逢甲夜市燒烤餐廳，
Mr.bar風味炭燒，
營業至凌晨三點的深夜食堂，
提供燒烤料理、熱炒、炸物，
各式啤酒和調酒小酌暢飲，
美式工業風裝潢，還有飛鏢機玩樂，
夜力引爆宵夜場，越夜越美麗！
Mr.bar風味炭燒，
位於西屯路二段上，
近上石南六巷交叉口，
是逢甲附近的燒烤店酒吧。
有別於夜市的色彩繽紛，
黑色低調的店招，頗有特立獨行。
店內走美式工業風裝潢，
設有120吋大投影設備，
會轉播運動賽事，
也適合求婚或團體聚餐會議。
汽油桶座椅，
裡頭可放置包包和私人物品。
燈光昏黃有氣氛，
天花板懸掛世界國旗，
提供wifi無限上網，
營造出自在放鬆的氛圍。
店內有鳳凰鏢機，
下班後來這裡小酌一杯，
心情煩悶時射射飛鏢，
可愛店員也會主動來聊天或是PK一場，
是有人情味、溫暖的餐廳，
重點是服務這麼親切，
還不加收一成服務費！
各式飲品和酒類，
有18生、金牌台啤、海尼根、
KIRIN、1664、百威、麒麟Bar、
可樂娜、豪格登、比利時啤酒等，
還有夏日蜜蘋果酒、庫柏格水果酒、
糯米酒、威士忌等。
精釀啤酒會不定時更換，每次來都有新鮮感。
黑板上有特價菜色及菜單上沒有的料理。
Mr.bar風味炭燒 菜單
燒烤雞肉、豬肉、牛肉、蔬食、海鮮，
熱炒、炸物、炒飯和熱湯。
選用新鮮食材，不用泡過水的海鮮，
肉品不經醃製，更沒有組合肉。
嚴選無毒備長炭，
重成本燒烤，吃起來負擔較少。
餐點現點現烤，
人多時需耐心等候。
大頭怪忍不住想拿點啤酒，
Mr.Bar可以喝到的啤酒種類很多，
除了熱炒店基本款之外，
還有進口啤酒和女生愛喝的蘋果酒。
不知要點什麼炸物，
就來個拼盤，都能吃到囉！
有麥克雞塊、檸檬雞柳、黃金脆薯、
起司條和香酥魚柳。
薯條金黃酥脆，
香嫩鱈魚製成的魚柳，
外酥內嫩，帶有鮮味。
有夠邪惡的起司條，
經過酥炸後，
整個都快爆裂出來。
我拉拉拉，牽絲無極限，
起司鮮濃，口感略帶Q彈，
味道還真不錯。
有著檸檬清香的雞柳條，
他們家的炸物都炸得很酥，
沒有油耗味，
可以感覺到油很新鮮，
這點值得稱讚。
雞塊本身就有鹹味，
沾上番茄醬或泰式酸辣醬，
酸酸辣辣，頗開胃。
醬料、豆苗、苜蓿芽的擺盤，
刷上店家特製的燒肉醬，
烤到赤赤的，散發迷人肉香。
雖然是三層肉，
卻一點也不覺得肥膩，
真的就是香酥脆，
肥瘦相間的層次美味，
即使是油脂豐富的部位，
吃起來也是Q的。
頂級肉品的代表，
一頭豬只有2塊，號稱黃金六兩肉，
我娘親說現在豬肉價格飆漲，
真是每一口都珍貴。
碳火炙烤後脂香四溢，
松阪豬特有的Q彈，
脆嫩又有嚼感，
撒上黑白芝麻，
微辛的七味粉提香，
鮮甜度不輸給牛肉！
除了單點酒類，
還有提供調酒系列。
這杯夏日特調，
是以蘋果酒+伏特加，
蘋果酒本身較有甜味，
搭配稍微辛辣的伏特加，
反而取得了平衡，
非常順口，女生也會喝。
貼心去骨的雞腿排，
帶皮烤到焦香酥脆，
佐蔥花、芝麻和胡椒。
外皮微焦，
肉質仍是鮮嫩多汁。
