說到台北的火鍋店,怎能不提到以貴聞名的[橘色涮涮屋]~
這天臨時訂位,只有下午5:00有位置
雖然大家都還不餓,還是衝了.....
我們訂到的是一館的位子
門口相當低調
一間間用竹簾或紙簾做的隔間~
也有個人的座位~
我們點了兩份套餐
和風青蟳套餐與頂級小牛排套餐~
服務蠻周到的~
綜合菜盤~
完全是服務人員動手下鍋~
菜盤的內容,也就是這樣!
橘色選用導熱快又受熱均勻的銅鍋來煮火鍋~~
套餐除了主食之外,還附開胃菜一份,時令蔬菜,魚板,豆腐,甜點與水果～
開胃菜
和風蘆筍豆腐沙拉~豆腐相當綿密!!
和風生菜沙拉~有一整條的蟹肉棒跟腰果,生菜很新鮮!!
和風青蟳套餐(會將蟹膏熬煮成粥)1780元
除了青蟳之外,還有幾顆蛤蜊~
蟹螯超大支的!
蛤蜊相當飽滿!!
蟳肉鮮甜結實!!
沾青蟳的薑醋~
他們也已將外殼去除,方便客人享用~
頂級小牛排套餐1150元~
油花的分布超美的!!
涮個幾下,呈粉紅色就可食用了!!
蟹肉丸200元~
超好吃的,又加點了一份！！
青蟳粥雜炊~
還附了3種小菜搭配!
蟳膏(蟹膏)~
用小火熬煮的雜炊,服務人員不時進來關心!
我們看著這鍋粥,聽著波~波~波的聲響......
等著吃這雜炊,真的要有耐心~
要慢慢熬煮,將米飯煮到軟爛,整個湯底精華才能夠入味~
相當美味!!
飯後水果~
甜點~
杏仁豆腐,綿綿QQ的,還不錯!!
紅豆湯圓~
還好,不太甜,口味很一般~
橘色涮涮屋 一館
地址:台北市大安區大安路一段135號
電話:02 2776 1658
營業時間:11:30~23:00