這是一間超越CP值的日式料理！從它完全不起眼的外觀無法想像藏有帝王蟹牛奶鍋、比手掌大生蠔和超級霸蓋飯，重點是每一生魚片和蝦蚌都是無比新鮮，對於日本料理控們根本喜出望外，在台北要找到這樣高規格但～價格平易近人的餐廳，這是第一間！
民生健康食堂
add 台北市大同區民生西路90號(雙連站1號出口左轉)
tel (02)2559 6033
open 星期一~星期日 11:00~21:00
無低消｜味噌湯無限續｜用餐不限時｜ 粉絲團
我承認一開始的確小瞧了這間食堂，不要說它的裝潢就像去日本會經過的普遍食堂，這外觀甚至比它們更融入日本當地XD讓我來先跟大家畫重點，為什麼要來吃呢？
第一 如傳單寫的生魚片每片10元，每人限點5片
這是來了三個人，每人都點了5片的擺盤，連半買半送的老闆你都這麼用心！
容我近距離跟大家展示一下每片厚度，My God！這油花無法抵擋啊，所以大家來～直接點5片，每個人的上限通通都梭哈吧！而且我問老闆，活動到什麼時候？老闆竟然一臉沒打算停止的模樣，太豪氣了！
第二 下圖這是生魚片蓋飯 NT.180
等待我的華麗料理上桌前，看到備餐台的師傅正在妝點這碗丼飯，放上一大把海膽，請容許我用『把』這個單位，因為我覺得自己來到一個日料生食計價方式和坊間不同的餐廳
於是我打開菜單找～這碗丼飯的名字和價格，沒想到師傅在旁直接跟我說，這是生魚片蓋飯NT.180
什麼啦！！這是這間店最便宜的丼飯，長這個模樣這價格有沒有犯法啊！
另一側也讓大家瞧瞧，沒在誇嘴，就是真材實料！！
以下就是餐廳內樸素至極的裝潢，老闆把成本通通花在食材上，沒有跟大家多收錢！
想喝多少味噌湯自己來，熱茶也是無限提供
算是半開放的廚房，客人可以在冰櫃前看師傅為料理做最後擺盤，出於飯店美饌大廚的阿基師指導，在民生健康食堂所見的擺盤絕不一般
炸牛蒡片，剛起鍋的捲曲長條牛蒡片超酥脆
超級霸蓋飯 NT.980
好了好了，大家可以把震驚的嘴巴先闔上～來不及拿比例尺，但大家可以直接看，這一道菜擺上桌就是佔滿桌子的狀態XD 一碗公的霸蓋飯、手掌大生蠔、味噌湯和甜點，這樣不用一張小朋友也太誇張了
讓我來好好檢查本尊有沒有偷工減料，添入一些不重要的路人(大笑
生魚片上還有數片花瓣做成蝴蝶翩翩起舞的模樣，我也真是暈了，老闆！真的是來做生意的嘛？是不是來展示藝術品的
這個季節還能吃到好吃的海膽，特別在台灣其實我很心滿意足，這海膽的鮮甜完全和我在北海道吃到的有得比，還特別細緻，上端的紫蘇花相映橘黃色的海膽，特別美
炙燒生食級甘貝、甜蝦、鮭魚、鮪魚、炙燒鮪魚、旗魚、鮭魚卵、蝦卵、蟹腳、花枝…好了好了，底盤還是撒上海苔絲的醋飯，那軟硬適口的米粒好好吃啊～～～甚至到最後其實我們都超飽，朋友還問我幹嘛一直扒飯，這飯好好吃，不多吃幾口會想念，我要好好記住這味道
每一口絕對都是『鮮』字代表！我跟大家說，吃到這樣等級的甜蝦，你會很後悔，因為吃到普通的甜蝦會覺得落差感太大，我很真心的說，吃過一次就被綁住了
來處理這顆生蠔，擺盤也是極其華麗，這生蠔真的是我吃過最大顆的
目前筷子夾的只是半顆生蠔，不用沾醬油直接放入嘴裡，就是一句～爽快！沒有腥味，那生蠔汁液鮮甜無比
帝王蟹牛奶鍋 NT.1880 至少可以4人食用
第一次吃螃蟹火鍋？或是不想只吃螃蟹火鍋？
我覺得民生健康食堂提供的帝王蟹牛奶鍋，就是給那種嘴饞了，但不想專注只有在螃蟹的饕客們。該怎麼說呢，因為台北目前所提供的螃蟹火鍋，清一色的一蟹多吃，吃來吃去可能還是以螃蟹為主體，但是民生健康食堂，將大海鮮味和香濃牛奶湯底也表現的極為出色，記住了，不是螃蟹表現相較弱，這可是放了半隻帝王蟹和全隻三點蟹呢！！
ps.烏龍麵～神美味
看這擺盤，真的忍不住說，師傅真得可以再誇張一點！！這擺盤就是在臉書打卡，然後哀嚎一片的好羨慕必備神作～
用了數十張照片，不同角度炫耀完畢，接著來將牡蠣、生食級乾貝、蛤蠣、大蝦、甜蝦、帝王蟹還是三點蟹先放入鍋呢～想說先用蟹腳來熬湯，忍不住在第一隻蟹腳放入前，喝一口滾得厲害的牛奶湯
噢～這夠香，夠濃，而且是熬煮很久的湯底，相當厚實
就是一種帝王蟹和三點蟹一起泡牛奶浴的意思
看這畫面莫名的療癒啊，我們今天是一共三人前往，點了一套超級霸蓋飯和帝王蟹牛奶鍋，單點天婦羅，超級飽！飽到那種需要從雙連走到圓山站好好散散步，好好消化的那種
染上螃蟹精華的牛奶鍋，喝起來帶著一點大海鮮甜～我非常喜歡吃牛奶鍋，但坊間牛奶鍋多半不建議和海鮮一起共享，因為擔心彼此味道並不是那麼契合，這是我第一次吃牛奶鍋搭配螃蟹，超！好！吃！
完全將我最愛的螃蟹和牛奶鍋作結合，加上原本的牛奶鍋底放有丸子類，還可以添入青菜和烏龍麵，烏龍麵吸附滿滿湯汁，還是相當Q彈，想想看，3個人吃這麼頂級的帝王蟹鍋只要1880元，而且我覺得找5~6個人吃完全不是問題
整體而言，又是一間會爆紅的日本料理店啊！大家趁剛開店沒多久，可以好好霸佔座位享受精緻擺盤的生食丼飯，大家一定要記牢一入座每人先點5片生魚片，然後一起合點超級霸蓋飯和帝王蟹牛奶鍋，不會讓你失望的好店，插旗！