氵醉-Bar《台中。大里》｜Facebook｜愛評網網站｜電話 04-2496-3965｜體驗時間 106年08月18日｜地址 台中市大里區中山路180號｜營業時間 中午1130至下午1430 下午1730至晚上2330
位於台中大里的【氵醉-Bar】，光是名字就特別讓人印象深刻！雖然位於稍微外圍些的大里，但距離逢甲市區其實只要二十分鐘唷！
從外觀看來，是間有個性工業風的台式餐酒館，有像居酒屋、快炒店的類型，有著繽紛亮眼的黃色門面，非常顯眼。附近有許多路邊汽車停車位，好停車。
【氵醉-Bar】將玻璃酒瓶作為室內壁面大面積的陳設，各個角落也有著美式風格掛圖的擺設，整體營造出餐酒館的休閒氛圍。餐桌椅則是有椅背的休閒塑膠椅。
本次餐點為牛排三重奏2.0套餐，內容物如下：
（1）和風生牛肉
你是否跟我一樣不敢吃生牛肉呢？相信我，你可以嘗試看看【氵醉-Bar】的和風生牛肉，絕對讓你對於生牛肉的刻板印象改觀！
店內的牛肉使用美國無骨牛小排的肉質，和風生牛肉的外圍約莫有一、二分熟左右，帶著些微的碳烤香氣，油花均勻分布，新鮮帶著嚼勁，邊嚼邊享受著肉質原本的鮮甜，搭配飽滿的鮭魚卵，一起在嘴巴中爆炸了！
（2）越式牛肉湯
老實說，當初看到這道菜的名字並不感興趣，但我錯了！這是道菜居然是這次體驗中我最最喜歡的料理啦！
一鍋清澈帶著微橙色的湯頭，有著洋蔥、蕃茄、榨菜等佐料調配而成，光喝湯就開胃，風味十足的酸甜湯頭！
由精緻石板呈盤的生牛肉片，油花分布也非常均勻漂亮，且份量十足。輕輕涮兩下越式湯頭，讓生牛肉透著優雅地微粉紅即可入口。不知不覺一口接著一口，好滿足！
（3）威士忌火焰牛
顧名思義就是會有酒、有火的燒烤牛肉啦！的確一出場排場就不小，好幾位服務人員一起上菜，有的倒威士忌、有的點火、有的餐點說明，排場好大啊！
厚實的牛肉塊，外皮輕微焦酥，中間卻透著玫瑰紅，非常新鮮，光就由視覺感受就讓人流口水啊！
調味方式有胡椒鹽及玫瑰海鹽兩種，單吃牛肉能吃到最原始的牛肉甜味，但搭配上海鹽提味，味道更好唷！
帶著金黃色的【法國貓頭鷹蘋果氣泡酒】，是罐100%使用法國諾曼第cider蘋果所製造的氣泡酒，其內容使用了23種不同的cider蘋果調製而成，且完全不加糖、水、人工色素及香料。濃郁的蘋果香，口感酸甜並帶著些微的酒澀風味，酒精濃度約莫4.5%。
雖然每到台中都是往市區跑，但這次的體驗深深讓我愛上他們家的【越式牛肉湯】，開始期待著下一次的造訪，有來台中的旅人可以來試試這道平凡中的不平凡唷！
【感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動】
氵醉-Bar《台中。大里》｜Facebook｜愛評網網站｜電話 04-2496-3965｜體驗時間 106年08月18日｜地址 台中市大里區中山路180號｜營業時間 中午1130至下午1430 下午1730至晚上2330