天氣越來越冷，吃火鍋最合適了，今天沙拉又來到蘆洲覓食了，『九川堂』在當地小有名氣，當天用餐時打卡連不是住在蘆洲的朋友都知道，我真的很久沒有到蘆洲捷運站這帶了，之前來只有安格士牛排而已，多了『九川堂』這裡熱鬧許多，到了用餐時間，不管是安格士或是九川堂都滿滿都是人來用餐記得先訂個位置
九川堂光是門面就把我鎮住，離開台北像這樣的店就很多，『九川堂』就在蘆洲捷運站一號出口對面，光是外觀就很氣派，來這裡不僅僅是吃火鍋，吃的是霸氣，好期待他的內部裝潢吧，現在先跟著沙拉的腳步迅速看一次影片吧
好啦!!迅速看過影片後是不是更有興趣了，其實我光是看到門面就很有興趣，因為之前去台中看到很多店都很霸氣，羨慕~原來台北也有喔
『九川堂』&『安格士』有提供免費停車場，另一邊也有付費停車場，騎車開車來也很方便，如果怕沒位置坐捷運也是相當方便的
之前沙拉下去台中時看到公益路上很多火鍋店、餐廳都是在比排場，而這個風格是不是跟你在台中看到的很像，沒錯低!!
九川堂的室內設計就是找來台中公益路最傳奇的設計師周易設計，所以好友們沒空到台中朝聖的話，來蘆洲九川堂看看也是一樣的
二樓的設計與一樓不同，天花板波浪設計讓人沒有壓迫感，也有種延伸的感覺
因為寸土寸金的關係，很多店家可以擠下多少位置就擠多少，但在九川堂用餐，在環境上是很舒服，很讓人放鬆的
座位上也準備了乾溼紙巾、牙籤不用起身拿，很方便
因為店非常大，所以沾醬在店的中間就有了，不用走到最後面
平常在外頭看的到的調味料這裡都有，另外辣腐乳醬也不錯喔，口味獨特
飲料有氣泡飲、冰沙、茶無限供應
冰淇淋口味也蠻多種的，也是任你吃
有這樣的排場餐點也不貴，一鍋230元起，平日中午經濟鍋178元，讓你花少少錢就有大大的享受
今年特別流行大份量肉盤，九川堂也有"大吃一斤"
今天沙拉在用餐時一直有叔叔阿姨跑來問我這是什麼看起來好好吃，是不是數大便是美便是好吃
一個人約21盎司的肉，讓你吃一斤肉，驚~~
雙人套餐，情侶約會也很合適
昆布柴魚高湯，一開始沙拉涮了一些肉後湯就很好喝了
天氣冷湯真的有多喝了幾碗暖暖身
另有風味湯底可加價升級
菜盤裡面的配料給了10多種，重點是高麗菜的量給的算多喔
這禮拜媽媽去市場說菜價有點高，所以想吃菜去火鍋店吃準沒錯
美國培根牛肉鍋
想吃軟嫩油脂多的就點培根牛，口感香嫩滑口，不柴不膩
像五花肉一樣一層油脂一層肉
大口吃肉份量十足，滿味滿足
美國雪花牛肉鍋
這份也是比臉還大
雪花牛油花分布均勻，鮮嫩多汁
美國牛小排鍋
取自美國牛隻最精華的部位，大理石般的油花，讓人看了口水都要流出來了
一入口就能感受牛肉的甜味和香氣，柔嫩口感絕對能滿足挑剔的味蕾
除了以上的主鍋外，單點區也是很精彩，已經有很多肉了單點的部份我們就介紹火鍋料吧
滷鴨血，有入味沒有氣孔，滑嫩細緻，讓人忍不住一口接一口
綜合餃類：有魚餃、蛋餃、燕餃
魚餃是我們的最愛，皮吃起來很滑口，內餡也不會有個腥味很新鮮
蛋餃：皮薄蛋香
排骨酥
其實我還蠻喜歡吃排骨酥的，可是有些排骨酥有油耗味，不然就是太肥了
九川堂的排骨酥沒有以上問題，肉的肥瘦度剛好也沒有油耗味，放進火鍋煮很香甜
綜合丸子
由左而右：龍蝦沙拉丸、花枝丸、新竹貢丸、魚包蛋
龍蝦沙拉丸有淡淡的芥末香氣，會爆漿要小心燙口
彈牙的花枝丸及新竹貢丸口感也不錯喔
沙拉以前在火鍋店工作，吃過很多牌子的魚包蛋，但只有某一牌子的魚包蛋好吃，但因為貴很少火鍋店用，九川堂的魚包蛋一定是我喜歡的那間
附餐我選了QQ的冬粉吸飽最後湯的精華
昨天把沒吃完的張君雅小妹妹打包，想說隔天煮來吃，半夜可樂哭鬧時我帶到飯桌旁，拿著張君雅小妹妹在他面前晃，他居然笑了
原來張君雅還有這個功能性，看來我要多放幾天再吃了= =
最後再吃個冰淇淋畫下完美句點
今天吃了三份美國牛肉，每種都有自己的特色，今天沙拉最喜歡的是"美國牛小排鍋"
地址：新北市蘆洲區中正路383號
電話：02-8286-1782
營業時間：11:00~02:00
最後跟大家分享"一塊吃火鍋好康獎不完"的整月份活動
美牛火鍋季優惠方案：美牛套餐2人同行，第二鍋半價(限平日)九川堂的優惠方案維持一個月喔
只要到合作店家用餐，FB打卡po文，就有機會可以得到各項好禮
好禮獎不完活動網址：https://goo.gl/Qoz5cJ
各火鍋店家優惠：https://goo.gl/br7Mzv