搬來礁溪也一年多了...每次要外食的時候都會想破頭不知道要吃什麼...
雖然宜蘭美食多，但總有吃膩的一天ＸＤ
最近莉莉安發現一間新開的好店-幸福咖啡
幸福咖啡就在幸福之鄉溫泉旅館一樓，白色主體建築還滿明顯的
吃飽後還可以到旁邊的礁溪溫泉公園散散步～
幸福咖啡 Hsing Fu Cafe
Fb粉絲團：https://www.facebook.com/HSINGFUCAFE/
營業時間：9:00~18:00(早午餐供應至下午三點)
預約電話：03-9873696
地址：262宜蘭縣礁溪鄉公園路72號
（駙停車場）
餐廳空間滿寬敞的，走一個大理石小奢華風
大片落地窗可以看到窗外讓人心情放鬆～
幸福咖啡的廚師陣容是台北私廚餐廳Écoulement的廚師唷！
之前吃過他們的私廚料理真的很另人驚艷，現在在礁溪不用花大錢也能吃到他們的好手藝
試賣期間種類不多，只有三種Brunch可以選擇
但每一種都好吸引人...剛好跟公婆一起來用餐就每樣都點了一份
四個人就一起share三份餐
西班牙烘蛋 $380
雖然外表看起來是普通的蛋，但吃起來還滿驚為天人的！
但裡面加入了馬鈴薯、洋蔥、臘腸等等食材
沒有過多的調味可以吃到食物的原味～
沙拉部分很特別的是不是像一般用美沙菜之類的菜類
是使用比較少見的芝麻葉，淋上特製的醬汁有點酸酸但卻很清爽的口感
芝麻葉嚼到最後會有微微的口味，但莉莉安超愛特製沙拉醬的！！！
烘蛋是搭配喬巴達麵包，吃起來很香很有嚼勁
上面淋上酸改松露醬，第一次吃到這種醬滿好吃的
松露蒜味薯條是廚師特製，完全都手工製作
吃起來不會太油膩，剛剛好的蒜味再撒上一點黑胡椒粒超好吃的！！！！
如果有單點的話我一定會再加點一份
酪梨燻鮭魚 $390
早午餐吃燻鮭魚有點犯規ＸＤ老頭子超愛的！！！
熱騰騰的酸種麵包搭配酪梨醬，鮭魚下方放上自製的墨西哥莎莎醬
每口都是幸福的感覺
但這道一定要熱熱的吃才好吃，麵包軟掉口感就沒那麼好囉～
配菜是法式奶油滑蛋，吃起來有濃郁卻不膩的奶香味
口感不像一般的炒蛋就單純只有蛋味，比較多層次口感，
平常吃但都要配番茄醬的莉莉安都可以不加將全部吃光光
這道一樣是配很銷魂的松露蒜味薯條
法式吐司 $360
布里歐許麵包沾上蛋液製作而成正統的法式吐司，再淋上主廚特製的手工橘子果醬
帶點酸酸甜甜的味道不會過膩，雖然對法式吐司沒啥研究
但吃過正統法式吐司的姊姊對於這道也是大大稱讚很厲害～
沾滿蛋液的法式吐司搭上主廚特製的手工橘子果醬為酸甜的口感卻不會過甜，配水果茶很搭！！！
法式吐司的附餐是香炸大甲芋頭片
第一次吃到這種有滿滿芋香味的芋頭片
但完全不油膩，配上甜的法式吐司很match
也是沒有過多的調味，可以吃到食材原本的味道
拿鐵（熱）$140
來咖啡廳一定要來杯咖啡呀！
幸福咖啡的咖啡豆是自己烘培的唷～
雖然莉莉安不喝咖啡，但有點咖啡的家人喝到都覺得非常好喝！
咖啡香氣十足，使用乳香世家的牛奶，奶香味很夠
之前聽過專業的咖啡師說好的咖啡是不會讓人睡不著或心悸的
平常喝咖啡會睡不著的婆婆這天喝了一杯照樣睡得很香甜ＸＤ
水果茶$160
每次到咖啡廳最常點的就是熱水果茶
幸福咖啡用的茶包是TWININGS唐寧茶包唷！
一大壺裡面還放了滿滿的水果
如果要選無咖啡因的飲品的話超推薦水果茶的～
酸酸甜甜的口感，水果香氣十足！
這次來幸福咖啡用餐覺得終於可以在礁溪吃到不一樣的美食
餐點精緻又特別，唯一的小遺憾是目前沒有肉類餐點
但服務人員說近期內會再推出喔！
價位來說一個餐會附上$110元的飲品（超過補差價）
我覺得整套餐完加上一杯飲料是滿飽的，價位還可以接受～
冬天到了，來泡湯時也來享受一下不一樣的早午餐吧
幸福咖啡 Hsing Fu Cafe
Fb粉絲團：https://www.facebook.com/HSINGFUCAFE/
營業時間：9:00~18:00(早午餐供應至下午三點)
預約電話：03-9873696
地址：262宜蘭縣礁溪鄉公園路72號
（駙停車場）
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