分享一間位於明禮路上的炸彈蔥油餅
大家一來花蓮就會想到知名的黃車藍車
花蓮人沒告訴你的這間一點都不會輸啊
不想排隊又想吃美食的快來【林記明禮路蔥油餅】
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位於明禮路和大同街口的林記蔥油餅
經過很多次都沒有發現這間低調的小攤
透過朋友介紹才知道有這隱藏版的美味
想到花蓮的美食就會想到炸彈蔥油餅
而想到炸彈蔥油餅就會直覺黃車和藍車
但也因此常常下午一開店就人山人海
這間隱藏版炸彈蔥油餅就成了我的最愛
小餐車上貼著一張簡單的價目表
我都是點基本款的蔥油餅加蛋30元
然後再加上一杯茶味十足的紅茶
這樣就是一份便宜又好吃的銅板美食
從麵團開始製作的炸彈蔥油餅
可以看到老闆把麵團桿成餅皮形狀後
放到油鍋裡炸了一小段時間才加蛋
最後將餅皮蓋到半熟蛋上再炸才算完成
大部分來買的都是花蓮附近的客人
因此都是先打電話預訂後再拿回家吃
所以店內的用餐空間僅有一張小桌
如果沒位子坐的話就只好手拿著現吃囉
(蔥油餅加蛋 30元/份)
點餐一直到上桌大概10分鐘左右
現點現炸的炸彈蔥油餅起鍋了
裝在紙袋後差不多是手掌般大小
老闆還提醒說剛炸好的蔥油餅很燙
一手握著它一手又要拍照超燒的
趕快拍完照我就要準備開動了
這間與黃車藍車比較不一樣的是
老闆有將餅皮上多餘的油給瀝乾淨
因此在吃起來比較不會有那種膩口感
一咬到半熟蛋黃澄澄的蛋黃就噴了出來
最後雖然流了滿手蛋黃但是卻好好吃
就直接將這間在地小攤收進口袋名單中
(紅茶 10元/杯)
每次吃都要來一杯清涼解渴的紅茶
這邊紅茶的茶味特別濃郁又很好喝啊
不知道是不是用黃家茶葉所煮出來
喝起來是屬於那種古早味紅茶的味道
總之這間是想吃點心時會優先考慮的小攤
然後也是不輸黃車和藍車的炸彈蔥油餅
以上不專業心得分享給大家參考看看
【林記明禮路蔥油餅】
營業時間：平假日13:00-18:30
餐廳地址：花蓮縣花蓮市明禮路18-3號
連絡電話：0965-006589