【店家資訊】
37elephant叄柒象
店址：台北市大安區永康街37巷2號之 3
電話：02 2343 5252
營業時間：一～四11:30–20:30、五～日10:30–21:30
永康街上多了一間清新可愛的小店，不仔細看會以為就是咖啡廳，
原來這裡賣的是紅豆餅啊～這太吸引我了，立志要吃遍各家紅豆餅！
不過說是紅豆餅專賣店也不完全正確，位在37巷的叁柒象結合了咖啡和紅豆餅，
提供一個舒適溫暖的環境，品一杯塭潤順口的咖啡、一口香甜紅豆餅。
店內的座位不算多，可內用也可以外帶。
內用低消為每人120元，內用菜單外帶可以享九折優惠。
另外，外帶也有專屬的平價商品可以選擇。
喜歡這種乾淨明亮的環境，配色相當溫和舒服。
當天是周末下午前來，雖是新開幕的店，但是內用幾乎滿座。
除了吧台之外，也有少數幾個兩人座位，底下有插座。
附上內用菜單，叄柒象除了義式咖啡之外，也有精品手沖咖啡。
目前有推出手沖咖啡的優惠組合，點手沖咖啡會送紅豆餅喔！
坐到一個能欣賞製作紅豆餅的好位子XD
店員都很年輕可愛，不過我覺得他們在處理細節上都很細心，
紅豆餅的餡料給得不少，上面會印上大象圖案很討喜。
另外，除了一般義式咖啡之外，叄柒象也有手沖咖啡，
喜歡喝手沖咖啡的人也可以試試看他們的咖啡。
沖出了深V的粉壁！
誰說咖啡一定要配各種西式甜點？配傳統紅豆餅也是超適合啊～
精品美式喝起來頗順口，偏酸一些，但不會澀。
上面是細緻蓬鬆的奶泡，底下的咖啡特別香，牛奶味道也很不錯，好喝。
加拉帕戈斯是我們常聽到的厄瓜多的咖啡豆之一，
我喜歡這豆子的味道，味道清爽溫和，沒有那麼的酸苦，
口感不錯，略帶點甜味及花果香，適合不愛喝太濃苦咖啡的人。
點手沖咖啡會附上一顆酥皮紅豆餅，很推薦來杯手沖啊
接下來是重點啦～～～我最愛的紅豆餅
目前叄柒象共有五種口味，今天的本月限定口味是榛果巧克力。
先從最經典的基本款開始，每家紅豆餅一定會有的口味，
但是他們的奶油吃起來真的不一樣，奶油不甜膩，相當滑順，
入口後沒有讓舌頭不舒服的油膩感，是清爽好吃的奶油。
其實吃一般紅豆餅我都不太敢點奶油口味，低廉的用料還是會讓人有點些擔心，
不過叄柒象的奶油真的很討人喜歡，沒有不自然的味道，喜歡搭配像雞蛋糕口感的香酥餅皮。
濕潤的奶油餡一定要趁熱吃，餅皮酥酥的會更好吃，即使冷掉也有不同風味。
叄柒象的紅豆口味還可以看見紅豆顆粒，
新鮮品質佳的紅豆就不需要打成豆沙泥，
我喜歡這種簡單單純的口味，就是滿足一份古早味的幸福啊。
其實我從來不吃外面車輪餅/紅豆餅的巧克力口味，
因為每次看店家把硬梆梆的巧克力塊放進薄薄的餅皮裡就不是很吸引人，
不過叄柒象的榛果巧克力我真的可以，是很濃稠的巧克力漿。
這是本月限定的口味，是我最喜歡的一款，
榛果巧克力味道非常濃郁，沒有想像中的甜膩，
巧克力和餅皮的比例拿捏恰到好處，
一口咬下有香醇蛋香及巧克力的苦甜濃醇，好吃。
五款口味中有兩款鹹口味，這款起司馬鈴薯餡很耐吃，非常適合不愛吃甜食的人。
現在大概是因為大量邪惡的起司很有視覺效果，自然很吸引人，
不過我覺得身體是誠實的，太多起司真的吃不消，有別於一般爆餡的牽絲起司，
叄柒象的起司馬鈴薯只會有淡淡的起司香提味，沒有過於重鹹、油膩，
對我來說是很溫和耐吃的味道，相當順口，我也很喜歡這口味。
這款就非常適合年紀大一點的人，好古早味！
蘿蔔絲裡面加入蝦米、肉末去拌炒，香氣十足；
很少有蘿蔔絲口味會加入肉末耶，這點很不錯。
紅豆餅個頭蠻大的，吃起來像是雞蛋糕或是鬆餅的味道，每一口都有香濃蛋奶香，
餅皮很厚實，外層微酥，女生大概吃一到兩個就很有飽足感了。
後來要離開還帶了外帶商品中的南投紅韻(70元)及黑糖冰咖啡(60元)，價位不算貴。
黑糖冰咖啡是許多人推薦的飲品，有酸度但不澀，帶點淡淡的甜味，
配上香甜的雞蛋糕式紅豆餅覺得頗合適。
不過我更喜歡他們的南投紅韻，紅韻茶香淡雅，溫潤順口，
入口後會回甘，是好喝的茶，無糖更凸顯好茶的香。
店員認真印上大象圖案。
外帶的MENU及價位。
新開幕的優惠活動是點手沖咖啡送紅豆餅，推薦這個組合！
誰說喝咖啡不能配紅豆餅，一口咖啡一口紅豆餅其實滿搭的耶～
和一般薄脆的餅皮不太一樣，叄柒象吃起來有點像鬆餅，
餅皮處理得很不錯，外層微酥，但是還保有鬆軟Q彈的口感，很好吃，
是即使冷掉也還是好吃，雖不會像剛做出來的那麼酥，可是也不會太過濕軟。
餡料雖然沒有複雜多樣的選擇，就是比較單純的基本口味，
但是每一種口味都能感受到店家的用心，不管鹹甜表現都很不錯，
可以感覺得出來用料較佳，口味也沒有那麼甜，
特別喜歡榛果巧克力及起司馬鈴薯這兩款，相當好吃。
我很愛吃爆漿紅豆餅，但有時都覺得我根本只是在吃料XD
加上現在很多店家都喜歡加入大量的起司～吃起來真的只有油膩感，
整個餅皮和紙袋都油膩膩的，說真的好像喪失了最原始那種單純的美味。
雖然叄柒象在視覺上沒有浮誇的爆餡，但其實餡料給得並不少，
但因為餅皮頗有厚度，相形之下會覺得料沒有那麼爆炸，
可是這餅皮遠比許多家紅豆餅優秀很多，餅皮和餡料的完美比例更加耐吃，
餡料的細緻程度也是沒有辦法相比的，
沒有可怕的甜味與罪惡的起司，讓身體少了些負擔。
其實市面上的紅豆餅我們都知道那些用料品質並不是特別好，
雖然常常嘴饞想來一兩顆，可是吃下去又會擔心原物料品質。
不如就讓自己吃個好一點、能安心的紅豆餅吧
一口溫和順口的美式咖啡或一壺熱茶，配一口香甜鬆軟的紅豆餅，
不華麗，但卻是簡單不複雜、最單純的幸福滋味
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