板橋樹林交界的【朋棋日式手作】，有著日本大廚坐鎮
喝著日本清酒，品嚐最道地的日本料理
生魚片刺身、壽司、手捲、炸物、烤物、煮物、丼飯等日式美味料理通通有
吃個丼飯搭配火鍋，暖意無盡...想吃時日本料理就來這吧！
距離板橋.樹林.土城都很近唷！
朋棋日式手作
電話：(02)2687-3973
地址：新北市板橋區篤行路三段67號
營業時間：11：30～14：00，17：30～21：00 （每週三公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/PENGCHI.26873973/
住在板橋、樹林交界處的姐妹，常常告訴我樹林好吃的美食還真少
當我在網路上查詢到這間【朋棋日式手作】，距離姐妹家超近
就趕緊相約一起來這家食材新鮮、價格又親民的日本料理餐廳
店家附近有多處停車場，所以停車很方便！若是搭火車來則是到達樹林火車站，再步行過來即可！
在門口，就看到店家樹立的小看板
上頭清楚寫著優惠資訊，商業午餐只要99元起，還有丼飯等推薦料理
當我看到那門面牆上的海鮮食材，我的口水就快要滴下來，快啦！！我等不及哩....
二層樓的用餐環境
一樓，以板前的座位為主，可以看到師傅料理魚生的過程，也可以近距離的與師傅聊天
這邊可是最精華的VIP座位區，只有六席，所以要搶要快呀！！
而櫃台旁的空間則是日本酒的展示架，而那全台風靡，到日本行李再重也要扛回來的『獺祭』也滿滿一排....
吃著美食享要搭配什麼酒？問老闆就對啦！
（開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒！）
二樓則是多人用餐區，不管是2人、4人或多人，都可以依照人數隨意調整桌型
臨近窗邊的客人也不用擔心隱私，透著一層薄紗，若隱若現的欣賞著窗外的車水馬龍
而微暗的燈光在夜晚中更有著一種FU~~
竹編的燈罩照映下，好適合來點小酒搭配喲！！
而二樓的展示台，除了知名清酒之外，這五顏六色繽紛的瓶瓶罐罐也是不喝酒的朋友的好選項
這都是來自於日本的碳酸飲料，使用當地盛產的水果製成，多種口味任君挑選....
【朋棋日式手作】的menu採直立式三大折本，櫻花灑落的封面浪漫帶有日本風
精美的圖片相佐，圖文並茂地呈現，讓我看到每一樣都想吃呀！！
為了讓大家一眼就看清楚店內所有的餐點，ACO提供點菜單給各位朋友～～
從生魚片刺身、壽司、手捲、炸物、烤物、煮物、丼飯等日式美味料理，這兒應有盡有
因應天氣漸涼，還推出了鍋物，平日中午時段也有平價優惠的商業午餐可供選擇
價格上也很親民可愛，想吃好吃的日本料理，根本不用擔心荷包君大出走呀.....
入座後，先喝一杯熱茶，暖胃又暖心！
欣賞著板前師傅的準備過程，期待著美食即將上桌
在師傅俐落的刀工當中，才三兩下功夫，我的鮭魚親子丼就上桌啦！！
鮭魚親子丼 ＄290 (附日式味噌湯）
先看這個大主角『鮭魚刺身』，每一片都挺厚實，漂亮的橘紅色澤真的很迷人
豐富的魚油均勻分佈其間，一口吃下，柔軟嫩口，而清爽的魚油在舌尖上散發鮮甜
那種大海的滋味，大海的美味，一再的席捲而來.......
而那現磨的芥末沾醬，更俱有畫龍點睛之妙，微微的嗆辣中更多的是回甘的辛香
既然是親子丼，就少不了～『鮭魚卵』！
記得我之前跟我家假老公爾西分享親子丼時，他整個大驚訝～～
『蝦米！不是要帶著小孩才可以吃親子丼喲？！』
我真的是服了Ｕ，蝦米帶小孩才可以吃親子丼，我看你是頭腦有洞也可以吃親子丼啦！！
OK，言歸正傳～～
這個鮭魚卵真的是超鮮甜，其實ACO吃過這麼多的山珍海味，還是沒有辦法克制自己對海腥味的恐懼
但是這一整碗的鮭魚親子丼我真的吃得開心又愉快！
而那鮭魚卵帶有晶瑩剔透的色澤，經過店家精心醬漬，一粒粒在口中爆開
那毫無腥味的海鮮，品嘗到的只有鮮甜，搭配著溫熱的米飯，粒粒飽滿的口感，真的有種幸福味
而小卷扎實清甜，龍蝦沙拉口味層次豐富好下飯
這一碗鮭魚親子丼新鮮破表，甜味更是滿分，真的好好吃呢！！
再來一碗料好實在的日式味噌湯，有一種完食的完美，要我天天這樣吃，我可以！！
這時，想念起樓上的那些五顏六色的水果汽水~
左：富士山柚子汽水 右：靜岡哈密瓜汽水
在滿滿的氣泡當中，品嘗著日本當地水果製成的果汁汽水，雖然果汁含量並不高，但是卻有一種很日本的FU
我個人喜歡柚子汽水多一點點，因為清香不會過甜，帶著淡雅的柚香氣！！
因為我家阿木不太吃生食，【朋棋日式手作】的熟食丼飯也不少....
