美味分享:2017/11
【御蓮齋】台北素食BUFFET｜素食婚宴｜歐式素食外燴推薦
有著素食界五星級美名的御蓮齋真的是令人驚喜連連
來到這裡，可以吃的健康、自然、美味，又不用吃進一大堆易脹氣的豆類加工品
約250道的環遊世界藝素美食以經典料理緊拴住大家的味蕾，無論義式、港式、日式、韓式、鐵板與中式多元鮮蔬料理，還有琳瑯滿目的精緻甜點都在等著大家
【香香公主說】滿滿的世界甜點區，像酒吧的飲品區根本就是素食界甜點PARTY QUEEN，跳脫中規中矩的中式素食，讓我們大飽眼福又將肚皮撐得大大的~
【貼心提醒】準備素食婚宴的新人們看過來!! BUFFET區裡吃的到的也都可以搖身變為婚宴專屬的創意料理喔，文章也為大家整合了一些婚宴資訊呦
相關台北素食BUFFET.御蓮齋與大家分享如下喔
御蓮齋諾大的用餐空間分幾區，以綠色玻璃瓶響應綠色環保食蔬主題，整體充滿閒愜庭園風，亮眼清新的空間綠美學
對當月壽星更提供SWEET服務，可以免費享有Q版肖像喔
香香公主參訪了御蓮齋世界藝素伸展台活動
型男大主廚節目固定班底-吳秉承師傅以美味顧問角色為大家秀新菜色
卡哇伊的小豬芋蓮起司香菇包，現場的妞們一波波閃亮亮的眼波已將吳師傅包圍，飽滿的小豬包厚實鮮脆，沒有太傳統濃郁的芋頭味，讓怕芋頭的香香毫不反抗呢
葛主廚也不急不徐的快速秀一道新菜色-懷柳藏奇珍
以無蛋奶仿魚膠、杏鮑菇完成先炸後的滷煙熏茶香素透抽，搭配芥茉優格沙拉讓大家一口嚐上滿是驚嘆的驚艷素海鮮料理呢
WOW~!! 瞧瞧這桌精緻豐盛又大氣的素食宴會料理
將御蓮齋素食BUFFET部分料理結合歐式宴會風格，更精緻的以大菜方式，搏得眾人、長輩級的連連稱讚
御蓮齋宴會區場地可容納 39 桌，每桌NT$10,000+10％起，並享有免費香檳、柳橙汁、茶水無限暢飲及主桌、收禮桌桌花等配套資源
針對$12000起/桌的還有滿15、20、30的滿桌優惠，完整資訊於官網頁面，相當透明 (也可客製化/諮詢外燴服務喔)
這天現場展示$18000+10％婚宴料理，集結世界藝素主題，看了都快流口水了呢
知道珍餚鮮菇菌、眾星拱聖餚義式甜點是BUFFET餐點有的後…
香香公主趕緊到中式料理湯品區盛一碗巴西蘑菇湯，果然是養顏美容的高膠質湯品，頂級食材精華全在湯裡、滿滿爽脆菇裡；咬一口更像蹄膀膠質錯覺，湯頭風味香醇美好
南瓜布丁也是叫香香公主特別喜愛的自然風甜點；以假亂真的鮑魚菇令人特別想嚐鮮看看，雖然BUFFET現場目前沒有，但可以到鐵板區嚐嚐美味的香煎猴頭菇排喔
甜點控的女孩們，一進御蓮齋素食BUFFET入口應該就被甜點區征服了吧
華麗小點心們像在爭艷伸展台似的，都讓人不知怎下手了
香香公主特別愛南瓜布丁，以甜南瓜與南瓜布丁合為一體，濃郁而不甜膩，相當自然的美味
抹茶巧克力球更是令香香公主意外的好吃，濃醇真抹茶香氣，搭配白巧克力而不太甜，相當純正的抹茶甜點，非常值得抹茶控甜心們嚐嚐喔
還有人氣甜點法式草莓千層派、香香公主最愛的薄酥可可風-雪茄巧克力，各種大甜點、小甜點大集合，就怕胃就是不夠裝，所以一定要揪人聚餐分享吃，才能夠通通都來一口，一解甜點相思病呀~!!
看看這小酒吧~!?!?!?
誰說素食非得中規中矩、中式、禪風等相關風格啦?
各種無酒精飲品(氣泡飲、果醋、果汁)，還有這杯已蒸發酒精又超讚的西洋梨寒天凍飲，每杯都如此迷人，更是餐間解膩的絕佳飲品，甚至連珍珠奶茶都有啦
冰淇淋部分除了哈根達斯，還有結合膳食纖維及植物營養素的法柏蓮機能冰淇淋，低糖低脂卻風味不減分呢，香香公主個人很喜歡喔
經典義式區真的讓我們一去再去的，想要吃遍每一道呀~!!
義式時蔬松露燉飯米飯口感粒粒而不乾，那下重本的松露香氣更叫人滿足
特別愛義式奶油辣椒義大利麵，令人完全忘記在吃素食的超美味代表之一，還有墨西哥口袋餅、義式辣味起司薄餅等，幾乎嚐遍每一種幾口，又想再吃第二輪，卻不甘心只在這區就把胃的空間給填滿了呀，努力掙扎呢
和風日式區壽司、生魚片、琉球長壽澡等，最人氣的就是這一串串的烤物囉，其中白龍王水果玉米最討香香公主喜愛了，超甜又多汁的呢
港式區不只有各種精巧港式燒賣，還有口感立體的現切港式蘿蔔糕與香香公主愛的養生何首烏，以及嚐起來超像在吃真”肉餡的港式腸粉，強力推薦給大家喔
鐵板區必點的就是香煎猴頭菇排囉，還有很特別的鐵板鳳梨呢；尤其是猴頭菇排那美味滿分的濃郁黑胡椒椒香以及鮮脆具彈性的口感特別叫人難忘的素食排餐，讓香香公主&波麗士大人吃一份不夠，有點飽還是要再一份一起分享啦
還有~還有~開胃涼菜區的九層杏鮑菇甜脆爽口的三杯風味，一定要來嚐嚐喔
聽說未來還會將泰式創意素食結合進來，真是叫人期待呀~!!
中式料理區提供相當多的自然無添加美味料理，以純健康為主旨來完成多元化
部分食蔬結合宜蘭無毒魚菜共生蔬菜，無論想大吃蔬菜、蔬食輕食都可以隨興所欲的盡量點，盡量吃；其中湯品區的頂級鮮醇巴西蘑菇湯、如深坑老街香辣代表的紅燒臭豆腐都非常值得大家來嚐嚐，尤其要小心太開胃的紅燒臭豆腐喔
並將蔬食結合成韓式泡菜小火鍋，湯頭清甜微辣，在秋冬裡特別暖和，也還有番茄、九尾草、昆布雜菜湯底可以選擇喔
台北素食BUFFET-御蓮齋真的會令人印象深刻，飽而不膩，沒有常見市面素食重口味或豆類加工問題，所以香香公主敏感的嚐胃在吃了一堆甜點、餐點後也沒有鬧脹氣呢
【御蓮齋】台北素食BUFFET.素食婚宴推薦
訂位>>(02)2761-2277
營業時間：11:30~14:00｜17:45~21:00
前往>>台北市松山區南京東路五段188號 (南京三民站2號出口)