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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

03-4680001
桃園市中壢區中園路二段501號(中壢大江購物中心B1)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
【甜點像女人,有的濃烈、有的體貼、有的華麗…】

夢卡朵蛋糕的甜點看似外表樸實,實則內涵豐富有韻,透過唇舌的碰觸,忠實傳達出自己的態度。

它說:我的輕柔或苦甜或酥脆,只為你!絕對老少都咸宜!

 

      

▲甜蜜大江!9月6日夢卡朵蛋糕4號店進駐中壢大江購物中心,甜點控快來一起大集合!結果扶老攜幼通通都來了...

包!包!包!通通包!

那個蜂擁而至的人潮,讓我見識到桃園人強大的購買能力!

排隊紅龍柱很快就被撤掉,因為每天限量獨家、銷售商品瞬間就被秒殺,如果您也喜歡吃蛋糕,千萬別錯過啊。

 

   

      

將日本流行甜點文化介紹到台灣

饞涎欲滴的  是融化在口中最初的感動!

▲以日本純生鮮奶油捲蛋糕一戰成名的夢卡朵蛋糕,是由柏諾食品事業群與神戶甜點職人合作創立的甜點品牌,目前在台北市共有三家門市。此次選擇籌備四年、斥資四億,打造全台唯一佔地6000坪的『中壢大江購物中心』,並以居家生活、餐飲甜品及文創娛樂等主題,設計出全國最大、連綿長達1公里的地下遊逛生活街城的人潮與買氣,夢卡朵蛋糕第一次出走台北市,在此開設第四家分店。

 

 

  

▲以白色和原木以及木條綴飾,使得這樣的店面風格雅致細膩,帶有文青風。

 

 

    

一個好吃的甜點,就像是彌補生活中「不如意」的那個缺角,會在一入口時,就圓滿了生活當中的缺憾!  

▲玻璃櫃裡展示著各式各樣的甜點,我一直都覺得甜點是視覺系食物,長得漂亮自然就會發出快來吃我的邀請,可是夢卡朵的甜點更厲害,都是視覺、嗅覺、味覺兼具的狠角色,只要跟它們對上眼,就是完全深陷其中非買不可!

 

 

 

▲夢卡朵不是只有一般的甜點蛋糕,還備有多款禮盒,少量多樣的組合方式是我的最愛,甚至口味也能選擇自己喜歡的,一次能夠吃到多種不同的食物,感覺就是賺到了,用來送禮自用兩相宜,中秋節如果有人能送我夢卡朵禮盒,我一定會覺得很快樂!

 

 

▲像這麼可愛的甜甜圈/35元/個,顏色多彩且口味眾多,組成禮盒一整個就是萌,送禮等於送給人家好心情。

 

 

大江店限定新風味--日本純生鮮奶油波士頓派

讓您醉心日本純生鮮奶油的迷人滋味

夢卡朵蛋糕在中壢大江購物中心開設的第四家新據點,特別推出大江店限定的全新商品,以自豪的鮮奶油強項為主題,採用日本「湯種蛋糕體」,使用造價高於一般市售價格數倍的日本九州歐牧(Omu)純生鮮奶油,再以黃金比例調和,完美烤製金黃蓬鬆的美味蛋糕體,除了繼續推出超人氣明星商品日本純生鮮奶油蛋糕捲系列之外,特別推出全新上市大江店限定的日本純生鮮奶油波士頓派、吃起來像是戀愛般酸甜的百香布里捲、全系列的燒菓子...夢卡朵以不花俏、不做作的手法,忠實呈現最純正的甜點滋味。

由於食材限制,日本純生鮮奶油波士頓派與百香布里捲皆為每日限量推出,想吃?建議事先預訂! 

 

  

 

▲此次夢卡朵送給中壢鄉親的好禮,推出大江店限定的全新商品-日本純生鮮奶油波士頓派 /310元 ,其實就是吸引我前進大江的主因,我就是為了它而來。

夢卡朵的日本純生鮮奶油波士頓派輕柔的像細雪,吃進嘴裡就化開,變成嘴角向上的弧度... 

超柔軟的戚風夾層,加上日本新鮮空運的純生鮮奶油,一入口極佳的化口性充滿驚喜,明顯感受與市面上法國動物鮮奶油油膩口感的差異,這種輕柔就像是讓舌頭漫步在雲端,其實越單純的蛋糕要做到好吃困難度越高,最單純卻是最不簡單,夢卡朵以真材實料、紮紮實實的手法即能見真章。

 

   

  

▲神戶牛奶捲 /310元

夢卡朵自2011年品牌成立後,就以日本純生鮮奶油蛋糕捲打下一片甜點江山,使用成本高於數倍價格的日本九州歐牧(Omu)純生鮮奶油,以黃金比例調和兩種生鮮奶油,口感兼具豐厚乳香及自然滑順,猶如雲朵般的輕盈美味,彷彿細雪般的細緻,讓人一吃夢卡朵的純生鮮奶油蛋糕捲後,就再也回不去,無法再吃其他家的了…

