▲12oz超大份量、肥瘦肉交織的培根肉排。
裹覆上厚一層胡椒顆粒，再烤到香氣四溢。
這麼特別的吃法，胖樺第一次吃看到，大開眼界。
▲胖樺從未在肉舖中買過肉，一是怕肉舖的肉肉貴。
二是覺得自己手藝不夠好，會壞了美好的肉肉。
這家位於敦化南路上的肉 RÒU by T-HAM，二樓竟然是餐廳，老饕好友今日相揪胖樺一起前去大啖肉肉。
胖樺稍微估狗一下後，立即答應了，我可是肉食女耶！
店名：肉 RÒU by T-HAM
地址：106台北市大安區敦化南路一段326號
電話：02 2755 2608
▲可能二樓是餐廳這件事情比較少人知道，所以就算這次是假日來，人也沒有很多。
這也意外的給了胖樺一個很棒的用餐氣氛。
▲靠窗的位子滿好的，可以看到外頭的車水馬龍。
▲一家四口可以坐這邊。
溫暖的木質家具，相當舒適。
▲光線明亮，桌與桌之間的距離夠寬敞，一點都不會有壓迫的感覺。
▲其實胖樺來之前滿緊張的，很怕破產。
畢竟肉舖的肉肉都不會賣太便宜，那烹調好的不就更貴。
▲這樣吃下來，整體而言覺得物有所值啦！
胖樺是小資女，當然不可能常常吃。
但是如果以後有重要節日想要慶祝，還會想再來。
▲燈光美氣氛佳，重點是食物的吸睛度夠高。
是讓胖樺有記憶度的食物。
▲三本菜單，看得人眼花撩亂。
可惜點的就是員工不會稍微介紹，胖樺只得跟朋友自己研究的很辛苦。
▲其實也沒有很辛苦啦！
大概就是看到這個搭配好的set就決定是他了。
▲這次點一份商業午餐(假日也有)跟一份店家最出名的招牌滿滿黑胡椒粒培根排。
午間套餐點的是炙烤美國安格斯Prime牛小排4oz(12oz)，附上一人份的拼盤、湯品、豬頰肉滷肉飯、甜點跟飲料。
▲不是胖樺在說，等餐的時間有點久。
▲不過這倒給食客一個機會，好好欣賞一下這麼一家有質感的店。
對了，水資的部分另計，但是不是喝到飽。
胖樺個人覺得水資可以高一點，但是給客人喝到飽啦！
喝一喝說還要再加錢開一瓶，kimochi不太好捏老闆。
▲所有的擺設跟書本都與「豬」有關，小小細節都注意到了，證明店家的細心。
胖樺很喜歡這種始終如一的店。
▲滿滿烹調類的書本。
綜合RÒU拼盤
▲午間套餐附的。
依舊有點可惜，服務人員丟下就跑了，並沒有介紹哪種火腿是什麼名字跟其特色。
也沒有介紹吃法。
▲後來到樓下肉舖，服務小姐很熱情的一一介紹，所以胖樺又吃了不少哈哈。
個人特別喜歡他的家的西班牙依比利黑豬風乾香腸，鹹鹹的好適合配起司跟紅酒。
▲午間套餐的貢丸湯。
兩顆碩大的貢丸，附上一株大白菜。
▲肉甜多汁，白菜也滿甜的。
RÒU招牌滿滿黑胡椒粒培根排(NT. 1,150)
▲果然是招牌必點，胖樺第一次看到如此烹調的培根排，還是12oz，這分量絕對夠三人吃啊！
附上酸酸甜甜的開胃沙拉跟芥末子醬。
▲沙拉淋上很多醋，酸的剛剛好。
▲服務生幫忙將培根分成適合入口大小。
▲肥瘦比例穠纖合度的大塊培根排，裹覆上大顆且香氣四溢的黑胡椒，替肉更增風味。
配上芥末子醬解膩、生菜開胃，特別吸睛又好吃呢！
炙烤美國安格斯Prime牛小排4oz(12oz)
▲套餐的牛小排，雖然份量不多，但是吃了豬培根後已經七分飽了，吃這樣分量剛剛好。
旁邊還有烤大蒜，很軟很綿，不過個人覺得有點油…
▲配菜的蔬菜都是胖樺喜歡的，筊白筍、杏鮑菇跟玉米筍，不過胖樺個人覺得都普遍有點油膩耶！
▲牛排沒什麼好挑剔的，還泛著油脂的五分熟剛剛好。
表皮是焦香的。
豬頰肉滷肉飯
▲附上一顆金黃半熟蛋跟醃漬蘿蔔，一看就又餓了。
肉燥香甜又不油膩，若真要說缺點，胖樺會說那就是肉燥太少啦！
午間套餐黑咖啡
▲這樣吃下來，胖樺感受到店家的嚴謹跟對食物的用心，所以也覺得咖啡相當好喝呢！
甜點
▲午間套餐的甜點。
有一點點胡蘿蔔蛋糕的感覺，上頭淋上厚厚的糖霜。
▲完全對到胖樺的胃口，兩口就解決了。
▲吃完後繼續聊天，也沒被店員趕。
只要服務生有多幫忙多介紹一下菜單，胖樺會給他們滿分的。
▲吃完就帶大家看一下一樓的肉舖。
▲除了各種肉品，還有海鮮、酒以及調味料。
▲萬巒豬腳跟肉丸子都有。
▲依比利生火腿美慘了啦！
希望以後有機會可以吃到。
▲剛剛午間套餐的拼盤，這邊都可以試吃。
店員還會很熱心地介紹。
胖樺特愛燻烤火腿，帶著迷人的香氣誰抵擋的了？
▲午間套餐拼盤中的肉腸。
▲也是可以試吃的。
推西班牙Solana伊比利Bellota級里肌肉香腸。
有興趣的朋友可以去店內試吃並請店員幫忙介紹。
開封後可以保存三左右。
▲另外，胖樺還發現到另一個送禮自用兩相宜的拼盤組。
附上托盤NT. 599的綜合拼盤，除了經典火腿肉品，還有綜合起司跟堅果。
▲下次朋友新居落成，終於找到可以買過去的創新好禮啦！
不然每次都送紅酒也怪膩的。
▲這餐吃完，大概是NT. 28XX/2人。
是屬於節慶可以跟好朋友或是家人來的一家好店。
氣氛相當好，胖樺很喜歡這家店，也希望她可以一直維持自己的品質以及堅持。
期待下次再見！