很久沒有跟兄弟們好好坐下來吃飯了
這次我們相約在位於頂溪捷運站附近的龍膽深海魚湯用餐
龍膽深海魚湯?這不是只有賣魚湯和滷肉飯嗎?
不是喔!
位於永和區仁愛路的龍膽深海魚湯主打採用『急凍魚』處理技術的龍膽石斑魚料理
除了古早味豬腳、滷肉飯、腳庫飯、龍膽石斑魚和海鱸魚料理還有熱炒類餐點
用餐時間可能是用餐習慣蠻多人來外帶的，用餐空間蠻大蠻多位置的
剛剛一進來就覺得這裡空間的味道很清新
感覺不像在一般的小吃或便當店的味道
後來發現我們位置後面有這個類似加溼器的作用的儀器
好奇詢問了店家
原來這是醫療等級的空氣清淨機加上普力-600快速錠調的水
而且現在很多時候都會帶小朋友出門用餐
要給大家更潔淨的環境維持公共場所的空氣品質而添購的儀器
店家也強調餐點的煮製都是使用過濾的鑽石水避免使用自來水
一旁的餐具自取區也有飲用水可以自取
小菜放在冰箱都用保鮮膜附蓋避免風乾
更讓各種風味小菜的味道不會混雜
菜單~除了單張還有配好的套餐
如果覺得很難抉擇要吃什麼?就直接來個套餐吧
從粉絲頁抓來的菜單更清楚
畫好餐點拿到櫃檯結帳就可以等著享用美味囉
(排隊結帳拍一下料理台上在切豆腐)
香煎龍膽魚排
才在想這一團是什麼?
超厚實的魚皮...這是我們點的龍膽魚排阿
香煎龍膽魚排的肉相當厚實
外皮煎的酥香~魚肉口感相當紮實
沾一點椒鹽風味更佳
客家鹹豬肉
鹹豬肉是三層肉有肥有瘦
搭配上蒜片、辣椒和葱段大火拌烤
鹹豬肉本身味道就很不錯了
加上配料炒過風味更好真的超下飯的
糖醋海鱸魚下巴
海鱸魚下巴炸的香酥再佐以糖醋醬汁去煨煮等醬汁收乾上桌
這道料理說是糖醋但是辣味相當明顯
微甜的醬汁帶酸帶辣超夠味的
海鱸魚下巴的肉蠻多的而且很細緻
黃金泡菜~酸辣夠味~香脆可口
紹興黃金蛋
蛋看起來像鏡面一樣的光亮阿~香氣十足口感軟綿
滷肉飯(小)
使用肥瘦摻半的肉絲，用傳統的古早味做法的滷肉
滷肉湯汁不會死鹹，滷肉吃起來不柴也不會覺得油膩
米飯粒粒分明的滷肉飯好美味
豬腳麵線(乾)
原來這裡就有賣豬腳麵線!!
以後生日想小吃一下豬腳麵線知道去那裡買了
豬腳滷的相當透徹入味
豬皮嚐起來QQ的不油膩
單點腿庫
這也是必點的阿
帶皮帶肉口感截然不同都好好吃
海鱸魚麵線(湯)
海鱸魚體型相較於一般的鱸魚是比較大的，經師傅精心的去骨前處理
再拿來煮魚湯煮粥或煎、蒸魚排都相當合宜
我們特地點了海鱸魚麵線來嚐嚐~魚肉蠻嫩的
魚湯鮮甜好喝~麵線吸附了滿滿的魚湯超美味
芙蓉豆腐
外皮香酥內裡軟嫩的蛋豆腐燙口好吃
龍膽石斑湯
使用魚骨熬製的高湯，湯鮮味美
龍膽石斑肉煮湯口感帶Q勁和嚼感，緊實又富膠質的魚肉
熱炒時蔬
今天是炒高麗菜~份量不少
用了大量的蒜片炒的高麗菜~甜脆可口
滷大腸頭
大腸頭滷的相當入味
醬汁不死鹹大腸頭嚼感很好
不會爛到沒口感也不會讓人咬不斷
龍膽深海魚湯餐點都很不錯吃
可以外帶便當、可以內用餐點
用餐人數多的話還可以選擇熱炒類的料理真的很不錯
店家還有準備一個包廂讓大家可以在這裡用餐
公司聚餐、家庭聚會相信都會是很棒的選擇
(頂溪捷運站2號出口附近)
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