酸度鮮明不嗆鼻，十分開胃。
皮脆、肉嫩、多汁，雞腿大塊、肉多飽口，辣度溫和適中。
好吃！
▼檸檬蝦 $399
被剛剛的酸辣雞腿開胃了。
意猶未盡之下，又再加點了檸檬蝦。
有別於奶油蝦馥郁的味道，檸檬蝦以酸香清爽的檸檬香氣提味，讓客人回歸品嚐蝦子本身的鮮美。
檸檬的酸香滲透蝦肉，入口超級檸檬！
歐兜ㄎㄟˊ……一直被開胃！((扭))
值得一提的是店家會準備檸檬水供客人洗手，好去除蝦味，無比貼心呀！
所以Nini一去，就把自帶的鋼皂丟進檸檬水盆裡浸泡。
覺得自己真是聰明又專業……((推眼鏡))
蝦太郎活蝦料理專賣整體評價
當天餐點的表現皆有中上水準。
其中的鹽烤魚、酸辣雞腿很有記憶點。
活蝦部份，蝦肉肥美彈脆，奶油蝦、檸檬蝦都不錯。
環境也舒適，硬要說缺點的話，大概就是份量偏精巧吧！
當然是蝦蝦越多越好啦~~((瘋狂蝦控上身))
蝦太郎活蝦料理專賣 Linkou shrimp
地址：新北市林口區中山路299號
電話：02-86011555
營業時間：一~日 16:00~02:00 / 六、日 11:30~14:30
低消：無
均消：約 $700
刷卡：可
服務費：無
建議造訪前先至官網確認店家最新資訊！
本文依當時感受作為紀錄，僅供參考。
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