 

 

▲接下來的這一款是牛奶捲的進階版-神戶水果捲 /410元

除了有歐牧(Omu)純生鮮奶油,裡面再加上顏色鮮豔的時令水果,光是想像它的果香和均衡的酸甜,就會讓人流口水。

 

 

  

▲靜岡抹茶捲 /380元

嚴選日本靜岡最優質的抹茶,搭配低糖紅豆粒、黑糖麻糬、以及純生鮮奶油,這是最佳的台日混血傑作,搭配出完美的絕佳口感,值得細細品味。

 

 

   

百香布里捲 /360元

▲蛋糕體採用湯種蛋糕製法,具有鬆軟綿密、有彈性又能保有濕潤的特性,吃起來完全不會感到有負擔,口感更勝一般的戚風及海綿蛋糕,使用的也是日本新鮮空運的純生鮮奶油。

裡面黃色部份乍看還以為是布丁,但事實上是使用百香果泥特製的布里(布蕾),氣味酸香,跟蛋糕體的甜恰巧形成對比和完美融和,吃進嘴裡根本完全停不了手,一口接一口…帶點酸甜的百香果內餡,超適合夏天。

 

 

  

▲超人氣明星商品的水果蛋糕 /520元

上面滿滿的新鮮水果,顏色非常鮮豔多彩,這款一定會是女孩們的最愛,鬆軟而綿密的海綿蛋糕,加上日本純生鮮奶油,外圍以手指餅乾圍邊,像是珠寶盒般耀眼,充滿香甜又幸福的氛圍。

 

 

▲燒菓子系列 『燒菓子禮盒』 /225元(任選五只即贈一只)

隨時隨地  都可以享用的幸福滋味!

 

  

▲這樣的個別包裝,不但方便保存也容易攜帶,想吃只要打開包裝袋即可,這種不受限的幸福,就是一種小確幸。

上面還有保存期限、成份、營養標示和乾燥劑確保品質,可以吃得更安心。

發現了嗎?因為沒有添加一些有的沒的,所以保存期限只有一週,建議最好的方式就是跟我一樣,帶回家後立刻放入肚子裡,享受最新鮮的甜蜜滋味。

  

  

▲瑪德萊娜貝殼  /每只45元

法國最具傳統代表蛋糕Madeleines,看起來就像是小巧豐滿的海綿蛋糕,那是因為使用熱那亞蛋糕麵糊(就是烤製海綿蛋糕的麵糊),注入貝殼形狀的烤模上,麵糊裡會加入微量檸檬粉,口感紮實但好咬,每一口咀嚼都可以感受到濃郁的蛋糕香和檸檬清香。

 

▲米亞柚子蛋糕   /每只45元

鬆軟的杏仁蛋糕中有著濃濃的柚子果香和蜂蜜的甜,一入口就是熟悉的柚子醬味道,上面灑上韓國柚子丁增添口感豐富性。

 

▲樂娜亞香橙蛋糕   /每只45元 

杏仁奶油蛋糕裡加入香橙酒和柳橙醬,上面鋪上日本梅原橘皮絲,在鬆軟的杏仁蛋糕裡吃得到濃郁的柳橙果香,香香甜甜非常迷人。

  

▲雅買加葡萄沙布列   /每只45元

將葡萄乾浸泡在蘭姆酒中達一週以上的時間,讓它充份吸收蘭姆酒,吃起來除了有酥鬆口感之外還帶著淡淡的酒香,香酥脆的感覺非常討喜。

 

   

▲蒂娜思  /每只45元

以最好的材料突顯簡單食材帶來的單純美味,奶香十足並且帶有酥脆口感,是款平凡的幸福滋味,吃起來非常涮嘴,一口一個愛不釋口。

 

▲費南雪巧克力金磚   /每只45元

將發酵奶油以高溫加熱至微焦的金黃色,並加入大量的杏仁粉及頂級可可粉混合,在烤焙過後有著濃烈焦香奶油及可可杏仁香。

吃進嘴裡,唾液的溫度可以將其慢慢溶解,吃起來甜中帶苦,其實真的是種幸福。

 

 

甜點,是女孩們的心靈導師

傷心時吃甜點,甜甜的會忘記痛苦

快樂時吃甜點,感覺會加倍的幸福。

因為吃甜點,是最簡單最直接的方式,在一入口的瞬間,就會找到幸福的感覺!

 

 

【夢卡朵蛋糕】

官網: mongateau.com.tw/

台灣臉書粉絲團: facebook.com/monGateau/

 

 微風台北車站店

地址:台北市中正區北平西路3號1樓

電話:02-2371-3030

 

統一時代店

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2

電話:02-2722-4468

 

SOGO復興店

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號B2

電話:(02)2776-1000

 

大江店

地址:桃園市中壢區中園路二段501號(中壢大江購物中心GB樓)

  

   

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