【青島餃子專賣店】
老闆是前職棒球員教練 一咬爆湯汁 多種口味內餡多 冷凍水餃宅配夯
電話：07-3725656
地址：高雄市仁武區八德南路100巷65號
營業時間：早上11：00~14：00/晚上17：00~20：00(每週四、日休)
推薦：韭菜豬肉餃6元、香蔥豬肉餃7元、韭菜干貝餃9元、酸辣湯25元

聽聞高雄仁武區有一家由前職棒退役球員、教練陳勝騏(原名陳正中)經營的餃子店，呈現北方風味、湯汁多味道鮮美的水餃，好吃到讓吃過的饕客們紛紛推薦，還受到多家平面媒體與美食節目採訪報導，我還發現他們家的水餃也是當地很夯的冷凍宅配美食呢！「真的有那麼好吃嗎？」我心想。這幾個禮拜假日常跑高雄市立圖書館仁武分館，一次的晚餐時間特別繞去八德南路100巷的巷內找到這家【青島餃子專賣店】探個究竟，沒想到當天傍晚六點初過來，好多口味都已經賣完了。

走進店內，簡單裝潢卻有著溫馨如家一般的氛圍感，牆上還掛著當年三商虎職棒隊的全體合照，大概是看到我站在照片前看了很久，老闆忙碌著經過我身後時開口：「你是在找我嗎？右下方那位啦~我的簽名那裡。」現在的他依然有壯碩的身材，面容沒多大改變、多了些歲月洗滌下的魅力。用餐人潮來來往往不曾停過，好像是附近熟客居多，能見到每個人一句兩句與老闆話著家常，如果你是個職棒迷，一定可以從他口中聽到許多比賽場上的精彩故事喔！

【青島餃子專賣店】有很多種特殊口味的水餃，不時會端出運用當季食材製作成的季節限定版餃子，這裡的水餃每顆價位落在6~9元，但食材天然、真材實料的飽滿內餡和獨特口味皆是賣點，實在不能拿來跟市面一般賣3元、4元的水餃相提並論，親自品嚐過才知道那價值所在。我們一口氣點了三十顆水餃，共選擇三種口味：韭菜豬肉餃、香蔥豬肉餃、韭菜干貝餃。店家特別提醒：「我們的水餃本身就很有味道，有鹹度，可不沾醬先吃原味的試試看。」每顆水餃白嫩飽滿，薄厚適中的外皮有細緻的Q黏度，咬下一口精華鹹香湯汁拼命狂流，好誇張的驚艷感啊！不論是韭菜豬肉還是香蔥豬肉口味都讓我非常愛，均使用台糖溫體肉混著無腥味的韭菜、清甜味十足的香蔥調製成餡料，滋味相當爽口；廣受歡迎的還有韭菜干貝餃，裡面可是包著一整顆鮮美干貝，並填滿濃郁入味的韭菜，混合著爆漿而出的鹹香湯汁，入口咀嚼後的層層香氣直逼腦門，太美味啦！這兒的酸辣湯的鹹酸辣偏重，其實不需多加醋或辣油已非常夠味，搭配這種北方風味的餃子挺合適的。除了水餃很有名之外，店裡的麵食與滷味小菜同樣讓很多老饕客喜歡，決定下次光臨一定要嚐嚐看。