板橋江子翠捷運站口：鬼椒一番鍋
推出了新鍋底，女生偏愛番茄微酸的起司番茄鍋
濃郁咖哩帶著南洋香料的香菇咖哩鍋，搭配豪華龍蝦海陸雙拼
兩隻全隻龍蝦以及多種海鮮，搭配兩種自選肉品，Prime以及澳洲和牛等級
整桌擺上來誠意十足，尤其是海鮮盤絕對會引來注目，絕對滿足你的口慾
『鬼椒一番鍋(板橋總店)』
鬼椒一番鍋其實現在在台灣已經挺多間分店了
現在甚至已經打進大陸市場
鬼椒對於鍋物的口味也一直在創新，每次來都有不一樣的新餐點或鍋底
這次真的吃的太豐盛了
【鬼椒一番鍋(板橋總店)】
板橋總店的地理位置其實很方便
捷運江子翠站的4號出口處約幾十公尺就到了店門口
店內的飲料和冰淇淋採自助式取用，無限暢飲
醬料區
菜單在這，鍋底的部分有新增三種口味
香菇咖哩、乳酪番茄、蒜香鯷魚
先選好鍋底再來選擇想要吃得肉品及主食
點好餐，等待鍋物的同時，人員傳遞了一張小紙條
上面說明了三種新鍋底的吃法，其實這湯底就很濃郁吃起來不太需要沾醬
邊吃時記得邊攪拌以防底部燒焦
【龍蝦海陸：1980元(雙人套餐)】
雙人套餐的部分，原本設定為昆布鍋
但如果要換鍋底需要加價70元喔
這次和友人一鍋香菇咖哩、一鍋為乳酪番茄
香菇咖哩口味比較偏於南洋風味，使用了多種香料、蔬果熬製
散發出香茅的香氣，而且味道非常夠味及濃郁
因應每鍋的風味不同，所以搭配的蔬菜盤食材也不盡相同
香菇咖哩菜盤
乳酪番茄鍋，使用番茄、洋蔥、紅蘿蔔等熬製3小時
再加入羅勒、洋香菜、迷迭香及乳酪粉，湯頭散發出番茄微微的酸味，較為清爽
乳酪番茄菜盤，反而有鮮蛤，而且還是活的咧
龍蝦海陸的海鮮盤食材是固定的
包含了兩隻大龍蝦、鮮魚片、鮑魚、透抽及大蛤蜊
說實在的這一大盤端上桌，在場的人都行注目禮了
先說說龍蝦，龍蝦未煮之前，先翻開他的蝦身，發現肉質其實很飽實誒
蝦頭的部分蝦膏也很豐富
這你不管到哪鍋去煮，都可以吃到龍蝦紮實的肉質
整條龍蝦肉從殼脫離，一口咬下龍蝦肉真的超滿足的，新鮮度也OK
今天的鮮魚是使用鯛魚，鯛魚片在南洋風味的咖哩鍋煮後
怎麼有點讓我想起新加坡的叻沙鍋啊～而且肉片，片片都厚實又鮮美
鮑魚，高級的食材，在海鮮鍋也看得到整顆的鮑魚
主要當然是吃它韌性兼有脆感的口感
透抽的肉質也挺鮮的，口感脆脆的有彈性
肉品的部分可以七選二
選擇的是安格斯Prime板腱4oz及澳洲和牛12+霜降4oz
一上桌，我還以為人員把牌子是不是放顛倒了
這Prime的板腱牛油花怎麼這麼漂亮啊～還以為是不是和牛霜降
雖然是板腱牛，普遍板腱都會給人比較紮實有咬勁的口感
但Prime等級，油花紋理均勻，口感反而是Q勁帶肉汁
反而，澳洲和牛的油花沒有很明顯，但是經過煮後
肉質的軟嫩度真的證明是霜降的口感，絕對不比外表看起來油花漂亮的板腱牛
附餐可選麵或乾拌麵
紅蔥口味和辛辣口味都是店內的招牌
紅蔥口味，搭配的麵條是較為粗的，口感咬勁不錯
紅蔥炒料炒的非常香，我覺得這種醬料不管是拿來拌麵或拌飯都很過癮
以雙人套餐，其實這樣的份量及內容，1980元覺得內容還不錯
特別是海鮮盤的部分，可是每個人一整隻龍蝦，龍蝦在外頭一隻單價也要5-600元吧(我猜)
又有鮑魚等等海鮮，肉品也有Prime等級，所以覺得值得
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鬼椒一番鍋(板橋總店)
官網：http://www.bhutjolokia.com.tw/p/
FB：https://www.facebook.com/Taiwan.hotpot/
營業時間：
週一至週日 AM11:00至PM23:30 (最後收客時間22:30止)
地址：新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)
電話：(02)2253-6333
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