近來喜獵咖啡廳是因為平常對濾掛咖啡的消耗量有點大，遇到喜歡的咖啡廳就會問一下它們家有沒有出濾掛包，沖泡的時候回味:) 13咖啡在我的名單上很久，經過兩次沒去成都因為以為導航在惡搞我，原來13咖啡真的在隱密的小路上，遺世獨立的一幢木屋。
門口那寫"不喜愛品嘗咖啡者勿入"是個經典，可惜我沒拍下來；看到的當下還沒認真看待他，他其實就代表著13咖啡的用餐方式跟風格--- 13咖啡只提供咖啡，卻有各式各樣的咖啡，儼然就是咖啡品味者的天堂。
這棟建築比我想像中的明亮、一塵不染、涼爽，我喜歡13咖啡運用木材和盆栽營造出貼近自然的感覺，位子不多，但每一桌都有自己的隱私，儼然是個大家可以久坐久聊的地方。
老闆會陸續沖三種咖啡(現場印象很深刻、有種遇到命定配方的感動，不過才過一個禮拜我已經一個名字都記不起來了= = 究竟是地理知識爛、還是記憶力爛? )，採人頭計費，都可以續杯。
我對我第一杯冰咖啡印象深刻，喝的當下以為是冰滴有點恐懼，冰滴咖啡對我的胃不太友善，老闆解釋一樣是手沖、但經過快速冰鎮，這樣我就比較放心一點，也難怪雖然是冰咖啡但它很順；另外兩杯是熱的，果酸的層次不同，對不常喝帶果酸的我們是新鮮的體驗。
我們一行人各自喜歡的都不一樣，所以說品味咖啡是一件很主觀的事情，主觀也還是可以互相分享對吧? 13咖啡一開始最吸引我的其實是她建築的外觀，有種伍角船板、霍爾移動城堡的風格，就很多面向都是值得來做一下的地方。
13咖啡
地址： 408台中市南屯區環中路五段200號
開放時間： 13:00–23:00
電話： 0917 646 373