帶著一股醬料香氣，
卻也不失雞肉本身的甜味。
燒肉吃多了，蔬食反而顯得重要，
有了蔬菜串場，轉換一下口味，
接下來就可以多戰幾盤肉。
大頭怪大讚他們家的燒烤蔬食，
有火烤香氣，同時又保有水分，
吃來爽脆多汁。
沾裹上濃濃的烤肉醬香，
我喜歡店家自製的醬料，不會死鹹。
玉米筍本身的脆甜，
與烤醬的鹹香，相互襯映，
醬濃鹹甜又清爽。
撒上些許黑胡椒，
微微辣度，搭配蔬菜的清脆，
整體調味掌握得剛好。
選用新鮮食材，
豬肉串嚴選豬梅花肉，有別於廉價肉片，
肉品不先經過醃製，尊重食材原味。
雖然Mr.Bar算是間喝酒店，
但是菜色並不會刻意做得很鹹，
引誘客人多喝幾杯，
能夠好好品嘗料理，倒是難能可貴。
一串有3個，
豬五花包裹著綠蔥段，
烤到微酥香嫩帶肉汁，
同時有蔥的香氣和清脆，
鮮香又不膩口。
黃金泡菜是廚師自己做的，
酸辣脆口，辣度大概是中辣，
吃到這邊有了泡菜來解膩，
真是不錯的安排，
很清脆，辣中帶甜。
選用美國prime等級牛肉，
以生洋蔥鋪底，佐玫瑰鹽。
高溫燒烤到七分熟，
外表有著微微的焦脆香，
並且鎖住肉汁甜味。
瞧牛小排還泛著油光，
肉質細嫩，略帶油筋的嚼勁。
手掌大的生蠔，
外頭秤重賣可能上看好幾百元，
這裡均一價一顆100元。
可以擠上些許檸檬汁，
生蠔大顆肥美飽滿，
鮮濃海味在口中噴發。
一大盤滿滿的香腸，
很配酒，價格也可以。
切面較寬大的美式香腸，
外層皮脆，裡頭軟綿甜香。
吃起來肥肉較不那麼多，
也更有嚼勁，
搭配青蒜和蒜片，
吃法又帶點台式風味。
Mr.bar吸引人的一點，
店內不完全只有燒烤料理，
還有搭配熱炒和炸物，
就不至於讓人吃到後面會膩，
而且熱炒菜色多變，
出乎意料地頗具水準。
蝦球炸得金黃漂亮，份量多，
外層酥脆蝦肉彈牙，
搭配酸甜鳳梨，與美乃滋的甜，
Dino很愛。
這道Hen好吃耶！
很後面才出，卻被我們吃光光，
杏鮑菇Q脆有水分，
裹上一層蛋黃金沙。
鹹蛋黃有綿密又沙沙的口感，
配著杏鮑菇的爽脆，
還有蔥花翠綠提鮮，
滋味很棒，清爽不油膩。
這一盤也太大了吧，
適合點來大家一起分享。
他們家只要用到蝦仁的菜色，
用量都很大方。
家常味的炒飯，
炒到粒粒分明，飄散蛋香，
配著大隻新鮮蝦仁，
就吃得很飽足了。
Mr. bar 位於逢甲西屯路和文華路口附近，
簡單而寬敞舒適的空間，可以自在的吃喝玩樂。
餐點真的不錯吃，燒烤、炸物、熱炒應有盡有，
而且都很有水準，可以滿足飽食或小酌的各種需求。
可以玩鏢也有大螢幕，三五好友小聚或團體大聚會都適合。
這裡的地點方便，空間自在(巷側的玻璃窗讓人心情很舒暢)，
而且以喝酒的店來說，菜色選擇變化多，
好吃好玩，營業到凌晨三點，是逢甲夜生活的好去處。
地址：台中市西屯區西屯路二段269之39
電話：(04)2452-8620
營業時間：19:00-03:00
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