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是說大家都知道Nata愛吃韓式料理
但第二個愛的當然是日本料理囉
而從日式料理中特愛丼飯阿！
有人跟Nata一樣愛吃丼飯嘛？！
每次到丼飯上面鋪滿滿滿的生食或熟食
就覺得口水都要流下來了！
位於台南永康區中正路、台南應用科技大學附近的【盛。丼moridon】
店家主要餐點以熟食丼飯、生食丼飯
另外還有刺身、炙燒握壽司、生握壽司、經典小物
店家魚貨是每天去市場鮮場採購
且挑魚都是要挑最新鮮最美麗的
店家的丼飯比市區來的平價
因附近有大學會有學生族群
還說加飯是不用錢但要事先說
而餐點都是現點現做
每天準備食材有限賣完就沒有囉
若要外帶可事先打電話預約以免等候
是說店家位子不多
但也有靠邊的桌子高腳椅也可坐
或是也可以打電話先預約哦
看這鮮艷的生魚
不禁都流口水了>"<
這邊算是自助區
有附上無糖熱麥茶
另外筷子湯匙在這邊拿
［若價錢和菜單有變動，以店家現場公告為主！］
店家雖以丼飯為主
但也是有握壽司系列
而且為了怕吃生魚的朋友
有分熟食跟生時可選擇！
有低消100元、不收服務費、餐點數量有限賣完為主
店家外頭有直接掛上丼飯的菜單
是說大家看到鰻牛飯有很好奇嘛XD
原來他是星鰻+安格斯牛肉組合
《炙燒握壽司》
因朋友對升魚不敢吃太多
於是我們就點兩盤生食和熟食握壽司
而握壽司都有夾著些微的芥末
一口吃時要小心嗆鼻哦！
炙燒系列我們選擇是
玉子燒、花枝、鮭魚、星鰻、北海道干貝
是說有些炙燒握壽司
米飯下面還有被烤過
而且帶點火烤過的握壽司
還能吃到魚脂融化口感帶點焦香感
《生握壽司》
這是Nata頗愛的生握壽司
雖然愛吃生魚的但也不敢吃太多XD
生握壽司系列我們選
鮪魚、鮭魚、花枝、北海道干貝、海膽
每個握壽司都有芥末
一口吃時要注意會嗆鼻哦
是說生食握壽司有個好吃點
就是可吃到魚鮮度和一口咬下的軟嫩
重點是生魚不會有魚腥味！
Nata好久沒有吃海膽握壽司
於是就點一貫來吃囉!
沒有腥味和吃起來頗軟的
不會像吃鼻涕感覺！
《生魚散壽司》
是說這花壽司頗豐富的
而且配的顏色也很賞心悅目XD
食物的美感也是挺重要！
而這花壽司使用鮪魚、鮭魚、花枝、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒
且每一份都切的差不多大小～比較好入口
每一口生魚新鮮不用太多調味
還有蔬菜來去解魚脂感也很重要
醋飯是冷的但醋味只有些微味道
因為不希望醋味是重點！
芥末是店家現磨的
要吃時不要一下沾太多
因為會馬上嗆到鼻子阿！
《盛丼》
這道為店家招牌丼飯
是說一上來看到這澎派的盛丼
看了就覺得整碗吃完就好有飽足感
這裡頭有有嚴選海膽、安格斯黑牛、
北海道干貝、日本鮭魚卵、花枝、星鰻
有些是生的有些是炙燒過的
像Nata覺得有放安格斯牛肉真的頗特別的
是說這安格斯牛肉店家有挑過
油花超級漂亮的！
而且一口吃下完全不卡牙很軟嫩
沒有乾柴或是咀嚼感
另外愛吃安格斯黑牛的朋友
可單點安格絲牛肉丼飯哦
有分全熟和半熟熟度不同
口感也會不一樣嘿！
《鮭魚卵冷豆腐》
夏天到了當然要來份冷豆腐系列
是說日式料理也是頗少看到這冷豆腐
在店家這裡有當然要點上一份
冷豆腐加上涼拌用的醬油
灑上滿滿的海苔粉和再鋪上鮭魚卵
一勺挖、吃起來整個就很清爽阿
店家醬油是會給另包裝
再把它倒入到碟子就行囉！
《味噌湯》
一碗20原但若是點套餐
點味噌湯只要10元！
而且一碗湯有很多魚肉和豆腐
【店家資訊】
地址：台南市永康區中正路926巷23號
電話：0985-399813
營業時間：1130-1400、1700-2030(週一公休)
臉書搜尋《盛。丼》
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