『革命家 』
地 址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
電 話：02 8773 6088
營業 時間：星期一~四 12:00~15:00、17:00~23:00
星期五~星期日 12:00 - 23:00
官方臉書：革命家-韓式炭火串燒烤
星期六傍晚與友人搭板南線捷運，走出「忠孝敦化站」3號出口，
直走到忠孝東路四段216巷右轉，走到第一條巷子，再右轉就到了，
步行不到3分鐘即抵達，交通超方便的....
店家今年106/4月才開幕，金黃色的燈光，灑遍新穎的室內，
覺得這裡很是燦爛耀眼....
下午五點剛開店的店裡，工業風的韓流潮風裝潢，
俐落有型，每張桌子上都有個烤箱.....
革命串燒的烤箱，是店家自韓國引進再改良的，方便燒烤，
燒烤全程沒什麼油煙....
銅色抽油煙管天花板上，掛著下垂閃爍的燈泡管，
猶如閃爍的珍珠，在東區有名的216巷裡，是越夜越熱鬧....
藍色汽油桶造型的座椅，打開蓋子，裡面還可以放置隨身
物品，很方便又安全...
店家的Menu(菜單)，分類清楚，豐富的圖文，很是吸引人...
韓國的飲料酒品，也是烤肉不可或缺的，價格在這熱鬧的
東區來說，很是親民.....
服務人員送來炭火架子，插入烤箱之中，店家是採用鐵箱式的燒烤，
可減少油煙，也在烤箱裡比較容易控制烤度....
上菜了，店家端上三種沾醬及四碟小菜.....
四碟小菜有：
「豆干絲」、「黃豆芽」、「毛豆」及「泡菜」，小菜可無
限續盤，其中的「泡菜」最經典好吃…
革命串燒：
「革命極牛肋排」$188、「歐多雞肉串」$158、
「革命五花肉串」$178、「招牌松阪豬串」$188
服務人員把「招牌松阪豬串」、「革命五花肉串」放上到烤架上....
烤箱架有二面，一面可放置三支燒烤串燒.....
另一面的烤架，服務人員擺上：「歐多雞肉串」、「革命極牛肋排」
全程由服務人員幫忙燒烤，上下層的順序有講究，
並叮嚀說：肉類串烤每烤2分鐘，再手動翻轉....
這種烤箱的設計，能鎖住肉汁並保留原味，
而且室內空間清新....
烤箱上面的網架，兼具再烤及保溫功能....
所有肉品，皆由服務人員幫忙用剪刀切開.....
專業的服務人員介紹說「革命極牛肋排」烤5分熟，
而「革命五花肉串」沾芝麻油玫瑰鹽醬食用...
服務人員建議「招牌松阪豬串」先吃原味再沾醬，並介紹說
「歐多雞肉串」乃是採用雞腿肉的...
烤肉串燒在店家的特製烤箱，烤出原汁原味的美味....
店家附上三種沾醬：
「革命秘製醬」：和風醬+碎洋蔥，口感清爽，建議海鮮、蔬菜及瘦肉皆可沾用。
「釜山辣椒醬」：就是韓國辣醬，其實是微辣程度，可配任何食材沾用。
「芝麻油玫瑰鹽醬」：又見這款我很喜歡的芝麻鹽沾醬，店家建議搭肥肉沾用。
而我每種都沾它來食用，黑芝麻油香加上岩鹽的香郁，香濃可口，
配什麼都很棒…
吃韓國烤肉，就少不了韓國真露酒，我們點了：
「真露青葡萄燒酎」及「Hite海特啤酒」
（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
服務人員教導我們調配：一小杯的真露酒，倒入啤酒杯裡，
再把「Hite海特啤酒」倒入啤酒杯裡，給它倒滿就可以了....
（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
這杯水果香氣的調酒，比什麼調酒都好喝，
大口吃肉大口喝酒，心情超豪邁解放.....
主食：「韓風牛肉鐵鍋拌飯」$198
牛肉，蛋、豆芽、紅蘿蔔等，牛肉醬燒柔嫩多汁，蛋包及蔬菜加持，
韓式辣醬微辣拌香，層次豐富口感，是份微辣經飽的韓式拌飯...
熱炒：「鐵男辣炒豬五花」$248
豬五花肉、韭菜、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及紅辣椒，
芝麻遍灑香氣，中辣程度的韓式辣醬，五花肉吃起油滋辣香美味
「鐵男辣炒豬五花」超美味的，我們一致很推薦它....
「千層厚蛋捲」$128
「千層厚蛋捲」它就類似甜口味的玉子燒，灑蔥花，
淋上鮭魚卵沙拉醬，鮭魚海鮮的香氣，甜蜜鬆香的蛋捲好吃
韓星歌者熱鬧的歌聲中，大口吃串燒配上韓國真露及啤酒的調酒，
吃到杯盤狼藉，人生快意....
如果下班後想找解壓的地點，或者如果朋友來訪，想找輕鬆又不用發大銀的
餐廳來一杯，這裡是不錯的地點，可放入口袋名單....
See You~
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