Trine&Zen崔妮傑恩
在微風信義甫開幕時就知道他進了很多間異國美食也手刀朝聖了
但是每間微風百貨都能看到身影的Trine&Zen反倒是還沒領教
位在4樓地Trine&Zen看著門面與整體裝潢是簡潔俐落的黑白色調
門口有適合上班族外帶的烘焙坊與蛋糕櫃
如果有在裡面用餐再購買可以打九折
這裡的麵包是來自法國巴黎的MAISON KAYSER
座位區寬敞明亮
以線條與格框為設計主調
營造出低調卻不失專業的幹練風格
角落一棵柔和的紫花樹卻莫名能吸引女孩目光
半開放的小廚房
能看見廚師們忙碌的烹飪過程
格局有意無意地劃出了前後段
後方的部分有間8人小包廂
是可以關起門來的隱蔽性足夠
吊起美美的水晶燈除了商務開會親朋好友相聚也很適合
從後方看出去就是微風信義的平台廣場
常駐的Line Friends公仔是大家打卡的熱門點
經訓練有素的服務員接待入座說明是首次用餐
就有詳細的菜色介紹與套餐優惠資訊告知
與其他分店相比這裡是提供比較正式的餐點
排餐.飯麵.下午茶的水準都高了些層次
現推的商業午餐非常划算,但我們今天是採單點用餐
喔吼吼想說中午不用吃到排餐這麼豐盛
這一盤義大利麵上來也是很讓人震驚
除了蔬菜美美的配色擺盤(居然有茄子!
佔據半個分享盤的肥美虎蝦來自菲律賓彈牙鮮嫩
左右護法般藏於下方的兩顆大干貝厚實甘美
最愛吃這種不會煎得太老還保有彈性的嫩干貝
緊緊包覆麵條的醬汁雖然以茄汁為底
但加入了蝦子熬煮一整個濃郁鮮香
除了淡淡的酸味基本都是海味的甜
一口接一口都是馥郁盈滿舌尖
一樣以海鮮為主角的燉飯滋味大不相同
點餐時會提醒米口感比較硬實,可以要求煮軟一點
黃黃的米飯浸泡於奶味香醇的醬汁裡每一口都濃郁入味
也有一顆干貝與多種海鮮彩蔬交織出豐富的鮮美
只是要提點神又怕晚上睡不著覺點中杯的latte就很剛好
甜蜜蜜的焦糖與牛奶融合沖淡了咖啡的苦澀順口香醇
符合女性審美的latte不只撒上浪漫花瓣
喝起來的優雅玫瑰清香也很舒服
但味道比較不甜
選用MAISON KAYSER的甜品
雖然外帶有優惠價格但經後廚裝盤後更顯精緻
不但有水果點綴甜點都附有手工餅乾讓份量更足
多層疊起的莓果塔有餅乾與軟綿內餡交錯酸甜不膩
據說Trine&Zen的主廚大有來頭曾為多國國際飯店主廚
這次真的有被主餐的醬汁驚豔到馬上就加入了最愛排行
也開始對其他間的分店餐點感到好奇了呢~
Trine&Zen微風信義
地址:台北市信義區忠孝東路5段68號4F
電話:02-6623-5508
本文為痞客邦邀約純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
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