木造的清爽日系風，吃麵也要文青一下～Nani麺
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店名：Nani麺
地址：台南市中西區新美街163號
時間：111:30 - 14:30 、
16:30 - 19:00
電話：06 222 8030
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這家Nani麺，
是ICE咖啡的新品牌。
要不是部落客 瑪格 有介紹，
當初經過時
完全不知道裡面賣啥的╮(╯_╰)╭
終於等到它正式營運了，
網路上也出現了相關食記
剎不多、
也該來踩點嘗鮮一下(ﾉ≧ڡ≦)
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位在新美街的巷子中，
小小的店面，
木造的日式風情～
推開木門，
內中一如外觀的木造質感
明亮的木頭暖色，
簡單，沒啥多於裝飾
讓人看著相當清爽呢。
尤其是那片日式門簾
看著就很有涼意(・ωｰ)～☆
最亮眼的，
就是那個ㄇ字型的吧檯座位。
看得出位子不多XD
裡面各式閃閃亮亮的廚具
讓人一看就有享受食物的心情。
當看到店員現場煮麵、炙烤，
那飄散的香氣，
滋滋作響的聲調～
可真讓人愉悅。v(￣∇￣)
入座後，
店員會遞上菜單
還有手繪的沾麵吃法～
菜色簡單，
３種沾麵（其中一個是辣的）
加上一款拉麵。
這次選了２款嘗鮮～
咖哩沾麵（牛肉）。
赤辛沾麵（豬肉）。
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＊咖哩沾麵（牛肉）＊
煮麵的師傅，
會先送上一個小鑄鐵鍋。
就是沾麵用的醬（湯）汁。
ＰＳ。會燙，要注意。
淡淡的咖哩香飄散
先喝一小口，
喔喔～
有出乎我的意料。(☉∀☉)
原以為就是單純的咖哩味兒，
沒想到，這濃濃的咖哩香中
喝的出魚介香氣，
也就是小魚乾、柴魚等等的鮮味
這菜色名字，
寫得真實不假。b(￣▽￣*)
兩種不同的東西
熬煮得相當入味（融洽）
當湯喝都好喝～
湯中，有附一顆溫泉蛋
咬開的半熟蛋黃～好吃。
隨後，會送上沾麵一碗。
看那澄黃的粗溜麵條
以及不少的牛肉炙烤
相當誘人呢。
這麵條，粗溜，
口感～相當好耶，帶咬勁兒。
牛肉炙烤過程已經香味四溢
入口後，
那油脂的炙香溢出，
牛肉的嫩甜、
肉片邊緣微焦的酥感，
相當刺激食慾。(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
當麵條浸入醬汁吸附後
整個吸溜入口，
再吃一口肉味脂香
滿足的滋味〜(꒪꒳꒪)〜
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＊赤辛沾麵（豬肉）＊
吃了牛，就來款豬。
其實是被隔壁點的吸引到。
一樣的，先送上鑄鐵鍋。
看得出醬湯顏色偏紅，
喝一口～
厚厚的魚介香為主
伴隨著絲絲辣意與甜酸辣香
有冒汗的感覺，
外加～胃口大開。≧ω≦
麵條的好口感不多說，
一上桌，
我的目光就被那塊肉給吸引了！
厚厚的，這是烘肉吧(⊙ꇴ⊙)？
那晶瑩肥美的油汁光澤
醬汁滷過浸潤的深色
在經過炙烤候的焦黑花紋
讓人。。超級心動的（๑✧∀✧๑）
讓我用多張照片來記錄它的美好
咬下，齒間感受的豐腴滑嫩
舌上迸出的油脂潤香～
深深感受到，
無肉 令人瘦的意義所在。
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吃完後，踏出店面
回望著夜裡的Nani麺
有種滿腹的幸福感(ﾉ≧∀≦)ﾉ