夜夜笙歌的場所,在霓虹閃爍的燈光閃爍下、讓人暫時忘了白天的煩惱。
在夜生活林立的林森北路,歡唱後想吃炭烤、傳統小吃不怕沒有
而24hr不打烊的港式飲茶,可是頭一次看過。
▲店家外觀
走上二樓、耳邊傳來錯綜的歌聲
原來隔壁是家KTV,隨時可能與妝濃香水的女子擦身而過。
鄰近中山捷運站,走路還有一小段距離。
▲用餐空間
沒有去過歌舞廳,但是用餐氛圍卻帶給我們這樣的磁場。
佔地坪數讓人趨之若鶩,古典的吊燈、茶水樓的風華
好似六零年代電影中的場景,身旁盡是身著旗袍的女子、叼著煙斗的紳士。
▲用餐空間
▲用餐空間
靠窗的位置,上頭吊著一排鳥籠
也是我們最愛的位置、一邊用餐,還可觀望雨中的車水馬龍。
▲黃芥末 · 辣豆瓣
除了一進店門的小菜冰櫃,桌上也會放上幾道,若沒有需求,服務人員便會收走。
隨機詢問上菜的女服務生,此盤兩道沾醬為何?
迸出冰冷無情感的回答,讓我們翻了翻白眼。
▲紅磡叉燒酥$105
相當酥口的派皮,剝落的碎片相當細緻、叉燒肉十分重味,但也許嚐上一個即可
第二個就讓人覺得膩口,畢竟其個頭稍大。
▲流沙奶黃包$100
流沙爆發的斷面秀又忘記拍攝,外皮帶著黏口、是冷凍的成品
少了討喜的咬韻;還好裡頭的奶黃表現不俗,口味潤滑鹹香。
▲川辣水煮肥牛鍋$500
主食可選擇魚片、豬肉與牛肉,而我們將其換成魚片,
嚐起來是裹粉的巴沙魚或多利魚,魚塊偏小,口感滑口。
鍋物辣香淺薄口味十分大眾,裡頭放入些高麗菜、
金針等配料,鹹度相當清爽,一鍋如此價格,顯得單價偏高。
▲蟹粉海鮮豆腐煲$380
醬汁金黃微微濃稠來自蟹黃的海味,以雞蛋豆腐煎至酥香
再煨煮入花枝、鮮蝦塊,若能在再撒入些蔥段點綴,整體的香氣會更好。
▲金菇叉燒腸粉$110
腸粉共有三條,底下鋪陳的醬汁偏少
且入口時有股豬油的腥羶味,餡料捲入叉燒、金針菇,並以香菜點味。
▲紅磡三寶$100 · 鮮果杏仁豆腐$90
三寶放入銀耳相當多,其次放入蓮子;若沒猜錯、應該罐頭品
滑嫩的茶凍反而深得我心,基底的椰奶沒滲水;顯得濃郁。
杏仁豆腐應稱為凍腐,沒有滑順的乳濃;偏扎實的口感令人生疏
不自然的杏仁氣味,我們嚐了一口就懶得再動。
▲絲襪凍奶茶$90 · 奇異果汁$120
黑白淡奶與茶液的比例恰好,不帶茶澀,燉煮後的茶湯與奶液融合,比例恰好
選用相當熟透的奇異果,榨出的果汁雖然色澤較暗沈,但是酸度較低、且甜蜜不咬口。
夜夜不打烊的港式飲茶,晚上的用餐人潮坐無虛席,
也許是輪班的複雜,人員服務素質較參差不齊;沒有告知的收盤,表現的有些唐突。
另外還有時常來查看出菜單的服務人員,繁瑣動作實在打擾
至於餐點表現僅能說是尚可,未能達美味境界
畢竟目前市場上的對手太多了,或許半夜想食港點是個唯一選擇。
《 INFO 》
店名:紅磡新飲茶港式飲茶
電話:02 - 2542 - 3838
地址:台北市中山區林森北路263號
粉絲專業:https://www.facebook.com/HungKan2002/
官方網站:
營業時間:24hr
基本消費金額:$176/人
Wifi:有
插座:無
服務費:10%
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