「多士號」是逢甲商圈這邊蠻夯的早餐店,不只在地的逢甲學生每天會來這邊買炭烤土司,就連外地的觀光客也會來這邊吃早餐,最近還推出了新菜色。
點連結可看完整大圖文版:http://buuz.tw/thetoasthouse158/
多士號在文華路上靠近文華道會館這頭,店面不是很大,所以除了店內的座位區之外,騎樓還有擺放一些桌椅提供給客人使用。
店內的座位區式木頭桌椅搭配著小抱枕比較舒適些,而且牆上還有掛著幾束最近很夯的乾燥花。
店內會使用炭火去烤吐司跟漢堡麵包,炭火烤爐上方的黑板上則有寫著他們的餐點品項,另外一旁是煎台,可以看到正在不停的煎著客人點的肉排、五花肉片。
櫃檯這邊上方則有一條條吐司,他們的吐司是使用鮮奶吐司,店內還有一項食材比較特別,那就是紅茶牛奶是用到鮮奶界LV之稱的高大鮮奶~
點完餐後會叫號取餐,過號時請至櫃檯詢問~
直接在點菜單上勾選餐點,最主要的就是碳烤吐司跟漢堡系列,吐司從最基本的包蔬菜蛋到最豐盛的總匯三明治,也很有經典的肉蛋;漢堡除了有經典的肉蛋組合,其餘的都是牛肉系列。
煎蛋的部分比較屬於原味點的風貌,然後只有上頭義式香料點綴提味;馬鈴薯泥也是類似這樣的調味,單純吃原味沒有加入沙拉那些,所以有稍微乾一點,不過能吃到整塊的馬鈴薯塊,頗有口感的~
店內的「招牌肉蛋吐司」是使用了自己醃過的里肌肉再搭配蛋跟烤肉醬,這份還外加了起司,溫體黑豬肉的里肌肉醃得很入味,加上起司奶味的襯托下更顯得豬肉的香甜~
雞腿肉蠻嫩的,微微的辣味也很開胃;剛剛稍微乾一點的馬鈴薯夾在裡面就不會覺得乾了,加上清脆的高麗菜絲層次感很豐富,而且一份也挺大份的,男生吃也有飽足感。
招牌紅茶牛奶就是以花蓮紅茶為基底再加入高大鮮乳調配而成,比較一般的奶茶來說,用鮮乳就是多個股濃醇香氣,甜味會比較重一些是因為剛剛花蓮紅茶的甜度是固定的~
以純牛絞肉去煎熟的牛肉,越咀嚼越會散發出牛肉的香氣,單純吃可能稍微乾一點,不過有配上番茄醬跟千島醬就還好,酸甜的氣味也能凸顯牛肉的香甜滋味,而且高麗菜絲、洋蔥也有增添口感的作用。
結語:
「多士號」從簡單的小變化做起,像是碳烤的吐司就是比吐司機來得香,里肌豬選用新鮮的溫體豬,漢堡也有美式風格,就能比一般坊間那種美而美早餐店多出更多新鮮感,而且使用新鮮食材,現點現作,新推出的嫩煎辣雞總匯三明治,層次感豐富又能吃得飽,有興趣的捧油可以點來試試看~