滑蛋洋蔥牛肉丼 ＄260 (附日式味噌湯）＋$80升級套餐
大家一定覺得很怪，怎麼熟食的丼飯這麼澎湃??!!
這點一定要跟大家介紹清楚，這就是【朋棋日式手作】的貼心啦！！
一般丼飯不管生食或是熟丼都只有附上一碗味噌湯，但是難免會有些人想吃點甜點，或是想要吃得更豐盛
那只要加上少少的80元就可以升級為套餐！！
一看到套餐的內容，整個就是太划算了～多了沙拉，二樣小菜，甜點，而那料好豐富的味噌湯更升級為無限續加
這麼優惠的價格，卻可以享受更豐盛的餐點，一定要加點升級的呀！！
沙拉和小菜也不馬虎，這沙拉尤其推薦，不但有多樣蔬果組成，更淋上店家自製的胡麻醬，很清爽開胃！
而這滑蛋洋蔥牛肉丼的口味很日式，詢問過後才知道，原來在樓上熟食料理區的是來自於日本的師傅
所以味道上當然更加原汁原味！
醬汁當中不會有過多的鹹香，而是讓洋蔥和紅蘿蔔的清甜專美於前，搭配上牛肉本身的肉甜肉香，而集結成這一碗！
這牛肉並不是像一般的連鎖丼飯店家使用薄薄的牛五花片，吃不到任何嚼勁和風味
而是貨真價實的使用牛肉塊，帶有一點扎實嚼勁口感
先將這半生熟的玉子劃開，黃澄澄的蛋黃流出，慢慢的包裹在牛肉外圍
帶有咋呼咋呼黏黏口感的蛋香牛肉，再配上一池的米飯，恩！！就是這個滋味！好吃！
坐在板前的好處就是可以跟老板聊聊天.....
得知因應時序轉換，店家也推出新菜單～雞肉味噌鍋，當然一定要來先暖冬一下！！
雞肉味噌鍋 ＄400
這鍋一上桌，就讓我滿頭全問號～不是雞肉鍋嗎？怎麼有彭湃海鮮在上頭呀？！！
又是鮮蝦，又是肥美蛤蠣的！！好豐富喲！
先喝一口熱湯～～帶有很濃郁的味噌香氣
使用的應該是白味噌，喝起來味道很溫和很順口，鹹度也不會太高
使用了大量的蔬菜，湯喝起來有著清甜的蔬菜滋味
而雞肉使用的是雞腿肉，煮食之後彈牙扎實，也不用擔心柴澀的問題
可以慢慢喝著湯，品嘗著日式餐點，邊喝點小酒....聊聊天！
吃飯就是應該這麼悠閒自在又享受才是呀！
這一大鍋的鍋物適合2~3人共享，湯美甘醇，喝完這鍋，真的去除許多寒意！！
（另外的魚頭鍋和相撲鍋份量更多，適合更多人共享喲！！）
最後，一定要來份這個甜點～～～奶酪 ＄60
若是丼飯加價購＄80升級為套餐就會附上一份奶酪喲，十分划算（再次推薦一定要升級成套餐）
這個甜點奶酪是店家自製，除了原味外，還有抹茶口味和白芝麻口味
和我們平常在義式餐廳或是甜點店吃到的奶酪不太一樣
質地上是偏濃稠的露狀，帶有著豆味香氣，因為奶酪有添加豆類一同製作
細緻綿密的口感，讓我一口接一口，而且我超愛這芝麻香氣，好濃郁迷人喲！
【朋棋日式手作】位於板橋.樹林的交界，又臨近土城，這三個地區的朋友來這兒都不遠！
平日午餐時段，別忘記帶工作證前往用餐還可以享有九折優惠（酒水除外）
有著日本大廚的坐鎮，加上店家老闆對日式料理的精研和用心
才會推出這樣一道道新鮮美味的佳餚
平常日的時候可以吃個丼飯升級成套餐，就覺得超澎湃！
若是特殊想要慶祝的日子，可以再加上一些生魚片刺身、壽司、烤物、火鍋等
一定讓大家吃得開心又滿意！大家也記得要關注店家不時推出的優惠內容唷！
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