{食記}{台南}{白河}其樂磚窯雞~磚窯烤雞香噴噴
其樂磚窯雞
地址：台南市白河區仙草里仙草6-23號
電話：(06)685-0502
營業時間： 10:00 - 20:00
冷氣開放：有
FB： 其樂磚窯雞
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因為去崁頂福安宮拜拜，
在白河↔關子嶺的路上，
有一間磚窯雞，
是姊姊推薦的美食。
大門口佔地還滿廣的，
方便停車，
門旁就是專門烤雞的磚窯們~
嚴選土雞，
以玉米、殼類餵養，
是道地、健康的雞!
採用獨製磚窯燒烤，
採在地荔枝木、龍眼木為薪材，
烤出了磚窯雞的獨特香氣~
菜單在入口處，
點完餐拿給服務人員就OK了。
一入座，
服務人員會將碗筷送上，
白飯則是在出菜口旁，
可自行取用，
吃多少就拿多少。
點了：
磚窯雞~550元
炸香菇~150元
梅汁排骨~300元
炒水蓮~120元
金莎杏鮑菇~150元
鐵板豆腐~150元
總共1420元，
算是滿划算的。
磚窯雞~550元
油油亮亮的磚窯雞，
外酥內嫰，
十分JUICY，
附上雞油、胡椒，
可自行添加。
磚窯雞~550元
整隻雞內包著荷葉、蒜頭，
白河產蓮，
包著荷葉的烤雞更有在地的味道，
讓雞肉多了一點荷葉香氣以及蒜香，
有畫龍點睛之妙。
磚窯雞~550元
點了烤雞就不用點湯了，
會附上筍湯。
磚窯雞~550元
滿滿的精華，
讓食客能夠好好進補一下
半點不浪費^^
炸香菇~150元
炸香菇，
香菇的水分被包裹在麵皮內，
趁熱吃，
再沾上番茄醬，
就是好吃。
梅汁排骨~300元
超美的~
但是有點小貴，
酸酸甜甜的排骨，
十分美味，
分量也是很足。
炒水蓮~120元
新鮮的水蓮十分青翠，
搭配豆豉，
鹹鹹甜甜，
十分下飯。
金莎杏鮑菇~150元
所謂金莎，
其實就是鹹蛋的意思，
炸過的杏鮑菇，
水分不流失，
與鹹蛋拌炒，
也是一道下飯的料理，
也很美味。
鐵板豆腐~150元
熱騰騰的鐵板，
有著滑嫰的雞蛋豆腐，
加上糖醋調味，
擺上新鮮的蔥段、紅蘿蔔配色，
一口咬下，
發現是雞蛋豆腐，
頗驚喜的~~