老先覺麻辣窯燒鍋-三重商工店
電話:02-8988-2182
營業時間:平日 11:30 ~ 14:00，16:00 ~ 22:00/ 假日 11:30 ~ 22:00
地址:新北市三重區中正北路326號
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老先覺主打的是平價個人小火鍋,一人份的小火鍋價位約120~195不等,全省已經開了好幾間分店,這天中午突然好想吃火鍋,就拉著陳先生來到三重中正北路,也就在三重商工附近,距離茜家真的好近,以後只要懶得開伙就能把這當自家廚房囉!
老先覺的特色就是它們的窯燒鍋,門口的外帶區也是做成窯鍋的特殊造型非常的特別
餐廳裡頭整個走「紅」為主色的裝潢,也給人熱情、溫暖的用餐氛圍
飲料及調味料、餐具都採自助式
內用白飯也是無限供應
先帶大家來看看menu,價格約$120~195不等
凡點功夫湯頭全系鍋品主餐選擇牛/豬/雞+$60升級海陸鍋
菜單全系列鍋品主菜選擇牛/豬/雞+$25升級大盤肉
共鍋+$35元可折抵消費(6歲以下孩童免收共鍋費)
菜單的背面有將各種湯頭的食材標示清楚(使用濃縮高湯的部分也清楚標示)大家都能參考一下
飲料有無糖紅茶及柳橙汁,等待上餐前先來潤潤口
調味料我只用椒香辣醬及醬油、蔥花,椒香辣醬是老先覺的特色醬料之一,不管拿來沾肉或蔬菜都很絕配
有吃過老先覺獨門秘滷的饕客們都知道,來到老先覺絕對不能錯過店內必點
A:超人氣的「香滷大腸」、「香滷牛肚」單點＄100元,
B:「香滷血旺」、「香滷百頁」、「香滷玉米筍」、「香滷秀珍菇」每盤只要＄４０元
想吃豐盛點就來盤「雙拼」只要＄120元
採用老先覺獨家秘方,經過多道繁鎖程序滷製,牛肚吃起來Q彈又帶點脆度的口感,又香又好吃
香滷血旺口感吃起來嫩口又多汁,而且毫無任何腥味我喜歡
麻辣鴛鴦鍋$170
我覺得女生就是這樣總會在選擇湯頭時猶豫不決,老闆聽到我們心聲囉!
竟然一個人也是能吃鴛鴦鍋,小小的一鍋真是可愛極了,湯頭我選昆布湯及麻辣湯(小辣)
火鍋內的配料有高麗菜、金針菇、凍豆腐、丸類...等, 昆布湯頭喝起來非常清爽,適合拿來煮海鮮,湯頭更是鮮
麻辣湯底的部份則是還有鴨血和大腸頭,湯頭喝起來香醇是屬可直接喝的,拿來涮肉片超棒
這是鴛鴦鍋附培根牛肉,牛肉吃起來非常嫩口
接下來就是本季推出新品韓式泡菜鍋$150
韓式泡菜鍋配料有高麗菜、金針菇、凍豆腐、丸類...就差在多泡菜,一整個配料非常豐富
韓式泡菜鍋辣度是不能調整,湯頭喝起來是屬於帶些許微酸的口感,越煮越好喝
我必須說陳先生是個無肉不歡的人,我們將肉升級雪花牛肉盤,簡單來說:單點價$120元,凡消費鍋品加購價$100(加價多一盤肉,每鍋限加購一盤),當然如果你怕二盤肉過多也能將原本主餐+$65升級雪花牛
我們主餐+$65升級雪花牛,雪花牛非常大片,肉質厚實,肉肉千萬別涮過久要不然會過老壞了口感
沙朗牛肉盤$100元(單點)
如果很喜歡大口吃肉的朋友一定要單點一盤沙朗牛肉,一份約有6-7片左右,沙朗牛口感紮實,拿來涮麻辣湯頭很棒
天使紅蝦拼盤$150元(單點)
(天使紅蝦+鯛魚+白旗魚+淡菜)
天使紅蝦拼盤裡面有二隻超大的天使紅蝦肉質吃起來鮮甜彈牙,鯛魚片肉質吃起來是屬於比較細緻,而白旗魚雖然肉質沒有鯛魚來的細緻但沾點辣豆瓣也非常好吃,而且沒有魚刺吃起來無敵便利,淡菜口感吃起來QQ的咀嚼起來也蠻甜美~
整體來說
以上,純屬個人口味及感受,僅供參考